百草味为重回线下做了许多准备，但对这场重资产的玩法却保持了足够多的谨慎。618当天，百草味首家新零售店落地杭州湖滨银泰In77。购买的顾客排起长队，“百草味零食优选”店在开业当天进行了两次补货。百草味称，从2017年开始就有再回线下的想法，从想法萌动到店铺落地，百草味用了2年时间。为了最大化触达消费者，百草味开始了自己的全渠道布局。01新零售选品逻辑线上驱动线下百草味线上的SKU数有1000多个，涵盖了坚果、果干、糕点、肉类等品类。但百草味零食优选线下店在选品逻辑上并没有全部复制线上产品，而是基于线上产品线对线下店的产品进行了“瘦身”。百草味联合创始人王镜钥告诉一起惠，百草味依据线上积累的10年大数据，挑选出400个“经受过消费者检验”的TOP产品，为线下消费者做好筛选，以降低购买者的决策难度。据介绍，百草味可根据门店所在的商圈、消费能力等，判断一款产品是否需要采购，适合哪家门店以及周围产品如何陈列，门店产品如何优化等。“会根据每个商区周边场景和环境，定制一些于此匹配的门店独特区域，以便于周边形成更好的互动”。以湖滨银泰in77“零食优选”为例，由于商场周边配备了针对儿童及青少年人群的体验消费，百草味在首家零食优选店推出了儿童零食专区。这正印证了大数据选品是百草味新零售线下店运营的战术之一。目前，百草味零食优选店的SKU保持在400个左右，核心主打10元价格带，该价格带的产品约占线下产品总SKU数的50%左右。百草味称，零食优选店最核心的是产品定量定价的透明化原则。目前大多数零食线下的售卖方式依然是散装称斤模式，消费者通常面临购买之后不明确自己到底买了多少，在称斤买单环节再去加购麻烦，买多了退购又会有面子顾忌，有诸多心里负担的消费痛点。设置10元透明价格区，是为了提高用户对商品高性价比的认知，同时大大降低了消费者的购买焦虑感。谈到产品策略时，王镜钥称，百草味线下店产品从消费者的购买习惯和食用方便性上考量，在产品研发时做了规格优化，基本都是更适合线下消费场景的小包装规格。而且，从定价来说，也是高性价比价格定位。“就目前线下产品的定价规格来讲，基本比其他品牌毛利低10%左右。”王镜钥指出，百草味有15年研发和采购经验形成的行业优势，能达成这个结果是通过整个供应链体系的优化降低了生产运营成本。而且，百草味零食优选店在店铺格局上也作出了基于线下的功能组合。区别于传统零食零售门店，百草味零售优选店铺希望从整体动线、产品陈列及商品选购带给消费者熟悉的线上购物体验。除了10元区，百草味设置了爆品专区、进口专区、儿童零食专区、场景体验区。同时，百草味零售优选店引进了刷脸技术加持用户体验。在结算环节，消费者只要点击“开始刷脸”装置，对准刷脸，就能轻松完成支付，省去了用户“排队等待”的环节。02全渠道布局百草味慢步小跑百草味在2003年至2010年期间曾开设过多达100余家的线下门店，在互联网风头正劲的2010年关闭了所有线下门店以聚焦线上经营，2017年则开始全渠道布局。通过阿里零售通、新通路进行线下铺货的同时，百草味今年618开出了第一家线下门店。二度进军线下市场，百草味这回准备好了吗？王镜钥告诉一起惠，百草味重回线下经过了两年筹备。“前期主要是在做大量的调研和系统搭建等筹备工作，比如用户运营。2018年9月，我们提出了超级用户战略，成立消费者研究中心，准备对6000万用户进行精细化运营。”百草味为重回线下做了许多准备，但对这场重资产的玩法却保持了足够多的谨慎。“对比线上，线下店是比较重的业态模式，相较而言，‘零食优选’比旗舰店更轻快一些。”王镜钥解释说，“零售优选店定位是小而美而快，可以让我们快速做一些探索上的调试。”除了开店规模上选择更灵活的零售优选店外，百草味在选址上也保持着慎重。“选择在杭州开店是因为我百草味总部在杭州，新模式的线下店我们也在探索阶段，不管从前期的筹备还是后期的运营管理上来讲，都更便利，管理半径也最小。”王镜钥如此说到。据了解，2018年9月，百草味就在自己的总部大楼开设过门店，探索了以周围1公里店内购、辐射周边3公里外卖的写字楼经营模式。谈到线下店的开设，王镜钥提到最多的就是“探索”。线下店作为新零售环节里的用户触达阵地，百草味想通过它尽可能收集到丰富的市场数据、消费者数据。“我们把它当成是商圈模式下开店探索的一把钥匙，希望是可以从中解锁零食店商圈模式，为后面的拓展做准备。”百草味对线下店的商业贡献值充满了期望。03开拓市场加快各业态落地“从整个布局上来讲，零食优选店只是是我们核心布局的一种模式，目的是更多的触达到消费者，为他们提供这种专业、快捷、高性价比的零食服务。”王镜钥说。面对2-3万亿的零食市场规模，百草味开拓市场的的逻辑是：线上的单一渠道模式已经不能完全满足消费者需求，与线上店24-48小时的服务周期相比，线下店30分钟的触达周期将成为越来越多消费者需求，百草味自然不会错失这样的市场契机。据了解，百草味计划在未来一年增设包括旗舰店业态在内的10家门店，零食优选店还会增加外卖等附加服务的运营模式，以提升门店坪效。有别于广度上的触达，百草味还要从深度上运营新零售渠道。“比如品牌体验店、旗舰店这种模式，会通过服务内容和形态的多元场景化布局等，成为消费者的体验场所，也是百草味品牌价值的核心承载载体。”据了解，百草味接下来还将进驻社区、写字楼等，尝试括联合店、渠道店等不同的业态形式，真正做到全渠道触达。如果说电商布局是休闲零食全渠道发展的上半场，那么新零售或许就是下半场。不管是从便捷消费者的角度出发，还是从整个品牌行为在商业体系中高效运转的角度来说，以线上线下联动为核心的新零售已成行业共识。在巨头云集的零食行业，三只松鼠已经IPO过会，良品铺子也正在准备IPO，百草味作为巨头玩家之一，对零食行业的发展也表达了自己的看法。“在大家的共同努力下，这个行业的群众基础越来越广，但未来的竞争也会越来越激烈，接下来就是见真章的时候，看谁真正能围绕用户把产品做好、运营精细化、供应链高效能化。”

