尊敬的会员：4月14日~4月16日是“家居日用春装焕新”活动，活动当天“店铺和单品”返利提升的奖励规则已确定，活动规则详见下方，返利提升的商品如下：一、活动规则活动时间：2021年4月14日~4月16日（共计3天）奖励规则：活动期间，推广指定奖励店铺内的商品，佣金比例最高提升至20%活动链接：APP：https://pro.m.jd.com/mall/active/pSmufUkacSnERnbNy8Kvi25ZGkJ/index.htmlPC：https://pro.jd.com/mall/active/pSmufUkacSnERnbNy8Kvi25ZGkJ/index.html店铺ID店铺名称返利比例941784富安娜家纺专营店20%25481金号官方旗舰店20%10269418水星儿童家纺旗舰店20%937106富安娜专卖店19%212353圣之花家纺旗舰店19%999879故宫文创官方旗舰店18%781569富安娜旗舰店18%190762馨而乐家居旗舰店18%29503水星Kids馆18%33637富安娜家居家纺旗舰店18%938217富安娜家纺专卖店17%938683富安娜家居专卖店17%70417富安娜婚庆旗舰店17%602065酷奇智家纺旗舰店17%37256清幽雅竹旗舰店17%10072325富安娜居家生活旗舰店17%36339美之扣官方旗舰店16%713200罗莱官方旗舰店15%21146鼎诚礼品专营店15%945178故宫文化官方旗舰店15%10072283富安娜床上用品京东自营旗舰店15%68620水星家纺官方旗舰店15%208564WMF官方旗舰店15%602122富安娜官方旗舰店15%995883康巴赫炒锅旗舰店15%55559天堂伞旗舰店14%730436可米生活KEMELIFE旗舰店14%817228生活无忧LATTLIV官方旗舰店14%547485泰嗨旗舰店14%980680妙洁厨具旗舰店14%201241钧灿烟具专营店14%54161太力官方旗舰店14%10113638中国国家博物馆旗舰店13%967708大英博物馆旗舰店13%827016WMF餐具旗舰店13%40040蕉下官方旗舰店12%869719苏泊尔佳里盛厨具专卖店11%112533水星家纺婚庆旗舰店11%10219097水星家纺家居京东自营旗舰店11%773107尚行知是官方旗舰店11%692576星优家居旗舰店11%824379小米有品官方旗舰店11%836616爱仕达官方旗舰店11%10091659阎铁匠旗舰店11%696927禧天龙旗舰店11%10303868DUMIK厨具旗舰店10%143766荣宝斋旗舰店9%66930Tiger虎牌官方旗舰店9%87333苏泊尔炊具官方旗舰店9%33124博洋家纺官方旗舰店9%652036朱炳仁官方旗舰店8%608479睡眠博士家居馆8%600640网易严选官方旗舰店7%174706苏泊尔水具官方旗舰店7%98082膳魔师官方旗舰店5%119930Staub旗舰店5%69706富光旗舰店5%24402爱丽思官方旗舰店5%713072名创优品官方旗舰店4%12888双立人官方旗舰店4%SKUIDSKU名称返利比例43104312299泰嗨（TAIHI）泰国乳胶枕头原装进口成人枕天然枕芯带枕套2020年新款高低波浪枕29%30726712394泰嗨（TAIHI）天然乳胶枕头泰国进口颈椎枕芯橡胶枕头天然乳胶枕头泰象吉祥狼牙枕29%11188161137泰嗨（TAIHI）天然乳胶枕头儿童乳胶枕泰国进口天然乳胶枕头学生枕护枕芯国内发货大儿童枕29%10023275327207太力收纳袋真空压缩袋免抽气棉被衣服真空收纳旅行整理袋28%34655030935太力真空压缩袋免抽气衣服被子真空收纳袋衣柜收纳整理袋特大号搬家打包袋28%68147294300太力收纳袋真空压缩袋免抽气衣服被子收纳整理袋全家福套装28%31553035194太力浴室强力吸盘挂钩承重10斤免打孔卫生间卧室挂衣钩28%10022366769089网易严选懒人抹布百洁布洗碗布擦手巾厨房纸巾去污吸水吸油干湿两用一次性抹布3卷装28%10024940672413网易严选泰国93%天然乳胶枕护颈释压减压按摩抗菌防螨透气成人青少年枕头枕芯28%10028196328895名创优品（MINISO）Marvel漫威卡通冰杯吸管杯750ml28%47621665693晶彩保鲜盒3套装1000mL28%10023775690147荣宝斋毛笔自来水毛笔文房四宝国画书法李小平大师亲制便携不蘸墨小管便携签字笔礼盒小管-入门款（黑色）28%11893718799荣宝斋宣纸米字格纸文房四宝书法练习纸半生半熟不洇墨学生中大楷毛笔纸手工纸套装批发初学者毛边纸8cm*28格/100张[同规格买2送1]28%10462395502金号毛巾A类婴幼标准纯棉毛巾华夫格面巾4条装73*33cm华夫格四色各一28%68066247130清幽雅竹乳胶枕头枕芯泰国进口原液天然乳胶枕舒睡护颈枕波浪枕50*30*7/9+内套（简装）28%70864008324清幽雅竹乳胶枕头枕芯泰国进口原液天然乳胶枕舒睡护颈枕舒适狼牙乳胶枕狼牙乳胶枕+内套简装60*36*8/1028%1022594365清幽雅竹泰国进口天然乳胶床垫单双人可折叠床褥子1.5米1.8米榻榻米90D强化款厚5cm150cm*200cm28%10028249105540金号一次性洗脸巾棉柔巾美容化妆棉女洗面巾洁面擦脸毛巾平纹3包-90抽-20*20cm28%10028095112409金号一次性毛巾浴巾旅行毛巾便携毛巾干湿两用一次性毛巾2条+浴巾1条28%45571075160生活无忧lattliv一次性口罩成人学生男女防细菌级防护面罩透气3层含熔喷布防尘飞沫雾霾10个装28%10026804328748leverloc真空收纳袋免抽气真空压缩袋棉被大衣收纳衣柜整理收纳袋21%45542871626禧天龙透明收纳盒证件文具零件化妆品收纳箱衣服整理箱内衣玩具多用储物箱A4B5文件盒发票桌面整理盒【中号】浴室化妆品收纳盒-6317三个装21%39725078252禧天龙收纳箱小中大号家用整理箱搬家箱衣物玩具化妆品储物箱宿舍小件手提箱子药箱工具箱有盖收纳10#21%10027261048495禧天龙卡通印花儿童收纳柜抽屉式夹缝塑料玩具收纳柜子客厅床头柜家用衣服衣物整理箱储物柜萌趣-三层柜21%55666933661【镇店款】收纳博士被子真空压缩袋棉被衣物旅行收纳袋搬家打包袋真空袋21%70116999665收纳博士真空压缩袋带抽气泵大号棉