从卖家资源引入，到服务体系升级，速卖通正在土耳其市场搭建“全球卖”的样板。在全球电商市场的角逐中，中美企业的竞争状态又进入了一个新的阶段。日前，有消息称，阿里旗下跨境电商平台全球速卖通已开始跟国内的跨境电商物流服务商进行合作，搭建土耳其出口的物流服务体系。对此，一起惠也向速卖通官方进行核实，速卖通方面透露，速卖通在土耳其正与一家华资的物流商有合作并且已经向一些土耳其商家客户推荐使用这个出口物流服务。物流是跨境出口电商的基础。显然，阿里跨境零售体系已经不局限于国际品牌和中国卖家产品的生态支持，开始给海外卖家搭建服务生态体系。这意味着，除了亚马逊等美国电商外，中国电商也拥有“全球卖”的样板了。“全球卖”样板搭建“全球卖”指的是跨境电商平台除了给自己企业所在国的商户提供出口电商服务以及在自己平台上销售国际知名品牌产品外，还招募海外卖家群体，为其提供一系列出口电商服务。在“全球卖”的体系中，平台帮助多个国家的卖家群体把商品通过电商零售的方式出口到其他国家去。对于电商卖家而言，不仅需要平台允许他们把产品卖到其他国家去，而且还需要拥有相应的服务设施支撑其销售。速卖通土耳其出口物流服务生态的搭建让当地卖家做出口电商拥有了物流的基础。这也让土耳其成为速卖通在全球市场中的“全球卖”重要样板之一。实际上，为了搭建这个“全球卖”的样板，阿里在土耳其电商市场上进行了长期的投资和布局。一起惠了解到，在去年8月，阿里巴巴确认已经投资了成立于2010年的土耳其时尚电商平台Trendyol，虽然双方并未对外透露投资金额及投资占比，但有消息称，该次交易金额高达7.5亿美元。投资本土电商平台让阿里直接在土耳其当地获取卖家资源以及相关的服务资源。在这个基础上，阿里旗下的速卖通开始对海外的商户开放招商入驻。在速卖通卖家中心的多语言站上，已设有速卖通入驻入口。土耳其的卖家可以直接通过这个入口入驻到速卖通。此外，从去年到现在，速卖通已经在土耳其出口电商上进行了一系列业务尝试。比如，去年双11，阿里巴巴集团合伙人、B2B事业群总裁戴珊就提到，2018年双11，俄罗斯消费者已经可以通过速卖通买到土耳其的商品了。在2019年1月29日，速卖通平台上以阿里收购的当地电商平台的名字命名的土耳其商店Trendyol正式开业，24小时内便迎来全球58个国家的消费者进行下单，三天时间，该店铺产品卖到了90多个国家的消费者手上，最远卖到达新西兰和智利。而速卖通今年3月公布的一份资料也透露了速卖通曾与土耳其邮政合作的项目。在该项目中，速卖通帮助土耳其邮政改良系统，把当地跨境B2C出口的包裹处理能力从日处理20单提升到1000单。现在，速卖通开始把土耳其出口的物流体系进一步升级。消息称，利用速卖通与物流服务商合作的土耳其出口物流，当地卖家可以把商品卖到速卖通在全球布局的国家市场。但值得注意的是，该物流体系主要关注的市场有三个分别为欧洲、中东以及俄罗斯。这也是速卖通在全球市场上比较亮眼的地区。其中，速卖通俄罗斯买家数量已经高达2200万。从卖家资源引入，到服务体系升级，速卖通正在土耳其市场搭建“全球卖”的样板。实际上，一起惠了解到，速卖通除了开放土耳其卖家入驻外，也给意大利、俄罗斯、西班牙卖家开放了招商入驻通道。在此前，速卖通的总经理王明强也曾对外表示，速卖通在俄罗斯也有几百个本地商家入驻。速卖通“全球卖”的模式或在未来扩展到新的市场中。走向国际化平台的道路无疑，这个“全球卖”的样板显露了阿里国际化更进一步的野心。在过去，阿里国际化的业务主要分为海外卖家通过本土平台卖给本土消费者、中国卖家卖向全球市场、全球品牌入驻阿里系平台三个线路。海外卖家卖给本土消费者主要集中于阿里在海外投资的本土平台上，比如阿里在2016年投资控股的东南亚电商平台Lazada以及阿里在2018年上半年收购的巴基斯坦电商平台Daraz。这两家平台一开始就从本土发展起来，因此也积累了很多本土的卖家。中国卖全球则指中国卖家和品牌商在阿里的海外电商平台上销售自己的产品。目前阿里在海外电商也进行了比较深入的布局，除了上述的速卖通、Lazada、Daraz外，阿里还在2017年6月对外公开了天猫出海计划，该计划的一个重心就在于通过手机淘宝把中国的商品卖给近一亿的海外华人市场。全球品牌入驻阿里系平台主要指类似苹果、三星等国际大牌以及各个区域的品牌产品通过一般贸易或跨境电商模式进入到天猫、淘宝、速卖通、Lazada等平台所布局的市场。而现在，阿里国际化线路又多了一条——把海外商品卖到全球市场。这条线路早就放在阿里的国际化战略目标中了。去年10月，阿里巴巴集团CEO张勇发表致股东公开信，信中就强调了全球化仍然是阿里巴巴的长期战略，最终阿里的目标不只是从中国卖往世界，而是从世界卖往世界。显然，阿里已经先从速卖通这一个跨境电商平台上进行尝试。该平台现在已经覆盖全球220多个国家和地区，海外买家数累计突破1.5亿，在全球100多个国家的购物类APP下载量中排名第一。可是，对于大多数跨境电商来说，中国商品和国际品牌产品实际上已经能满足一个电商平台的基本供应链需求了。以亚马逊为例，根据MarketplacePulse的统计报告显示，以亚马逊前1万卖家作为样本统计，截至2019年5月，亚马逊约有40%的卖家为中国卖家。而亚马逊还是一家在去年净销售额已经达到2329亿美元的电商企业。那么，做“全球卖”对阿里的意义是什么呢？一位在跨境电商供应链上拥有多年经验的专家指出，供应链的补充以及多样化是寻找海外卖家的一个重要原因之一。其他国家的企业尽管没有中国企业的生产能力，但能生产出一系列有该国特色的产品，而这些产品在海外是有一定的需求群体的。如果回归到土耳其这个供应链市场上看，服装则是该产业带的最大特点。据一家主营新兴市场跨境物流服务的企业创始人描述，土耳其卖家最受跨境电商关注的是纺织品和食品。据土耳其贸易部数据，在2018年，土耳其1681亿美元的出口额中，有16%的出口产品为纺织服装及原材料产业。而阿里收购的土耳其电商平台Trendyol的主营类目也为时尚。当然，现在海外的供应链主要还是给跨境电商平台已有的中国供应链做补充。环金科技是一家位于深圳的跨境电商大卖家，其副总裁赵石林向一起惠表示，海外商户跟中国商户在品类和产品上的差异仍是较大的，两者较难形成竞争。“中国卖家还是根植中国，做好供应链、产品的供给，将更多物美价廉的中国制造销售出去，惠及全世界。”而作为一个中国卖家，环金科技认为速卖通开始招募海外卖家是一个好事。赵石林指出，海外商户和品牌可以丰富平台的SKU以及用户的体验感，这也是一个平台国际化必经之路。中美电商两极的劲旅在“全球卖”的深入布局让阿里开始与亚马逊等生长于美国的电商平台在全球市场中进入更深层次的竞争势态。对于一些老牌的电商平台来说，国际化可能是一个自然而然的过程。比如成立于1995年的亚马逊和eBay，凭借先手优势率先在美国之外扩展了欧洲电商市场。而与这两家美国电商平台相比较，阿里巴巴在1999年才成立，且在2003年才开始建立以C端用户为基础的电商零售平台淘宝。在一开始，阿里在线上零售方面采取了先抢占中国增长迅速且庞大的线上消费市场的策略。但这种历史所产生的全球电商格局在时间的流动和商业模式的迭代中发生了变化。一位在跨境电商行业深耕多年的从业者向一起惠指出，因为中国市场跟欧美市场的差异性以及各家公司在发展中的战略决策的不同，现在阿里和亚马逊在电商模式上拥有越来越大的差别。比如，对于亚马逊来说，卖家更像是一个供应商。对于一个亚马逊卖家来说，影响单品销售最主要的运营动作可能是竞价排名和促销资源位投放，但这一系列投放均是非强个性化的广告动作。因此，卖家需要做的是不断改良产品、增加性价比。阿里平台上的营销方式更为多元化。但对于阿里体系的平台卖家来说，需要的是运营一个店铺以及店铺对应的品牌形象。因此，除了不断开发出有创意的产品之外，卖家还需要通过网红内容营销、直播、短视频等多种方式去给消费者“种草”。在平台发展过程中，阿里系电商平台会积累很多数据，这些数据将会给店铺卖家运营做更为立体化的营销指导。在过去，进行“全球卖”布局的仅为以亚马逊为首的美国系电商平台。比如，亚马逊中东目前就支持包括中国、印度在内的40多个国家的卖家把商品卖往中东。但现在，阿里也开始进行“全球卖”布局，在中国供应链市场外，除了美国电商的出口零售思维，也开始存在中国电商的出口零售思维。这两者的运营思路拥有不少差异性。当然，中国电商出口零售的思维目前在海外仍处于萌芽阶段。一家深耕欧洲市场的电商平台中国负责人向一起惠表示，在将海外商品（指非中国的商品）卖到欧洲市场这件事上，阿里在短期内暂时没法跟亚马逊和eBay相比较，毕竟这些美国平台早已经在这个市场布局。“但如果把这块业务做好，阿里、亚马逊会各自先占据一部分细分市场。”值得注意的是，这种“全球卖”的模式不仅出现在阿里和亚马逊的较量间。在其他国家也有电商平台在尝试“全球卖”模式。Joom是一家创立于俄罗斯的跨境电商平台，该平台在去年日均订单高达80万，今年2月该平台的用户数已经高达1.2亿。其在今年也开始启动“全球卖”计划，帮助日本和韩国卖家把产品卖到海外。“‘全球卖’是当今跨境电商的一个潮流，当然，目前来看其他国家的卖家的销量仍无法跟中国卖家比。”Joom的中国区招商总监维大利说道。虽是一家俄罗斯跨境电商平台，Joom却拥有不少中国电商的影子。比如，其在今年就开始把重心放在社交营销上。维大利也曾向一起惠坦露，其认为目前移动电商发展最好的App为淘宝，而淘宝本身也拥有“网红种草”、“直播”、“短视频”等多种社交营销玩法。不管如何，种种迹象表明，继美国电商思维后，中国电商思维也通过种种方式影响着全球电商零售市场。这种影响在类似阿里给土耳其卖家搭建服务体系这种方式下，变得更为深刻。显然，现在已经不再是美国平台思维为主导的全球电商世界了。

小米又因为一则人事问题的消息，上了热搜。5月23日，据凤凰网科技报道，小米集团人力资源部发送处罚通知邮件，通报小米公司国际部员工汪凌鸣因违反《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十四条规定，被公安机关予以行政拘留五日处罚。小米集团国际部管理层经过讨论决定，对汪凌鸣予以辞退。新京报报道，今天（注：5月24日）下午，海淀警方证实，违法行为人汪某某（男，44岁）涉嫌猥亵，于5月14日被海淀警方处以拘留5日的处罚。另外，网上也流传着一些不知真假的小道消息：在此之前，汪凌鸣挂职小米集团副总裁，非洲地区部负责人，更早的之前，他曾是整个小米销售与服务部总经理。人事问题的背后，也是整个小米中国区的动荡。中国区逐渐成形，汪凌鸣边缘化2017年，“起死回生”的小米提前完成了1000亿的年度销售目标，10月，雷军发布了一封内部信，在庆祝之余，也宣布了一则重要的人事变动与架构调整。2017年之前，林斌负责小米网，也就是整个销售、服务、售后的体系，而雷军则是直接管理手机部的研发和供应链。2017年阶段性目标完成后，雷军“退居幕后”，开始负责更高一级的战略规划，手机研发则是交给了林斌。而小米网也改名销售与服务部，接棒林斌的，正是被雷军挖来的手机行业老兵，汪凌鸣。汪凌鸣曾任过话机世界集团首届董事、天语手机副总裁等职务，和如今执掌红米的卢伟冰一样，汪凌鸣也是被雷军挖来，“空降”小米的高管。雷军看重他们的，都是传统手机行业老兵的经验，以及多年累积下的线下渠道资源。众所周知，在小米之家大规模铺开以前，线下渠道一直是小米不能言说的痛。而线下渠道是一门人情生意，不仅需要策略，更需要经验和人脉，因此，“老兵”总是吃香的。《财经》曾报道称，汪凌鸣当时的任务是要“四个季度重回中国第一”。这显然是一个有点“着急”的目标，于是，在2018年2月，雷军将其改成了“十个季度重回中国第一”。当然，后来的故事你也知道了，小米2018年国内市场并没有实现海外那样的飞速增长。据IDC数据显示，小米2018年中国市场出货量5200万台，市场份额13.1%，同比下滑5.6%，虽然稳住了第一集团的位置，但距离第一显然有些距离。小米2018年，尤其是中国区的表现，显然是不能让雷军满意的，于是，小米又进行了新一轮的架构调整，主攻中国市场的中国区，也是这个时候被建立了起来。2018年12月，小米发布内部信，称为了加强在中国市场投入，将销售与服务部改组为中国区，任命集团高级副总裁王川兼任中国区总裁，向CEO（雷军）汇报。