被子衣物加厚真空袋收纳袋21%10027800420031网易严选抗菌玉石冷感双面夏凉被春秋机洗纤维被单人双人空调被凉感被日本抗菌技术冰点蓝150x200cm21%10027863941276网易严选Q弹棉抗菌软凉席春夏季空调被凉爽冷感柔软亲肤健康睡眠天然安全晴空蓝120*200cm21%53214054043网易严选纯棉印花床上四件套40支全棉床单被套枕套可爱创意亲肤动物植物卡通21%43116754017网易严选冰丝席三件套可折叠夏季春秋空调被提花席子担任双人抗菌抑菌凉爽柔软21%35504538972网易严选保鲜盒套装食品级密封安心品质冷热皆宜冰箱微波21%10027760590738网易严选晾晒无痕衣架强韧耐弯工学设计无痕防滑实用不划落体贴肩膀弧度21%10028456243098网易严选珍珠纹抽取式一次性洗脸巾洗脸巾加厚加大擦脸卸妆巾干湿两用21%67979862022名创优品可口可乐经典不锈钢吸管保温杯21%10027197312385MINISO名创优品春之绽放系列无火香薰50ml21%56884936704名创优品（MINISO）K66Pro无线蓝牙降噪耳机21%10027100000000密封袋中号+小号【70只】二合一21%10028800000000手撕保鲜膜90米*30cm21%62758001867可米生活礼品白夜童话家居摆设装饰品小雕塑朋友生日情人节公司年会摆件礼物暖熊21%60041334241可米生活礼品白夜童话家居艺术摆件车载装饰送女友可爱情人节生日礼品Lite版暖熊·夏夜Lite21%56609878519可米生活白夜童话卡通公仔可爱办公室装饰家居客厅摆件创意玩偶女生情人节礼物车载礼物海洋之歌Lite-骑鲸少女lite21%56609878528可米生活白夜童话卡通公仔可爱办公室装饰家居客厅摆件创意玩偶女生情人节礼物车载礼物海洋之歌Lite-飞鱼天使lite21%56609878520可米生活白夜童话卡通公仔可爱办公室装饰家居客厅摆件创意玩偶女生情人节礼物车载礼物海洋之歌Lite-海底梦游lite21%10023127581485故宫文创故宫雪趣马克杯21%10028494957220故宫文创宫迎雪月毛巾礼盒21%10027904823873故宫文创故宫清香仙露五色紫砂杯21%71882694679生活无忧LATTLIV卷纸无芯4层加厚48卷加量16卷卫生纸巾卷筒纸本色竹纤维纸整箱16卷21%10021988258368生活无忧lattliv简约时尚纯色棉袜短袜船袜男女款袜子隐形运动吸汗透气棉袜子混纺船袜颜色随机发【5双混发】男士耐磨运动款棉袜均码21%10027164495369生活无忧LATTLIV经典牙线棒舒适深洁牙签200支/袋内含随身盒方便携带200只装21%37869414730生活无忧LATTLIV带盖收纳箱杂物零食玩具储物箱有盖子塑料箱4.5L白绿混发21%10024521810423生活无忧LATTLIV24片百洁布洗碗海绵擦双面刷清洁去污魔力擦除锈刷锅碗筷24只装21%11148849215睡眠博士（AiSleep）枕芯记忆枕颈椎枕全方位慢回弹太空舱记忆棉枕头星空蓝21%16599108973【买一个送一个送同款】睡眠博士（AiSleep）枕芯乳胶枕进口乳胶护颈枕60*40*10/12cm（释压按摩颗粒）21%59158950844睡眠博士（AiSleep）TPE水洗科技无压枕单人护颈绵柔贴合成人护颈椎52*35*8/10cm21%10026491999592尚行知是碗碟套装家用碗盘子餐具陶瓷小碗可爱黄鸭网红餐具套装吃饭碗16件四人食21%10022712044977尚行知是餐具碗碟套装网红景德镇陶瓷釉下彩餐具创意日式风套装面碗家用陶瓷碗筷【4碗4盘4勺4筷2汤碗】混色21%10022708450662尚行知是餐具碗碟套装网红景德镇陶瓷釉下彩餐具创意日式风套装面碗家用陶瓷碗筷【4碗4盘4勺4筷】千叶草21%10022712044980尚行知是餐具碗碟套装网红景德镇陶瓷釉下彩餐具创意日式风套装面碗家用陶瓷碗筷【汤碗2个】日式混色21%10022712044979尚行知是餐具碗碟套装网红景德镇陶瓷釉下彩餐具创意日式风套装面碗家用陶瓷碗筷【4碗4盘4勺4筷1汤碗1汤勺】千叶草21%10023949302263抗菌炒锅32CM21%10027906695993高压锅6L21%71882694679生活无忧LATTLIV卷纸无芯4层加厚48卷加量16卷卫生纸巾卷筒纸本色竹纤维纸整箱16卷21%10021988258368生活无忧lattliv简约时尚纯色棉袜短袜船袜男女款袜子隐形运动吸汗透气棉袜子混纺船袜颜色随机发【5双混发】男士耐磨运动款棉袜均码21%10024521810423生活无忧LATTLIV24片百洁布洗碗海绵擦双面刷清洁去污魔力擦除锈刷锅碗筷24只装21%10024245516447生活无忧LATTLIV卷纸48卷无芯4层加厚卫生纸巾16卷手纸厕纸卷筒纸白色竹纤维纸16卷【4层加厚】21%10024522132046生活无忧LATTLIV24片百洁布洗碗海绵擦双面刷清洁去污魔力擦除锈刷锅碗筷12只装21%10021411096270生活无忧LATTLIV洗衣液珠75颗8倍浓缩型洗衣液12斤抑菌母婴可用抑菌1包加量装（20+5）颗香奈儿香21%10021411096271生活无忧LATTLIV洗衣液珠75颗8倍浓缩型洗衣液12斤抑菌母婴可用抑菌2包家用装（35）颗香奈儿香21%69125458035蕉下BENEUNDER太阳伞雨伞防晒遮阳伞女防紫外线折叠伞晴雨两用迷你五折伞口袋系列甜玫18%66717505278蕉下BENEUNDER果趣太阳伞女晴雨两用防晒遮阳折叠小巧便携雨伞可爱日系清新遮阳伞士多啤梨【限定】18%65822239541蕉下BENEUNDER太阳伞雨伞防晒遮阳伞女防紫外线折叠伞晴雨两用迷你五折伞口袋系列青萝18%69125458036蕉下BENEUNDER太阳伞雨伞防晒遮阳伞女防紫外线折叠伞晴雨两用迷你五折伞口袋系列繁叶18%10027941864769蕉下BENEUNDER太阳伞雨伞户外防晒遮阳伞女防紫外线折叠伞晴雨两用迷你五折伞口袋碎花系列菊笙18%1026616446富安娜100%蚕丝空调被17%10028174264255星优前开盖玩具收纳箱3件套14%10024083248462星优莫兰迪配色桌面杂物收纳盒5件套14%57308805098星优衣柜收纳筐衣物收纳神器4个装14%10022320275389星优特大号收纳箱加厚搬家塑料整理箱暮光蓝120#大号14%50190587264星优内衣收纳盒3件套14%10028305552248禧天龙特大号透明收纳箱塑料衣服加厚搬家箱有盖玩具书籍带滑轮整理箱储物箱收纳箱子【商家补贴款】31升高透三个装14%10026666251944天堂伞旗舰三折伞商务伞雨伞晴雨伞强效拒水伞经典包边男女5#藏青14%71600132623天堂伞旗舰防晒伞遮阳伞防晒防紫外线太阳伞户外伞晴雨伞小巧轻便伞4#黑色14%10026678551315天堂伞旗舰三折伞商务伞雨伞晴雨伞10骨经典简约强效拒水伞男女5#藏青14%10021212109895天堂伞旗舰防晒简约便携超轻折叠晴雨伞两用遮阳伞太阳伞男女款1#湖兰14%10023991580810名创优品（MINISO）棉柔珍珠纹AB双面一次性洗脸巾100片抽*3包装14%69199724926名创优品（MINISO）繁星璀璨无火香薰精油100ml14%10027089975138MINISO名创优品糖果系列手持USB随身迷你小风扇14%54346277006名创优品（MINISO）故宫宫廷蒸汽眼罩12片14%100260831099964个装方凳-黄色14%10022988672690朱炳仁铜牛二爷创意可爱生肖牛年吉祥摆件物家居装饰小摆件礼品牛二爷14%26581197392朱炳仁铜福寿有鹿吉祥鹿铜家居饰品工艺品摆件馈赠礼品礼福寿有鹿（小号）14%11566847104朱炳仁铜牛摆件大展宏图精铜华尔街牛家居摆件工艺品礼品彩色铜雕礼中号14%1021772297zippo打火机美国原装点烟器芝宝商务经典150ZL黑冰镜面打火机zp防风火机14%66864535427Zippo原装煤油防风打火机之宝红哑漆彩印魔鬼猫套装（火机+133ml油+火石）魔鬼猫14%10028117320149zippo打火机芝宝黑裂漆煤油防风火机236刻花系列支持定制凿边线雕麋鹿14%25777172018zippo招财猫14%57613956819zippo星空独角兽14%62282440697繁花似锦文具套装14%10025485861061宫猫纳福书本灯14%44243506750小确幸笔记本14%10025014275596大英博物馆官方天鹅游戏棋盘风暴瓶14%10024290050979大英博物馆官方盖亚·安德森猫透明斜挎包14%10020190920900中国国家博物馆秋影金波茶具礼盒套装14%10021479114394中国国家博物馆小鹿天气瓶风暴瓶14%11403506768红星宣纸净皮单宣四/六尺100张文房四宝毛笔安徽泾县古法手工收藏生宣纸四尺/100张14%10694869936红星宣纸特种净皮单宣四尺/六尺书法国画毛笔山水写意创作礼品安徽泾县古法檀皮生宣纸四尺/100张14%10027781937755装饰画客厅荣宝斋宋文治复刻画新中式现代简约风格卧室餐沙发客厅背景墙创意玄关挂画单幅大气轻奢壁画江南春潮（画框60x80厘米）檀香木框14%27145211508魔幻空间冰丝席三件套14%41912372344烟霞浅全棉夏被14%65219801452水星家纺全棉四件套斓花逸影14%10026240581303水星家纺涵素抗菌印花冰丝席14%68018813830水星家纺全棉夏被斓花逸影14%41329083751水星家纺晨慕印花冰丝席-K0314%47694502798水星家纺雀上花缘夏被14%14141590803博洋家纺全棉四件套纯棉简约床品套件1.8m双人被套床单床上用品14%41511026718博洋家纺可水洗全棉夏凉被纯棉空调被双人被芯可机洗夏被薄被子床上用品14%10025745820467博洋家纺竹席凉席1.8m1.5米单双人宿舍可折叠夏季冰丝双面碳化空调席子单件套14%33304050619富安娜60支长绒棉四件套14%10205245935富安娜冰丝席三件套14%11324583946富安娜冰丝印花席三件套14%69764355453富安娜七孔抗菌夏被14%68492532949富安娜蒙古包蚊帐14%11531457785富安娜天丝印花夏被14%30649497675富安娜泰国进口乳胶枕14%10260624093LOVO60支长绒棉贡缎四件套14%70660563996LOVO100%蚕丝防螨蚕丝夏被14%30668522807LOVO可折叠提花冰丝凉席三件套14%10201895836LOVO可水洗全棉亲肤夏被14%27145211508魔幻空间冰丝席三件套14%42768126709水星家纺四件套纳德伦14%55621350768阎铁匠正宗章丘铁锅炒锅32厘米14%55621350769阎铁匠正宗章丘铁锅炒锅34厘米14%55959535454正宗章丘铁锅炒锅镜面款32厘米14%55959535455正宗章丘铁锅炒锅镜面款34厘米14%10020023376473苏泊尔（SUPOR）智能保温杯男女士大容量316L不锈钢带茶滤水杯便携车载商务办公室泡茶杯子【500ML儒雅黑】-触屏显温14%10026851279697苏泊尔（SUPOR）玻璃杯智能泡茶杯茶水分离双层男女士水杯办公家用送礼杯子280ML-乌木黑14%10026914338114苏泊尔（SUPOR）塑料杯随行BB杯Tritan水杯春夏新款男女运动学生水杯大容量便携带拎绳茶隔杯子510ml-抹茶绿14%61207403238小米有品Funjia趣家保温杯泡茶杯316不锈钢（茶水分离）男女士商务时尚过滤车载泡茶学生水杯1个520ml8%32898288025禧天龙收纳箱大号家用搬家箱打包箱车载后备箱带轮子储物箱衣服被子玩具整理箱子【百亿补贴款】55L无轮樱草蓝2个装8%10021167473645抽屉式收纳箱500D8%10026483374015白色大号28L三个装8%684441967565层透明收纳柜8%12260787032抽屉式收纳箱3708%54838931149苏泊尔（SUPOR）炒锅麦饭石色不粘锅32cm平底锅无油烟炒菜锅电磁炉燃气灶通用EC32SP02直径32cm（适用3-5人）7%45494022535苏泊尔（SUPOR）圆底炒锅老式尖底铁锅家用无涂层爆炒菜锅明火燃气灶专用烹饪锅具FC32T2432cm(带钢化玻璃盖+铁铲)7%33522863868苏泊尔（SUPOR）高压锅304不锈钢蓝眼系列20/22/24cm家用压力锅燃气电磁炉明火通用YW22S122CM(5.2L3-4人使用)7%67462446720苏泊尔（SUPOR）火红点抗菌不锈钢炒锅不易粘锅炒菜锅平底煎锅少油烟家用可立盖煤燃气灶电磁炉通用32cm升级款全屏蜂