在多看阅读被收购后，王川开始负责电视盒子、电视等业务，并把小米电视做到了互联网品牌第一的位置。显然，这份成绩让雷军更加信任王川。中国区的前身正是“销售与服务部”，汪鸣凌在这次调整中成了“失意人”，汪凌鸣被调任国际部副总裁，从直接向雷军汇报，改为了向王翔汇报，相当于“降了一级”。到今年1月19日，一份来自小米的文件显示，小米成立非洲地区部，由汪凌鸣负责。直到此次处罚，汪凌鸣结束了他在小米的职业生涯。中国市场不容有失“八个季度重回中国第一”，这是雷军给小米定下的远大目标。尽管海外是小米如今更强劲的增长引擎，但小米毕竟无法像传音、甚至一加那样偏向于海外，从小米的愿景和战略出发，作为，中国——世界上最大的智能手机市场——是绕不开的一环。你在海外卖得再风生水起，但没能顶住中国这片战场的竞争压力，就无法被认为是手机行业的强者。于是，在最近的一次架构调整中，雷军接替王川，开始兼任中国区总裁，全面负责中国区业务开展和团队管理。而王川则是转而负责刚成立的大家电事业部，负责除电视之外的空调、冰箱、洗衣机等大家电品类的业务开展和团队管理，向CEO雷军汇报。雷军上一次亲自直接负责手机条线，是2016年的危急时刻，那一年，小米全年出货量暴跌36%，雷军不得不取代周广平，直接负责手机研发和供应链管理。从汪凌鸣到王川，再到雷军亲自披挂上阵，能看出小米想要做好中国市场的决心。但频繁的调整，恰恰说明了此前的调整并没看到效果。从2017年10月汪凌鸣接手销售与服务部，到如今雷军亲自主管中国区，已经过去了六个季度，时间不等人。相较于海外市场的飞速增长，小米手机中国区的业务，基本上在原地踏步。IDC的数据显示，小米2018年国内出货量同比跌了6%，而Canalys的报告显示，2019年Q1小米是国产手机厂商中跌幅最大的一家，出货量为1050万部，同比下滑13%。中国区建立已有半年，雷军亲自执掌，已经说明了其重要性。而对于汪这样高管的杀伐决断，也能看出如今小米的“狼性”。“世界没有一家手机企业，能在经历衰退之后重新增长，但小米做到了。”这曾是雷军自豪的宣言，如今，同样的难题，摆到了雷军和他所率领的中国区的面前。红米K20，即将在下周发布，这是雷军执掌中国区的第一枪，而红米作为小米手机的出货主力，这也可能是2019年最重要的一枪。

近年来，零售业先后出现过6大热点：O2O与全渠道、大数据与数字化、新零售与餐饮化、便利店与无人化、小业态与社区化、店群化与社群化。今年以来，前置仓与社群化又成为零售业的新热点，核心聚焦生鲜食品，大家都开始抢夺“菜市”生意。盒马鲜生不仅开了“菜市”，而且还做起了类似前置仓的“盒马小站”。叮咚小区改为“叮咚买菜”，猪年春节前就在小区打起了栏杆广告，使更多的消费者认识并开始使用这个“生鲜到家”的APP。“水果大卖场”开始转型为“蔬果大卖场”。苏宁小店也正在快速抢占小区门口的制高点。“百果园”几千家店也要做前置仓和卖蔬菜了。步步高布局生鲜便利店“汇米生鲜”。阿里与百联合资的“逸刻便利”也开张了。美团买菜启动北京市场测试。饿了么口碑宣布与叮咚买菜签署战略合作协议。苏宁小店APP上线苏宁菜场功能。永辉超市一季度开了93家Mini店，打响社区生鲜阵地战。上海清美鲜食据说今年也要开到600家。真是眼花缭乱！行业大户人家入行“菜市”，模式多样，百花齐放，“菜贩”们针对的都是“饭碗”！谁能胜出？折腾出“放心菜”“美味汤”“安全饭”？值得行业期待！从我观察来看，社区卖菜有四个阵地，发展现状是：社区门口开菜店；菜场门口开菜场；卖场内外冷清清；送菜到家热腾腾。（一）社区门口开菜店日前，下班顺路送同事回家，在上海市闵行区沧源路“金榜世家”小区门口发现：原来的小超市改成了“苏宁小店”，坐在车上望过去，灯光很明亮，感觉店铺形象有显著提升。正想抽空去看看，同事告诉我说隔壁又开了一家“清美鲜食”。有些公司入行卖菜，是试探。苏宁易购与清美鲜食，似乎真的是想把“小店”做大。2018年苏宁小店从21家狂增到3996家；清美鲜食2018年新开80家，目前在上海地区有160多家，预计2019年将发展到600家。清美鲜食的顾客反映，主推清美产品，如牛奶豆浆，传统豆制品面食很多，蔬菜都是包装售卖。我同事还说“苏宁小店位于小区门口右侧第一个铺位，清美鲜食位于右侧第二个铺位，感觉苏宁小店没有清美舒服，所以没进去过，地方小的缘故吧”。“清美豆制品”与顾客的超强粘性，是引导顾客进店的一个重要原因，买豆制品面食进店，结果也买了其他食品。这种由豆制品基因延伸出来的供应链管理能力，对开好小店非常重要。还有“妙生活”、“康品汇生鲜菜场”等看起来蛮高大上的多种“菜店”，也都纷纷登陆小区。说白了他们都是“菜贩”。他们之所以能在小区占有一席之地，大致有两个原因：第一，没有菜场；第二，离菜场较远。如位于上海市仙霞西路916号的康品汇，图1所示“1”点位置，位于S20（外环线）之外的西郊地区，北有“新泾北苑”，南有“新泾家苑”，平均房价约为5.2-5.5万元，两个大社区附近没有菜场，仙霞西路南面有“联华超市”和“真味道”，北面有“紫燕百味鸡”和“品皖园包子”。每个小区都有150多幢房子，人口集聚，但店铺稀少，尤其是没有菜场，所以，生鲜小店虽然价格比较高，生意还不错。借助新零售、新资本、新技术的赋能，如果既能提升社区小店的形象，又能贴近居民生活所需，还能使经营者获得持续的盈利，那是功德无量的事情。（二）菜场门口开菜场近日到菜场一看，发现了一个新变化：菜场边上又开了两个较小一点的“菜场”，比菜场小比菜店大。一家叫“九丰生鲜”，原来是迪亚天天，如图2所示。另一家叫“农家田园生鲜超市”，原来是“农家乐”，后来改为酒店+熟食，如今又改为“生鲜超市”，其实就是一个菜场，如图3所示。这些“小型菜场”与“传统菜场”有三点区别：一是品类比较集中，蔬菜水果+海鲜河鲜+鲜肉+熟食+粮油干货调味品，不像传统菜场同类菜品有多个摊位；二是明码标价；三是基本实现统一收银，水果蔬菜分两个收银机在出口结算，其他分别支付。价格实在便宜到不能再便宜了。而且是实分时段折扣定价：17:30起八折优惠，每隔半小时降一折，到晚上八点降到三折。快要落市的大蚕豆10元12.5斤，5元6斤；菜场边上的菜店则卖10元10斤，离菜场稍远一点的小菜店10元13斤。大叔大妈们买20元蚕豆，就地剥好把豆肉带回家，其乐融融。（三）到家团购热腾腾与社区菜店和菜场相比，盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜等买菜渠道就更为便捷，图4是过年前夕在一个小区入口拍摄的照片。叮咚买菜进小区，让更多的消费者了解叮咚买菜。从总体来说，手机买菜是一种很好的趋势，是外卖培育了消费习惯，是年轻人没有养成菜场买菜的习惯，是因为存在不方便买菜的场景，如雨天、下班回家没时间买菜等等。APP+前置仓+快捷配送+供应链，四个方面做得好，融合在一起，就成全了这项业务。关键是顾客体验如何？以叮咚买菜为例，顾客通常的体验是：菜新鲜、配送快、价格适中、服务好，所以，不仅年轻人喜欢，中老年人使用过以后，也会养成手机买菜的习惯，下班回家订货，回家不用再去菜场或超市，省时省力，方便快捷。但问题在于，即使做前置仓生鲜损耗低，租金低，人工开支也低，毛利率达到30%，但骑手的费用怎么分担？在未来，贵在培育消费者“付费理念”，接受方便快捷的服务，就得支付相应的费用，给消费者提供了新的价值，但效率的提升如果无法弥补成本的增加，那就只能依靠提高服务费用，但如果消费者不接受，要么继续亏损，要么直接挂掉。所以，对大多数“玩生鲜”的企业来说，生鲜其实就是一个“烫手山芋”，闻闻是香的，拿到手上就立马“烫心”，还没吃到甜头，就两手不能动弹。店群与团购，似乎比菜店与到家更为热闹。我以为：店群的作用更多是为了沟通、连接与引流，所以，大部分采取到店支付提货的方式，这在店家与顾客基本“失联”的状态下，应该是一种比较有效的加强“连接”的方式，所以对改善店铺形象，提升经营业绩有一定的促进作用。别人做，你不做，顾客会很不满意；别人做，你也做，就看谁做得更有诚意，但效果会相互抵消一些。这方面，未来应该有更便捷的技术与改进方式。团购热了一阵以后，可能不会继续热下去，除非是针对那些以团购为乐的人。（四）卖场内外冷清清面对菜场、菜店、到家、团购，传统超市与卖场明显地被冷落了，生意也越来越不行。大卖场如果不从根本上转型，光靠一个店长的努力，已经无力回天，凡是有菜店与菜场的地方，就基本没超市与卖场的什么事儿。卖场的干货，网上都有，卖场的生鲜，菜场、菜店的价格、鲜度、品类，都比卖场更有吸引力，如今连牛奶在菜场也有专门的门面。当然，各地差异很大，从商圈到立地，差异也很大。所以，卖场压根没必要开得那么晚，纯属浪费。甚至连有些便利店也在晚上10点就关门了。有些人说，现在的零售已经不是单纯卖商品，但生活服务类实体零售商首先面临的是商品与价格这两道坎都过不去，再怎么吆喝，都没有效果。不仅高收入群体与年轻群体远离卖场，中老年消费者与低端消费人群也在渐渐离开卖场，这样下去是维持不了多久的。如果把卖场改为菜场，说不定还会热闹一点。民以食为天，买菜是刚需，卖菜市场有几万亿体量，这是一个存量机会。为什么近年来大家都想做“卖菜”的生意？有些人认为“买菜”也是一个流量入口，如果把卖菜的生意做好了，还能获得稳定的客群，搭载其他业务。想法很完美，但如果做法不到位，结果必定是“人财两空”。买菜的基本需求有三点：一是新鲜好吃，二是品项齐全，三是价格适当。如今再加上一条新需求就是快捷便利。所以，APP买菜是一个发展方向，但如何化解成本是一个大问题。未来将结束免费到家服务，好的服务就应该支付一定的服务费用，这一点应该通过提供持续改进的用户价值来树立品牌确信（不是品牌自信！），但绝对不是靠无中生有的概念来忽悠消费者！吃瓜群众心中都有一杆秤！总的来说，机会有三点：品项齐全、便捷服务、品价比高。陷进也有三点：高价但品质一般、做不到规模而损耗严重、运营成本过高。私人卖菜可以养家糊口，连锁卖菜则亏得连底裤都没了！这是值得深思的问题。外食（餐馆）与中食（便利店与快餐）的人越来越多，买食材回家自做（内食）的人就越来越少。买菜减少，卖菜增多，需方减量，供方增量，这样发展下去，必然一地鸡毛。所以，卖菜这个最传统的行当，如果没有创新，光开个店是很难赚钱了！前有学区房，后又盒区房，将有菜区房，尤其是在老龄化社会，老人居住地与菜场比较近，是首先必须考虑的问题，靠近菜场的房子特别适合老年人居住，菜场不仅是一个“买菜场所”，更是一个“社交场景”，还是一个“参观场景”。有菜场在，老年人的生活会更充实。有人说，还有一个医区房，当然，适合老年人居住的房子应该靠近医院。但医院毕竟不是令人快乐的地方，既要近一点，也要有一定距离。

淘票票信用卡可以领电影票吗?喜欢看电影的朋友会办一张浦发银行的信用卡，因为可以享受电影优惠，同时办卡还能返电影票，接下来我们一起来了解下。据小编所知，浦发淘票票信用卡是一款与电影相关的主题信用卡，它的权益大部分都是和电影有关的，是卡友看电影的得力助手，能够给卡友带来实实在在的电影优惠。目前，该卡有多种渠道可办理，而申请最快的渠道要属淘宝网申请了，淘宝用户淘气值600及以上就可以在淘宝会员俱乐部里找到浦发银行信用卡申请入口，点击入口即可申请淘票票信用卡。从没办理过浦发信用卡的客户在6月30日之前通过这种渠道办卡，核卡通过后60天内任意刷卡消费一笔，就可以获赠两张淘票票2D、3D电影通兑券，也就是相当于返2张电影票，不过，返还数量有限，只有前3万名客户才可以获得免费电影票。除了返电影票外，持卡人还能享受以下优惠：1、即日起至3月31日，持卡人在“淘票票”在线选购电影票，使用信用卡快捷支付，单笔满11元可立减10元，每用户每月只享受1次优惠，每天限量500单优惠。2、即日起至3月31日，持卡人在线订购外卖，使用淘票票信用卡支付，可享受每单立减10元优惠。3、即日起至3月31日，持卡人在线订购餐饮类团购产品，使用淘票票信用卡支付，可享受每单立减20元优惠。以上就是淘票票信用卡可以享受的领电影票，也是喜欢看电影朋友的福利，希望对你们有用!更多支付宝、淘宝福利，持续关注淘宝开店网站!希望能帮助到你们!