窝晶纹EC32JEC017%38342706453苏泊尔（SUPOR）平底锅不粘锅家用28CM煎锅火红点无油烟炒菜锅电磁炉燃气通用直径28cm(2-5人适用）7%1255172383苏泊尔supor火红点锅具套装居家不粘锅炒锅煎锅汤锅蒸锅三件套装锅电磁炉燃气通用厨具TP2006E7%71206347626苏泊尔（SUPOR）316L不锈钢平底锅煎锅不易粘锅炒菜锅牛排锅煎蛋锅少油烟家用燃气电磁炉通用EJ26JBC01蜂窝全面屏【26CM2-4人】7%10026290070467苏泊尔（SUPOR）筷子日式健康筷合金筷子磨砂防滑防霉耐高温家用筷子套装餐具套装分色六双装TK2061E7%47350588406苏泊尔（SUPOR）硅胶铲子不粘锅护锅铲炒锅煎锅平底锅耐高温炒菜铲勺KH0757%37782686759膳魔师（THERMOS）保温杯朱一龙同款316L不锈钢十二星座保温杯子TCMD-501S双鱼座7%70454957395膳魔师（THERMOS）膳魔师双层饭盒可微波炉加热上班便携分隔便当盒1100MLTCXA-1320春日粉7%10090297711富光双层玻璃杯男女商务茶杯便携带茶隔办公茶水杯双层隔热加厚底杯子墨蓝350ml7%66791680491富光大容量杯子户外男女运动水壶吸管杯学生水杯便携塑料茶杯太空杯防摔冷水瓶宿舍ins风黑色2000ml7%17198490102富光欧式家用保温壶保温水壶暖水瓶保温瓶玻璃内胆家居热水瓶暖水壶白色1500ml7%28267105201膳魔师（THERMOS）保温杯真空不锈钢轻量水杯男女时尚随身杯进口JNL500ml进口-黑色7%10020792757714铜师傅限量版作品《大圣之传奇珍藏版》4%备注：1.返利奖励将在结算时结算；商品返利比例返回不正确，请勿担心，以结算为准。2.具体数据以京东结算为准;所产生的订单不能存在流量劫持、刷单等违规行为，否则订单无效;一起惠返利网2021年4月14日

1月15日消息，《电商报》获悉，携程数据显示，今年春节前夕通过携程APP预定“李子柒式”乡村过年跟团游人数增长280%，专门设计的“旅游过大年”跟团产品供不应求，多去往年俗年味浓厚、有独特体验活动的乡村小镇，其中53%是亲子家庭出游。北上广、80后中产、带娃寻年味成为关键词。其中，春节最受追捧的十大“李子柒”式年味体验，涉及国内十大省市目的地，包括广东潮汕的拜老爷、掼春盛、祭灶、春节祈福、观潮剧；安徽宏村的传统年俗坐火桶、品锡格子茶、田园采摘、吃柴土灶大锅饭;黑龙江雪乡的手工制作糖葫芦、蹦老式爆米花、土炕铁锅炖等等。另据携程发布的“李子柒式乡村旅游过年”用户画像显示，80后和00后、家庭出游、上深北出发最多成为关键词，勾勒出“大城市中产带娃下乡过年”的趋势。亲子游53%比例最高，其次是带爸妈旅游13%。80后、00后、90后以27%、21%、14%的占比领先。此外，携程通过网络调查和网友投票，还发布了国内城市“最没年味指数”，网友心中最没年味的十大城市分别为深圳、上海、北京、广州、厦门、成都、天津、南京、苏州、重庆。前四名正好是四大一线城市，深圳排名第一。而越是缺少年味，出游找年味的动力就越强，根据下乡过年订单，携程发布了“李子柒式”乡村旅游过年十大出发城市分别为：上海、深圳、北京、苏州、杭州、南京、成都、广州、武汉、无锡。

第1招：看锅身圆滚滚的锅身，看起来都差不多，该如何挑选呢？首先，我们要先弄清它们的材质，常见的锅身材质分成铁、铝合金、不锈钢等，当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。传统的铁锅非常耐用，而且价格便宜；相对来说材质比较单一，不含其他化学物质，一般不会产生溶出物，即使在烹饪过程中有少量的铁溶出，也不会对人体造成损害，相反，这还被健康专家认为是最直接的补铁方法呢！铁锅的优点看起来真是不少，不过，它也有自己的“不足之处”，那就是比较容易生锈，看起来不太漂亮，而且，如果氧化铁（即铁锈）摄入过量，对人的肝脏是有害的，所以千万不要在铁锅中长时间地盛放食物（比如将菜留在铁锅中过夜）。铝合金锅非常轻便耐用，因为不存在“生锈”的问题，样子看起来也比铁锅“漂亮”一些。它最大的特点是导热快，而且比较均匀。过去市场上常见的铝质炒锅由于工艺原因，如果用来烧煮酸、碱性较强或较咸的食物时，锅具中的铝会溶出污染食物，对人体产生不利影响。而目前市售的铝合金锅都经过特殊处理，这样的锅使用起来更加安全，但同时也要注意选择大品牌的铝合金锅具，质量会更有保障。不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，迅速成为现代厨具市场的新宠。但由于纯不锈钢锅锅身比较重，而且导热不均匀，所以市场上流行的不锈钢锅多采用“多层复合”技术，将不锈钢锅进行了技术改良。这种多层锅（一般为三层或五层，可以从产品说明上看出来）具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐步扩大，价格也渐渐“亲民”，受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例，三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢（由内至外）。针对各种不同的烹饪方式与方法，市场上还有各种各样的涂层锅。锅具穿上这层“涂层”外衣，就具备了“超强”的新本领，如：不粘、不糊、易清洗，等。但涂层锅的使用要求也比较高，如不能使用铁铲、不能用坚硬物体刮擦，不能用钢丝球清洗等，这些都需要格外注意。如果涂层被破坏得比较严重，就不能再使用了。第2招：看锅盖需要注意的是，并不是所有的炒锅都配备锅盖，这是由于中式烹饪常常讲究“急火快炒”，这种烹饪方式决定了菜肴不需要长时间地在锅中焖煮，因此很多炒锅在设计时都没有配备锅盖。但在购置锅具时，要考虑到家庭使用的炒锅，尤其是像不锈钢炒锅这种可以“身兼多职”（比如可以充当煮锅来煮饺子、面条；充当炖锅来炖肉等）的锅具来说，配备一个结实耐用、易于清洁且密封效果好的锅盖还是非常必要的。锅盖分为玻璃锅盖、不锈钢锅盖、不锈钢镶玻璃锅盖以及涂层锅盖几种。一般来说，这几种锅盖都是比较耐用的，其中以不锈钢锅盖最为耐用、而且密封性能也最好（因为是一体设计），同时，由于接缝少，也最易于清洁。不过，如果你是个烹饪新手的话，也不妨选择带玻璃的锅盖，这样的锅盖可视性好，能让你随时掌握烹饪进度。值得一提的是，很多质量比较好的不锈钢锅所配备的锅盖，都有非常科学的弧形设计，在设计时，甚至会考虑到如何才能不让锅盖上的水蒸气滴在食物上而影响口感，这样的贴心设计，是非常受消费者欢迎的。锅盖的收纳，尤其是在烹饪过程中，“把锅盖放在哪里”是个有些恼人的问题，为了让烫手的锅盖在烹饪过程中不再“碍手碍脚”而做出的特殊设计，一定会让你喜出望外：它能非常方便地“站立”在任何地方，既不会影响操作，又不占用过多的空间，非常方便。第3招：说说“不粘”“不粘”是锅具的一大优点，这一点不难理解。想想看，刚刚放入锅中的鱼肉全粘在锅底，一边是黑烟直冒，一边是因为无法翻面，把鲜嫩的鱼肉全都弄成了碎块，想一想都让人泄气。不粘锅的优势就在这时候显露出来了，甚至不用放油，也不用担心嫩嫩的鱼肉被煎成了碎屑。现在市售的不粘锅非常多，挑选时要注意选择大品牌的锅具，一般情况下质量会比较有保障。除了传统不粘的特点，一些锅具还配备有特殊的设计，如利用温控的原理，使锅具具有“可视”的控温效果，帮你精准地掌握火候，如果你自认为对“火候”的掌握不够精准，可以选购这样的锅具来帮忙。新型的优质不锈钢锅往往具有“物理不粘”的特性。这是由于不锈钢锅的特殊制作工艺决定的。这种不粘特性是由于锅具本身的材质非常坚固光滑，放入食用油后，再放食物，待食物受热后会逐渐收缩并自动脱离光滑的锅具表面，这样就能达到“物现不粘”的效果了。物理不粘不受涂层的限制，只要保养得当，物理不粘的特性基本上可以说是永久性的，而且，更加健康。第4招：看锅柄炒锅一般都带有锅柄，也就是锅的“把手”，这个部分是需要与人手直接接触的，因此可以算是一口炒锅使用时是否“顺手”的关键。好的锅柄在设计时会考虑到牢固、防烫、耐用几点。看锅柄是否牢固，在挑选时，要仔细看一下锅柄与锅身是如何联接的。最结实的联接方法是用铆钉铆合。两颗以上的铆钉分别穿过锅柄与锅身，将它们牢牢地联结在一起。尤其是在选择直径比较大（30cm以上）、材质比较重（如不锈钢或铁）的炒锅时，这一点尤为重要，不然，很有可能出现锅柄突然脱落的危险，尤其是在锅中盛有比较多的较烫的食物的时候。如果是选购锅身较小、不太沉重的锅，可以看到锅柄也有用“点焊”的方法联接的。点焊的特点是比较平整光滑，几乎没有突起的部分，清洗起来更方便、更彻底。在购买时可以根据需要来选购，但切记“安全第一”的原则。锅柄的材质多为金属材质（与锅身一致）、塑料材质或木质几种。木质由于美观性、卫生性及耐用性都相对较差，比较高档的锅具一般都不会选择木质锅柄。塑料锅柄的优点在于防烫性能较好，但使用的时候也要注意不要将火调得太大烤到锅柄，不然容易造成锅具的损坏。金属材质的锅柄最为坚固耐用，但使用时同样不要让火烤到它，以免烫手锅具上往往会标有一些图示性质的标识，外行的人可能会不明就里，看得一头雾水。下图可参考一下：

在各大电商平台的618大战正如火如荼进行之时，天猫国际跟当下美妆种草KOL李佳琦开始了新的商业模式尝试。一起惠获悉，昨日晚间，美妆种草KOL李佳琦在天猫国际正式上线“李佳琦海外专属店”。对此，一起惠得到天猫国际官方确认，李佳琦海外专属店为天猫国际设立的第一家达人店。达人店为天猫国际基于内容模块所设立的一个新店铺模式。而在李佳琪海外专属店上线前，天猫国际的开店模式仅有早期的旗舰店商家开店模式以及自营业务。（李佳琦海外专属店截图）天猫国际营销IP兼内容中心负责人锦扬向一起惠透露，在达人店模式中，达人/经纪公司将作为主体建立天猫国际达人店，达人团队负责选品、内容制作，天猫国际给达人提供全球供应链，包含商品、仓储、物流、售后服务。（李佳琦海外专属店截图）据天猫国际方面透露，李佳琦达人店618当日主打日本进口柳宗理铸铁锅，突破口红KOL的形象，开始销售“锅”，直播5分钟涨粉近4万，1分钟售罄柳宗理铸铁锅4万口。除了直播商品外，店铺第一期有15款日常售卖品，618后会持续上架更多天猫国际商品。值得注意的是，这并不是李佳琦首次在阿里生态上的尝试。除了李佳琦海外专属店，李佳琦团队在淘宝上也开设了官方店铺，其中，佳琦全球严选店铺粉丝数已达229万，该店铺主要销售美妆个护以及居家日用品类商品。但跟天猫国际的李佳琦海外专属店不同，淘宝店铺都是商家自运营的店铺，因此无论是货源还是售后都需李佳琦团队自身去解决。除了货物来源外，李佳琦的淘宝店铺和天猫国际的达人店铺在货物进口的贸易方式上或也有所区别。李佳琦店铺销售的主要为美妆品类的商品。美妆品类大部分都是国际品牌的产品，因此李佳琦的店铺中也拥有不少海外商品。据佳琦全球严选的客服透露，该店铺目前的货物发货有三种方式——香港直邮、韩国直邮以及境内发货。商品除了跨境电商发货外，也可以是一般贸易进口商品和走行邮税邮件系统的进口商品发货。而李佳琦在天猫国际上开设的店铺则明确为跨境电商店铺。在跨境电商进口模式中，海外的货权方直接把跨境电商商品销售给用户，跨境电商零售以用户个人自用进境物品进行监管，进口清单内商品实行限额内零关税、进口环节增值税和消费税按法定应纳税额70%征收。因此，消费者在购买跨境电商进口商品前，会上传身份证资料。订单、物流单和支付单在海外系统上进行三单对碰后，货物从海外或保税区发送到消费者手上。因为跨境电商要求货权方必须在海外，因此对于那些没有海外资质的KOL来说更多依靠S2B2C的供应链平台以海外货权代理人的方式给中国消费者推荐跨境电商进口商品。这个过程中，消费者的款直接支付给海外货权方，货权方提供贸易服务等方式给中国的KOL支付服务费。当然，直至现在，天猫国际官方并未公开整个达人店的具体运作细节。但锦扬也向一起惠透露，达人店都是天猫国际的专营店，因此在开店的时候，也会要求其主体在海外设有公司。针对未来达人店的发展计划，锦扬则指出，未来达人店肯定会进行规模化。实际上，据锦扬透露，除了李佳琦外，天猫国际或在6月结束前在平台上开设1到2家达人店铺。但她也强调现在天猫国际达人店运营的主要还是头部的达人IP。除了李佳琦这种通过社交媒体崛起的IP外，天猫国际方面表示未来也会也会拓展明星店。“对于中腰部的达人资源，天猫国际会放在第二阶段进行扩展，主要通过产品的方式批量式去解决中腰部达人店的形式。”锦扬说道。一起惠了解到，内容化营销是天猫国际今年的重点战略之一。在今年3月21日天猫国际的全球商家大会上，天猫国际官方对外发布2019年三大重点战略，包括：1.升级直营业务，与平台业务一起组建“双轮驱动”模式赋能全球品牌；2.打造海外仓直购新模式，为海外“小而美”品牌构建全球供应链网；3.与淘宝直播、微博、小红书等多渠道联合，扩宽内容触达渠道，与多机构建立达人机制，为全球品牌打造内容化营销阵地。