5月21日消息，据口碑饿了么平台数据显示，屈臣氏上海静安久光店、大润发福山路店、家乐福徐州复兴店、全家便利店德都路店、华联超市龙华西店，4月的订单量环比增长都接近或超过了200%。正值天猫618前夕，阿里集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，口碑饿了么引领的餐饮行业全链路数字化构建已成型，并将输出各项数字化能力至商超、生鲜、等多个本地生活服务行业，为商户参与天猫618做准备。据悉，目前，屈臣氏已上线2400家门店，超过230城，而它在饿了么上的销量，在过去半年内涨了4倍余。在饿了么平台今年1月份一次满减活动活动中，屈臣氏3小时内承接线上客流数百万人次，下单量甚至比2018年天猫双11当天峰值高出5倍；在饿了么“38女神节”当天的订单量比日常平均订单数增长了18倍。同时，大润发基于饿了么大数据显示的用户消费习惯，选择了动销率高、订货周期灵活的商品，全量上线后，月均销售增长超过180%。一起惠了解到，今年3月底，口碑饿了么宣布“上山下乡”计划，进军近百个三四线城市，在当地建设口碑饿了么数字化一条街，帮助当地商户上线增收，包括云南大理、广东佛山、河南新乡、浙江绍兴在内的众多城市市场份额突破50%。市场监测数据显示，近半年来，饿了么在三四线城市商超外卖业务的发展速度高于一二线城市，其中三四线城市商超的上线商户的增速，比一线城市高出近3倍。来自饿了么口碑的数据还显示，一线城市的消费者由于对外卖业务熟悉程度高、生活消费习惯养成较快，独居或合租养宠物人士较多，已经出现更关注宠物用品外卖的消费趋势，该品类订单增长同比去年翻3倍；二线城市用户更依赖平台购买饮料冰品；在三四线城市中，奶站成了一个热门品类。用户在早晨9点下单，用外卖购买奶站的面包、牛奶作为早餐，成为三四线商超发展新鲜现象。阿里方面表示，进军三四线城市正在成为天猫618的主题词，也是阿里整个经济体推进的方向之一，近期以来，淘宝、天猫、聚划算等在三四线城市的业务量增长，而饿了么口碑商超业务在三四线城市的进展，也被认为是其中的重要组成部分。

5月13日消息，据自媒体“蓝洞新消费”报道，茶饮品牌喜茶或已完成最新一轮融资，估值超过80亿元，投资方为腾讯以及红杉资本。亿欧记者向喜茶和红杉资本方面求证，截至发稿尚未得到喜茶回复，红杉资本方面则表示不予置评。喜茶于2012年由聂云宸创立于广东江门，据喜茶官网数据，截至目前，喜茶共开出220家直营门店，遍布全国28个城市，其中有两家门店位于新加坡。喜茶此前曾获得过两轮融资：2016年8月，IDG资本与乐百氏创始人何伯权投资喜茶A轮，金额超过1亿元；2018年4月，喜茶获得美团旗下龙珠资本与黑蚁资本B轮4亿元融资。距上轮融资一年有余，这一年间，喜茶亦开展了不少新业务。在产品上，喜茶2018年除了欧包共推出48种产品，包含水果茶系列7种、波波系列5种、冷泡茶1种、热饮1种、冰淇淋13种、其他限定1种、茶极客饮品12种、茶极客冰淇淋8种。2018年，波波系列、芋泥系列深受欢迎。此外，喜茶在2018年还重点做了门店的数字化布局，经过了2017年下半年的尝试，从喜茶GO小程序6月正式上线至年底，已经拥有600w用户，月复购率超过36%，占总订单比例35%。今年3月22日，喜茶又推出“喜茶咖啡”，被其称之为“灵感咖啡”。喜茶表示，此次的咖啡系列是想将喜茶的特色茶饮与咖啡进行结合，混搭出新格调，创造出新口感。这也意味着作为茶饮品牌的喜茶正式突破茶饮与咖啡的边界，进军咖啡赛道。与此同时，喜茶在联名跨界方面的表现也比较突出，其与百雀羚、欧莱雅、太平鸟等品牌的联名都颇受欢迎。但围绕喜茶的负面消息也偶有发生，例如去年年底，“喜茶中喝出透明套”事件就一度在微博上广泛传播，喜茶通过官方微博发布声明称产品离店前“完全合格、无任何异物”，并怀疑是“不正当跑腿”所致，还呼吁消费者通过喜茶官方外卖途径“喜茶GO”购买饮品；今年4月19日，喜茶与杜蕾斯的跨界营销中，因“今夜，就要一滴不剩”等文案被消费者指责为“低俗”。作为行业头部品牌，喜茶在品控、品牌打造上依然有提升的空间。过去一年，茶饮咖啡赛道持续火热，行业中涌现的明星品牌也颇受资本欢迎。4月3日，茶饮品牌乐乐茶宣布完成由祥峰投资领投的，近2亿元人民币的Pre-A轮融资。当时乐乐茶表示计划将本次融资资金用来拓展新店，以及加强公司的供应链体系和数据化体系建设。乐乐茶联合创始人、CEO王建说，这次融资将令乐乐茶得以进一步提升产品差异化优势，从而赢得更大的市场份额。2018年3月19日，新茶饮品牌“奈雪的茶”宣布完成数亿元A+轮融资，投资方为老股东天图投资，投后估值达60亿元，为当时有公开数据的茶饮品牌中估值最高的一个。可以看到的是，在茶饮乃至咖啡持续获得融资，收到资本青睐的同时，品牌之间围绕供应链、门店运营能力、产品差异化等层面的竞争也会更加激烈。

4月29日消息，“一带一路”高峰论坛期间，智利政府在北京举办了智利创新及投资峰会。滴滴总裁柳青在演讲中表示，将在智利和拉美通过深度本地化，把技术成果转化为切实的民生利益。同时，将在智利培养AI人才和技术能力，推动创新的本土化和多极化。峰会结束后，皮涅拉总统率领智利官员和企业家来到滴滴总部，柳青对外详解2019年的拉美国际化战略。据了解，滴滴拉美团队现有员工约1200人，服务超过2000万用户，业务线包括快车、出租车和外卖，目前已在哥伦比亚和智利开始司机招募。未来将在拉美地区聚焦多元化出行、电动车运营服务、智慧交通等方向。据介绍，智利有全世界最积极的公共、私人交通电动化规划以及全球第二的电动巴士数量。柳青表示，滴滴的智利本地化工作将有三个主要方向：首先，在出租车和网约车服务上寻找共同开发的本地伙伴；其次是交通的电动化运营，依靠滴滴服务网络中的40万辆电动汽车、电动车的充电和服务网络；最后是智慧城市上的政企合作，滴滴每日处理超过4800TB数据，可以通过AI模型帮助城市管理者开发运营基于人工智能的交通预测、信号控制和调度疏导系统。另外，柳青表示，滴滴有来自30多个国家的12000多名员工，在硅谷和中国有研发机构，在拉美，澳大利亚和日本形成完整的本地运营体系。“滴滴才起步，不能说是典型。但这是一个大趋势：未来的全球性企业会越来越扁平化，越来越多是扎根在新兴市场。”她强调，成功的国际化首先是成功的本地化，她举例说，滴滴在中国研发了很多安全技术；但在落地巴西前拉美团队做了精细改造，因为巴西的安全环境和中国完全不同。这样才能做到把当地安全事件减少80%。“智利和巴西也会不一样。建立本土的人才团队；了解不同人群的文化和需求，这必须是工作的出发点。我们不会来到一个市场就觉得自己什么都懂了，即使在自己的祖国也是一样。”