相信大多数企业出海都担心库存积压，货卖不出去。但这个企业出海却因为货太受欢迎而产生忧虑，货物供不应求加上对跨境电商涉足不深，供应端问题无法解决一直是最大的困扰。随着今年2月份《舌尖3》播出之后，章丘铁锅开始出现在大家的视野，作为手工艺技术和文化的传承企业，臻三环的货存几度卖空，无奈只能在天猫下架三个月，到底是什么魔力吸引着消费者呢？近日，和臻三环/同盛永负责人刘紫木进行了对话，刘紫木讲述了其商品在海外的火爆程度，以及爆红之后带来的烦恼。火了锅空了货章丘铁锅闻名于《舌尖3》，节目播出之后，很多海外消费者慕名而来，一下抢空了臻三环的库存。据悉，铸成一口合格的铁锅需要经过12道工序，7道冷锻，5道热锻，大大小小十几种铁锤工具，一千度高温冶炼，三万六千次锻打。除了打造的工艺上繁缛复杂，臻三环的的锅也非常注重如何通过产品实现更好的烹饪功能。刘紫木表示，锅的温度决定了菜的温度，做菜也讲究火候，市面上卖的锅虽然也是不粘锅，但其轻薄，迅速升温也迅速降温，，菜当然也冷得快。而臻三环铸造的铁锅冷锻密度高，底厚边薄，一口锅大概在3.6斤到4斤之间，虽然热的慢，但是菜的温度不会掉到150度以下，并且菜色鲜艳，青菜不会渗出很多汤水，借此来保证口感。和其他出海品牌不同的是，章丘铁锅是非物质文化遗产。刘紫木：“我们的产品实用价值是很高的，自从在国内知名度提升之后，臻三环在欧洲，美国，澳大利亚以及东南亚，印度，巴基斯坦等地区都做了比较深入的分析和了解。”但是，臻三环的产品不仅是非物质文化遗产的宝贵实用积累，也是民族的品牌、精神、情怀的最好载体，这两者是合二为一且不可分割的，这也是臻三环对自己产品的定义。刘紫木强调，随着时间的流逝，很多文化开始断层，缺失了品牌的运作。企业应该用新的互联网传播模式，去帮助中国的传统文化延伸出来的非常好的产品用品牌的方式走出去。除了对自身的定义，臻三环还对目标群体有了初步定位，刘紫木表示，臻三环面向的市场，第一是针对海外华人消费者，第二是针对一些非常有文化传承的国家和民族。另外，通过分析发现，欧洲的餐饮文化比美国要传承的好，因为欧洲有上千年的文明，他们的烹饪方式和中国有异曲同工之处，而烹饪的根本就是铁和实物的化学与物理反应，所以他们的餐饮也讲究火候。臻三环的产品完全符合他们对烹饪的需求，而且全系产品都比较受海外华人消费者的欢迎。但是受欢迎却给臻三环带来了苦恼，由于订单量猛增，臻三环的生产制造已经不能满足消费者的需求，无奈只能在天猫下架三个月，2月份积压的订单最近才发货。刘紫木表示，就目前情况来看，供需平衡问题根本解决不了，给买家承诺的60内发货做不到，也只能遵循天猫出海平台的规则来赔付买家。跟着天猫出海打假迫在眉睫虽然《舌尖3》让臻三环的锅火了，但是真正让臻三环销量增长的是平台方的扶持，刘紫木如是说。据悉，从去年天猫出海计划实施开始，臻三环就展开了这方面的业务，在此之前，臻三环还是淘宝扶持的中国匠人品牌。刘紫木：“从2016年开始，阿里做了中国匠人栏目，我们是首期且首发，宣传片在阿里轮播了两周，产品在阿里巴巴的园区展览几个月。另外，阿里还做了造物节，会找一些具有中国特色和文化的东西帮助传播，同盛永也是其中之一。”另外，臻三环还有海外线下购业务。海外线下购业务有两种模式：一种是买家扫码付款，由臻三环发货到固定仓库，然后转运到海外；另一种是天猫活动期间，臻三环会一次性配送相应的货物到固定仓库再转运海外，两种方式最终都会到达买家手中。刘紫木称，现在发货的国内固定仓一般是在深圳转运仓，业务成熟之后，天猫也会在海外渠道和落地退税方面给予一定的支持。但是现在这些渠道仍在还在不断地完善，目前以销售摸索为主，涉及海外的业务很多由天猫帮助推动，臻三环尽量做好货品供应。通过两种业务的展开，臻三环的产品在华人圈的知名度已经很高了。刘紫木，近半年臻三环的海外销售额已经达到了几百万元的规模，在天猫出海活动中销量提升了2到3倍。但也正是这样的成绩，让很多人开始起了心思，越来越多的卖家打着章丘铁锅的称号来盈利，但是产品却是有天壤之别。刘紫木，针对“冒牌”的情况，臻三环也逐渐意识到知识产权的重要性，目前已经牵头成立了章丘铁匠手工业协会，政府也颁发了章丘铁锅商标，但是这个商标申请下来可能还要一年。“一方面臻三环还通过阿里巴巴搭建的知识产权平台来进行打假，另一方面也希望造假的集中产地能有更多的人站出来帮助臻三环打假。”刘紫木说道。虽然在华人圈的名声不小，但是提高在外国消费人群中的知名度还需要一个过程。刘紫木称，臻三环在海外的业务毕竟刚起步，无论是在名称还是语言方面都不占优势，这些需要慢慢梳理清楚。代理商全球铺开红利普及匠人师傅据悉，目前臻三环合作的出海电商平台只有天猫，由于对海外环境不熟悉，加上也没有做外贸的经验，导致对整个跨境电商了解甚微，销售渠道也还没完全打开。但是刘紫木告诉，臻三环之后会寻求更多的平台合作来展现其品牌文化。“现在臻三环的海外业务大概能占到总业务的10%左右，在订单能够完成的前提下希望能达到30%，所以现在急需解决的就是供货问题，还有出海涉及到的技术和语言方面的障碍，使得产品能够逐渐符合各个国家的要求，致力于打造一个全球品牌。”刘紫木表示，“另外，我们也在不断积极创新，如引进海外的陶瓷和我们的产品进行融合，根据市场的需求变化做出调整，一方面把传统文化的精髓保留下来，另一方面使产品更好地适应市场。”当然，臻三环一直在做的一件重要的事情就是在全球招募代理商。刘紫木，臻三环希望能将代理商在全球铺开，现在已经在除中国大陆的十个地区签约了代理商。包括台湾，香港，马来西亚，新加坡，美国，澳大利亚，英国，西班牙等。刘紫木称，臻三环对招募的代理商提出最大的一个要求就是，必须和匠人师傅一起开店，让匠人师傅也享受到零售的红利，销售的红利，商业的红利。另外，有能力开店的师傅，臻三环也会在资金上给予一定的支持。无论是中国还是海外，臻三环不设加盟费，会全力支持把品牌传播出去，当然，海外代理商可能会根据当地销售渠道的不同而做出部分调整。“期间，匠人师傅不参与任何的管理，只负责分红，管理权在代理商和分销商，但是臻三环作为品牌方也会加强监督。另外，臻三环还会根据情况引进外部的师傅，只要他们的产品和中国餐饮文化息息相关。臻三环未来会做整个平台性的融合，这是臻三环品牌的发展理念。”刘紫木说道。除了在全球招聘代理商，臻三环还在线下开设门店，目前已经签约的有十家，开业的已有三家。刘紫木表示，臻三环线下业务分为两步走，一方面同盛永做餐饮体验店，消费者可以在店体验消费，另一方面做中国厨房旗舰店，推出整体厨房概念，把整个厨房用的餐具都投放进去，如锅铲，炊帚，竹蒸笼，菜刀，菜板，蒜臼，笸箩，擀面杖，筷子等。基于目前臻三环的问题所在，刘紫木表示，下半年还是以摸索和学习为主，先解决公司的内部问题如产量，可以先不卖太多，但是要稳住渠道，等生产力提上来之后才能更好的拓展。

我们几乎每天都会与炒锅打交道，而一个好的炒锅可以为我们服务多年，很多人对炒锅的选购不以为然，觉得这么一个简单的东东随便买一个回家用就好了，这种想法并不正确。不同的炒锅有不同的特色，甚至用途也不尽相同。一方面，我们在选购时应该了解市面上琳琅满布的炒锅各自所具有的特性，并从中挑选出那个适合于自身需求的，另一方面还要练就火眼金睛去识别那些不应当选购的炒锅。接下来，我们就去看看选购炒锅需要知道的那些事儿。炒锅的材质材质是选购炒锅需要考察的重中之重，材质的好坏不仅决定炒锅的性能，同时也影响到维护保养等后续打理，更关系到烹饪饭菜的卫生和食用者的身体健康，故而我们需要对材质好好做一番功课。市面上炒锅所使用的材质种类非常多，但在大体上分为铁制炒锅、不锈钢炒锅、合金炒锅三种，还有一些炒锅选用较为少见的材质，例如陶晶/瓷晶、珐琅、陶瓷、麦饭石甚至纯铜等，材质不同，性能也会有所区别，同时由于厂商往往会在产品表面加入涂层处理，相应的也会带有不沾、聚热等特殊性能，因此在选购时要注意鉴别和区分，关于涂层我们放在后面探讨，先来看看几种流行的炒锅材质吧。1.铁锅材质特性：传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强，因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面效果出众。一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅，两者在特性上存在一些区别：生铁锅的铁质非常纯净，可以健康的补铁，通产情况下的设计是底厚壁薄，重量较沉，在加热的时候当火的温度超过200℃时，生铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，比较易于掌控火候，喜欢慢炒的朋友可以选购。而精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物，适合猛火爆炒。缺点提示：普通的铁锅极易生锈，而铁锈若不小心被人体摄入会对肝脏产生损害。重量较沉，对于腕力不足而又喜欢端起锅翻炒的用户，应当好好考虑下是否驾驭的了这个沉重的家伙。表面粗糙，生铁材质自身的特点决定了其表面粗糙，如果不加涂层，其表面是无法达到光滑的，容易引起“外貌协会”用户的不快。2.不锈钢锅材质特性：相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。缺点提示：保温效果较差，冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在很短的时间内变成残羹冷炙。价格较高，相比传统的铁锅，不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效，铁锅的补铁效果前面已有提及，不锈钢作为稳定材质的代表，在烹饪过程中不会溶出残留物，因此也就不会有补铁之功效了。3.合金锅材质特性：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反，合金锅由于带有许多附加技术，能够很好的避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位，既不会有明显的优势但同时也不存在一些恼人的缺陷，当然，我们不建议选用那些品牌不靠谱、价格低廉的合金炒锅产品。4.其他材质的炒锅除了常见的上述三种锅之外，其他比较有代表性的是麦饭石炒锅和铜质炒锅。麦饭石炒锅：使用纯天然的麦饭石材质制成，由于这种材质富含多种元素，因此在进行炖熟的时候，能够溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等微量元素和矿物质，长期使用可以促进人体生理代谢功能，有益于人的身体健康。同时这种材质可以吸走菜肴中不纯正的异味，可以长时间的保鲜，并且还具有轻盈，油烟少，不粘性能突出的特点。不过这种锅不适宜用金属炒勺操作，更加偏重炖煮加工，操作起来存在限制，尚未形成市场主流。铜质炒锅：铜质炒锅是名符其实的高帅富，鉴于铜分子的化学结构，这种炒锅有着绝佳的导热功效，炒菜时受热均匀而且快速，可以保证在上部的食材也能受到接近锅底那样的温度，很好控制火候并且在一定程度上减少翻炒动作。但是铜质炒锅价格昂贵、重量较沉，除非对加热有特殊要求的用户，通常用户不建议采用。炒锅的涂层如果说炒锅材质决定了炒锅特性的话，那么炒锅的涂层则成为弥补材质缺陷、修正炒锅性能的一个重要辅助元素。目前市面上的三种主流材质的炒锅产品均分为有涂层产品和无涂层产品两个大类，在选购的时候，我们应当仔细考虑涂层的性质和作用后再去选购。涂层存在的主要意义在于：1、不粘性，由于涂层所带来的优质不沾性能，有些厂商甚至刻意的弱化炒锅材质，直接称其产品为“不粘锅”。2、抑烟性，涂层可以较好地抑制炒菜过程中产生的油烟，这是对厨房环境的一个极大的利好性能。3、保护性，不加涂层的炒锅产品往往会受到空气氧化（铁锅尤其明显），而涂层则很好地避免了这一问题。4、辅热性，对于一些导热性能平庸的产品来说，涂层在一定程度上可以起到辅助受热的作用，保证炒菜时的控制更好。当然，有涂层产品自问世以来就受到了很大的争议，这主要集中在于涂层对人体的健康的损害，不可否认这种质疑是具有道理的：许多家庭会用炒锅进行煎炸操作，油的沸点为320摄氏度，而许多不靠谱的涂层在250摄氏度的时候就会出现化学变化，可能溶出不利于人体健康的物质，尽管时下涂层技术已经非常成熟，绝大多数的炒锅产品涂层均有非常好的附着力，但依然会有零星的产品出现过涂层脱落有损人体健康的现象，而对于喜欢用金属铲勺及用钢丝刷锅的用户来说，这种情况更是比比皆是，因此在选购时应当结合自己的使用习惯来考虑是否选择带涂层的产品。我们的总体建议是：如果不那么追求极致的不粘性和抑烟性的话，尽量还是不要选择涂层产品，无非不就是处理起来麻烦些撒……炒锅的面积和重量炒锅的面积和重量是选购时需要考虑的一个重要因素，时下许多人喜欢网购炒锅，但往往只注重外观和材质，忽视炒锅的面积和重量，用句俗话来说就是“重外观不重内在”，这种武断的选购方式是不科学的。市面上常用来区分的炒锅尺寸由直径15厘米至42厘米不等，我们在此无意对每个尺寸都进行详细的划分，大体上说来，28厘米的炒锅能够烹饪适合2-3人食用的菜，32厘米的炒锅则适合4-5人用餐，而再大的炒锅则一般用于规模更大的餐厅使用了，民用级别的炒锅大多在28厘米至32厘米尺寸之间，应根据实际需要选择。