4月25日，美团打车计划将于26日在上海、南京上线“聚合模式”的消息被传出。其通过接入首汽约车、曹操出行、神州专车等主流出行平台，提供约车聚合服务。言外之意，用户可以在美团一键呼叫多个平台的不同车辆，享受到不同品类的打车服务。近期，美团打车还将以聚合模式在更多城市展开试点运行。对此，美团打车负责人介绍：“这是我们基于对目前市场变化的评估和研究做出的决策。”同时，他表示，在新模式下，美团打车作为平台连接优质运力和海量用户，把互联网平台在用户需求理解、场景智能识别、交易技术架构、大数据实时预测等方面的能力开放出来，在提升行业整体效率的同时，更好地满足用户个性化的出行需求，提升消费者在美团平台的一站式生活服务体验。”另据消息显示，“聚合模式”上线后，上海、南京的用户仍然能够继续使用美团快车服务。这意味着，美团在既不放弃原有的自己做打车业务的模式外，还将以聚合形式提供更多约车服务，奉行着两手一起抓的策略。但其实，这让美团在网约车市场的失意也显露无疑。如今，美团再次出战，也意味着其与滴滴之间的直面竞争以没有宣告的方式迎来了暂时和解。再出发的美团不难看出，美团转变思路投身于网约车聚合事业实际上是一种对于网约车市场的变相妥协。2017年年末，美团高调发布了“一键投票召唤”功能，活动页面显示用户可以一键投票，单个城市报满20万人即会开城。包括北京、上海、成都、杭州、温州、福州和厦门7座城市。但在实际操作过程中，美团的开城承诺一拖再拖。2018年11月，美团更是在招股书中称，公司目前正在评估网约车可能给平台带来的协同价值，基于目前市场情况，预期不会进一步拓展此项目。其在风险提示中也写到，新服务品类的拓展会涉及新的风险及挑战，承认了对网约车服务的熟悉程度以及相关用户数据不足，可能使其更难以适应不断变化的消费者需求及偏好。另外，从亏损额度来讲，此前有媒体爆料，美团打车每月亏损5000万美元，以维持南京、上海的市场份额，虽然美团对此作出回应：消息并不属实。但对于网约车市场来说，亏损似乎已经成为常态。对比市场上主要玩家，滴滴在2018年亏损额度高达109亿元；Uber在2018年亏损额度达35亿美元；Lyft在2018年亏损额度达9.11亿美元。2018年美团年报数据显示，美团新业务及其他分部的销售成本由2017年同期的人民币5亿元增至2018年12月31日止三个月的人民币52亿元。其表示，这主要是由于扩大供应链解决方案业务增加的已售货品成本、由于收购摩拜而产生物业、厂房及设备折旧增加、网约车司机相关成本增加，以及因非餐饮外卖服务扩张增加的其他外包劳务成本。其在财报中还特意指出，截至2017年12月31日止三个月新业务及其他业务的毛利率与2018年同期相比由正转负，主要由于网约车业务的补贴所致。互相取暖建立滴滴“敌对阵营”当下，从美团的布局来看，美团与多方合作企业展开的合作更像是一场互相取暖的大型真相现场。于美团而言，其作为一家生活服务平台，具备着流量优势，能够为其他平台进行用户导流。美团最新发布的年报显示，2018年，美团年度交易用户达4亿。另外，网约车市场作为美团的新业务，能够解决用户“吃/玩什么——怎么去”的问题。因此，打车是美团在整体生活服务业务上的价值延伸。就像美团CEO曾经提出的公司使命所说：WeHelpPeopleEatBetter，LiveBetter。于其他合作平台而言，以首汽约车为例，首汽约车副总裁胡绪雷表示，通过合作模式改变，从原本的单向输出转为双向打通企业之间的资源，达到更高、更具生态的服务模式，是首汽约车与企业合作中一种更理想的合作模式。其他平台无非是想借助美团的用户流量拓展用户基数，提升订单量。美团的深水炸弹或只是一声空响那么疑问来了，美团再次扔出“深水炸弹”，想借助轻模式搅动出行市场的一池春水，这会不会只是一声空响？德勤咨询数据显示，2018年Q2网约车平台日交易额达到47785万元，其中滴滴占据了96%，首汽约车、曹操专车、美团打车、其他平台仅仅占据4%。从专车数据情况来看，2018年Q2滴滴的日订单数量达到65万单，首汽约车的日订单数量达到20万单，神州易到等平台不足5万台。可见，不管是快车市场还是专车市场，滴滴依然占大头。退一步看，虽然美团此次打出了“聚合服务”这一概念，但模式其实并不新颖。高德早在2018年7月上线了打车业务，到12月份已经接入9大网约车平台。当用户外出查询路线打开高德地图APP后，可选择打车功能，页面整合了滴滴、神州、首汽、曹操专车等众多的出行服务商。多平台在一个APP界面之中可进行比价，用户可以通过高德地图以更低的费用叫车。这满足了大多数用户经济出行的需求。而从美团的合作对象来看，其以高端专车品牌为主，而美团还要对用户群进行筛选，这样的漏斗模式不禁让人怀疑真正能够产生多少用户订单。从战略意义来讲，虽然美团的聚合模式不能形成对于打车业务的直接管控，但是美团实际上采取了一种以退为进的思路，毕竟作为一家上市公司，美团不能再以巨额亏损面向广大股民。如今，聚合打车仍可帮助美团达成出行战略的目标，但是却不用与滴滴等小巨头展开输死搏斗。甚至出行业务从亏损部门变成有收益的部门。而始终拥有Food+Platform超级平台梦想的美团，若以聚合打车模式运行，更能体现美团的价值观，美团何乐而不为。另外，从网约车行业发展走向来看，美团的模式转变基本上向行业宣告了靠补贴抢占市场的阶段已经成为过去。而在打车痛点还很明显的今天，新企业若想进入，只能选择其他方式，以轻资产模式运营的方式正在成为新的探索方向，但能否行得通还需市场检验。亿欧汽车认为，这主要考验了一个平台如何吸引用户使用，如何让用户养成习惯，其中的艰难可想而知。未来，美团，任重道远。网约车，任重道远。