重量方面，由于材质和面积对重量的影响，一般不太好界定，但根据用户的反馈统计来看，绝大多数用户认为重量在2.8公斤的炒锅（含锅盖），实际操作起来是较为得心应手的，这个重量我们提出供给列位参考，可根据个人情况并实际用单手掂量掂量后，再确定适宜重量的炒锅。材质和涂层是我们选购炒锅的两大基本点，尺寸和重量是选购的次重要点，但我们同样不能忽视一款炒锅在细节方面的设计，好的炒锅不仅在性能上较为突出，在易用性和用户体验上也会有较为全面的考虑。副手柄设计有的炒锅除带有炒菜时单手持锅的手把外，还会在手把对侧装有一个副手柄，这种设计是非常人性化的，非常便于在烹饪完毕后将食物倒入盘中或锅中，一般情况下这种带有副手柄的产品设计在30厘米以上的产品中，但一些稍小尺寸的产品也会贴心的设计这样一个东东。立盖设计在用炒锅进行烹饪的时候，锅盖的放置是一个令人头疼的问题，不过时下有一些产品设计了立盖的功能，即在锅盖的把手上设计一个可用来支撑的造型，在不需要盖锅的情况下可以将锅盖立在厨房角落，既节省空间又能保证锅盖不会被油污溅到。手把设计炒锅的手把是我们控制炒锅的唯一部位，因此手把的设计非常关键，好的炒锅产品在手把设计上非常用心，例如会采用防烫、防滑的硅胶质地将手把包围起来（例如美的CJ1C30，爱仕达SW1336等），亦或是在手把上设计一个特殊的握姿提示点（例如苏泊尔PC30M2），这种设计可以赋予持锅时极大的安全保证。另外，手把安装在炒锅上的方式也值得关注一下，有一些炒锅产品的手把是随产品直接装在锅体上的，还有一些产品则是在包装内附带螺丝，由用户自行安装的，两者各有利弊，前者结实而又美观，后者则利于更替，但从实用角度来说，我们还是建议选择前者这种一体化手把的设计，毕竟使用螺丝固定的手把容易出现螺丝松动的情况，而且根据用户的实际反映，有相当一部分产品在螺丝松动后很难再重新上紧，容易造成安全隐患。适用热源时下绝大多数的家庭使用的火源都是天然气灶，所以炒锅均适用于明火这是毋庸置疑的，但对于一些使用电磁炉加热的用户来说，炒锅是否适用于电磁炉也成为大家关心的问题，目前市面上适用于电磁炉的炒锅产品很多，其中也有一些产品综合性能突出，例如苏泊尔PC30Z1、爱仕达NWG8330E等，对于那些想要一锅多用的朋友来说，可别买错了哦。温度指示喜欢看菜谱的朋友们应该知道，菜谱中经常会写到“待油X成熟时，加入XX食材”，对于烹饪老手来说，油热的程度自然易于掌控，但对于一些刚入厨房的年轻人来说这可就不是那么好把握了，因此一些炒锅在设计的时候会加入温度指示功能，苏泊尔的一些产品尤其明显，其自带的专利火红点技术是在锅内底部带有一个红色的圆点，加热前后的图示会有所区别，待油热为180摄氏度的时候图示会进行变化，此时下菜不仅可以有效防止不必要的油烟，而且能够把握好油温。综上，选择一款合适的炒锅还是相当需要费些脑筋的，无脑式购锅的时代已经一去不复返了，在选购思路上，我们建议首先根据自身习惯决定预购炒锅的材质、是否带有涂层和面积重量，然后再去考察炒锅的细节设计，毕竟用户体验是可以用习惯来克服的，而功能和适用性是最为基本的东西。在了解了炒锅的选购点后，我们的脑袋里已经形成了一套选购思路，但仅有脑补还是不够的，炒锅可不像微波炉、洗衣机这种小家电一样具有详实的参数，除基本的指标外，深层次的门道也不少，这就需要我们实地对炒锅进行一些挑选。选购炒锅的“望闻问切”首先是查看锅体的厚薄是否均匀，不均匀的锅要么是偷工减料质量堪忧，要么是会产生热传递不均的不良后果，一般情况下在2.5毫米左右厚度的锅体为宜，因为这样的厚度保温效果会有所保障。另外可以用硬物敲击锅内凹面的中心，如果声音较大而且震动均衡，则证明这个锅的用料实在。其次是检查锅是否有裂纹，做法是加入水观察是否有渗漏现象，也可以通过上述敲击的方法来辨别，如果声音传递不均匀或者根本没法发出均衡声音的话，那么这个锅可能存在细微的裂缝。把握住以上要点的话，相信列位就能够对眼前的这个炒锅了如指掌的，进行必要的清洗后就能够用于烹饪美味了。热门炒锅推荐1、经典铁质炒锅---爱仕达WG8332QB（参考价格299元）这是一款铸铁无涂层32厘米的经典炒锅，由于厂家对锅体表面的物理结构进行了重组和精整，故而在耐磨、腐蚀和抗锈等方面也并不会输于涂层产品，同时其采用的优质纯铁基材也保持了铁锅固有坚固耐用、加热均匀及有益健康等优势。在细节方面，产品带有硅胶手把、副手把和立式锅盖设计，操作起来省心省力，同时可用于电磁炉作为热源的烹饪操作，满足多种需求，其带锅盖的重量为2.8公斤，除去锅盖后也不会显得特别沉重，总体来说非常值得推荐。2、优秀不锈钢炒锅---戴德DP002（参考价格398元）这款产品的面积为30厘米，锅内表面采用了18/10规格的优质不锈钢（即内含18%的铬及10%的镍）打造而成，不带涂层，其外层采用了430导磁不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温且适用于明火及电磁炉，导热及抗锈性能极为突出。手把是采用柳丁形式直接固定在锅体上的，承重达到15公斤，同时也带有副手把设计，非常贴心。重量方面，其整锅带锅盖的重量为2.71公斤，完全可以操控自如。3、精品合金抄锅---苏泊尔火红点系列，代表产品PC32M4（参考价格499元）苏泊尔的火红点系列炒锅在市场上的销售口碑一直很出色，该系列特有的红点温度指示功能非常利于烹饪新手操作，该系列产品有30厘米及32厘米两种规格，并分为可立盖与不可立盖两种设计，同时用户可选择是否支持电磁炉应用的型号。以PC32M4为例，其采用了32厘米的可立盖设计，材质为铝合金，并带有特性为不沾、抑烟的涂层设计，整体性能十分突出；产品还在锅边缘设计了一个专用的台阶，可防止倾倒汤类食物汤汁流到锅外，同时也带有副手柄，操作更加自如。4、高端纯铜炒锅---珍珠生活H396（参考价格1350元）珍珠生活（PearlLife）是来自于日本的一个炒锅品牌，其以优质的纯铜锅产品闻名，这款H396采用了毫无杂质的纯铜材质，对人体完全无害，甚至还能补充人体所必须的铜元素。由于纯铜材质的炒锅加热均衡，因此在炒菜的时候非常得心应手，产品采用了无涂层设计，仅在出厂的时候附有一层用来防锈的树脂涂膜，初次使用时除去即可。这款炒锅没有设计传统的手把，而是用柳丁在两侧分别安置了副手把，用于双手端起和搅拌，对于这样一个直径为33厘米的大锅来说还是很符合使用习惯的。

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