一般来说会大多数会考虑这到个问题的其实都是那些已经开了实体店的店主会问的，毕竟现实已经有很多的店主在两者兼顾的情况下获得了成功的。但是还是有会很多的人对于这个问题抱有疑问的，毕竟还是有很多的店主其实是在本身之前做网店的时候就没有成功，所以才会去开实体店铺的。其实我们要知道实体店其实和网店在操作上是完全不一样的。毕竟稍微关心时事的都知道，现如今经济不景气，所以也就会有这么多的店主在心理的压力上还是比较巨大的。也有不少的人认为这其实就是因为网店的盛行从而冲击到了实体店的生意，其实总归我们还是每个人在看待问题的方式上是不一样的，两者之间总归是各有各的好处。那么小编也在开头的时候说过了，其实两者是可以来一起做的，并不会有任何的冲突。就像现在很流行的，基本上很多的餐馆或者是水果店铺等等，都会选择做外卖一样，这样不仅仅是顾客可以在我们的店铺内进食，也可以选择点外卖，在家里用餐也是一样的，大大的方便了那些住的比较远或者是压根就不想出门的小伙伴了。那么对于那些开了实体店以后，还想要同时在网上也开店的话，那么我们在选择平台的时候就需要多留一些心眼了，毕竟专业的平台也能够给我们的店铺带来更多的保障。并且相对于那些单纯在网上开店的店主来说的话，我们拥有实体店的能够在前期拥有更多的优势。因为网店在前期是肯定需要一些基础的淘宝销量来对店铺的数据进行累计的，我们就可以利用我们的实体店来进行淘宝引流，会更好操作。其实小编认为现在这么多的实体店铺的店主将眼光放在了我们的电商平台上面，其实是个非常不错的决策。因为现在很多人的消费观念其实是在发生着改变的，并且在更多的时候网店能够更加的便捷还有节省时间。像我们熟知的零食店良品铺子不也是由实体店，发展到了网店的吗，这些都是值得大家去学习还有探讨的。

在应对“英脱欧”带来潜在影响的对策实施上，跨境电商卖家的时间已经不多了。一起惠获悉，欧盟已于4月10日召开紧急峰会商讨英国延期脱欧事宜，最终同意将英国延期脱欧至10月底，在6月份欧盟还将对此再次评估。此前，在3月29日，英国第三次脱欧协议，以344票反对、286票支持的决议投票被英国议会否决。议会决定英国脱欧的下一个关键日期是4月12日，要么于当日无协议脱欧，否则在那之前就向欧盟申请长期延期，或做出是无协议还是不脱欧的选择。这也意味着，虽然“英脱欧”不会立马实施，对中国跨境电商的影响也不是立马出现的，但“英脱欧”仍会来临，现在是着手准备应对之策的最佳时机。物流供应链先受波及对于英脱欧，首先会受到影响的是跨境电商的物流供应链。“因为电子商务的运营基本上都会受供应链和全球物流的支配，英国脱欧将意味着贸易壁垒的变化，这会对物流公司产生重大的新关税和收费的限制，给其带来新的成本，包括通关延误的风险、供应链的中断等。”英国J&P注册会计师事务所大中华区总裁Julia说道。万邑通副总裁Tiger也表示，若英国脱欧成功，英国与欧盟之间将不再享受自由贸易，退欧后英国进出口商品的关税都将提高，英国及其他欧盟国家的消费者互相网购时，多交的关税可能达2%-15%。除了对关税的影响外，Tiger称，英脱欧还会影响到跨境电商以下三大成本：第一，增值税成本。英脱欧后“远程销售”的制度或将不再适用远程销售指的是从一个欧盟国家销售商品给另一个欧盟国家的卖家，在一定限额内，无需注册多国VAT，仅需要在库存国/地区注册以及申报税务即可。因目前很多卖家都是把库存放置在英国，通过远程销售至欧盟其他四个站点，同时利用英国FLATRATE低税率7.5%申报，从而来控制成本。所以一旦英国脱欧无新协议出台，跨境电商将在税务版块付出高额的成本。第二，欧盟与英国间的通关成本。英脱欧后，跨境电商在英国和欧洲其他国家的双向进出皆需申报。英国至欧盟或欧盟至英国清关要分别申请英国和欧盟的EORI（EORI号可能不再通用），同时双向进出需要多次进出口申报，这将导致清关成本增加。第三，货物清关成本，清关方式选择将会变窄。欧盟和英国在贸易上作为两个独立的区域，从欧盟其他国家入境的货物再转派送到英国，或者在英国清关再转派送到欧洲其他国家的通关方式不再有优势，因为进出均需要进出口申报，这也会使进出口申报成本增加。Tiger则表示，无论最终英国脱欧与否，万邑通都会基于当地国家（英国及欧盟）的政策要求来修正万邑通提供的国际运输，英国与欧盟间调拨，尾程出库等各类服务以及流程，在符合目的国法律法规的前提下提供稳定和高性价比服务。在针对于不同的国家合规服务方面，万邑通目前已提供在英国、比利时、荷兰和德国等相应国家的入库段合规服务，卖家可以基于目前自身的实际情况（各个国家的EORI及VAT）来选择相应的服务。而在远程销售（欧盟和英国之间）方面，基于目前对卖家售卖派送服务的考虑，万邑通已经暂时停止了跨境派送的服务，避免卖家在派送过程中受硬脱欧的影响导致派送服务中止或者延迟。而万邑通也会基于英脱欧结论，来更新服务开放时间及要求。各方应对无协议脱欧当然，担心英脱欧的不仅有企业家，各国政府均开始投入了大量人力和物力对英脱欧带来的影响打下“预防针”。据Tiger称，截止到目前为止，荷兰，德国，比利时等国家也都已经做好硬脱欧的准备，并及时调整海关系统。Julia也表示，英国已同三家航运公司签署了价值超1.02亿英镑的合同，来面对无协议脱欧将会带来的海关壁垒问题。此外，法国也“非常担心”英国将在没有任何安排的情况下无协议离开欧盟，所以法国政府表示，其将在港口培训和部署近600名额外员工，并投资5000万欧元用于预备该国的港口和机场。当然，对于跨境电商卖家来说，各国政府对英脱欧做出的各种反应中，影响最广的则是“税号”，因为一旦英脱欧，UK的EORI号码将无法在欧盟任一口岸进行通关。据了解，目前，根据一些跨境卖家的反应，已经出现了部分绑定英国税号的EORI不能在荷兰清关的情况。Julia根据HMRC的脱欧报告和相关指导，认为企业首先要做的是尽快申请英国的EORI号码和欧盟国家的EORI。而德国税局也在近期针对英国无协议脱欧的情况，建议跨境电商企业及时申请EORI号码。此外，Julia表示，HMRC在其报告中称，如果英国在没有达成协议的情况下离开欧盟，那么从欧盟或欧盟以外进口货物的企业，一旦将货物运抵英国，则不需要立即支付进口增值税，但是需要在接下来的VAT递交中进行申报。另外，HMRC增值税指南还确认，如果是无协议脱欧，低价值寄售免税方案（LowValueConsignmentRelief）将不再适用于那些以直邮包裹进入英国的货物。这意味着，除非它们是零税率或免征增值税的商品，否则海外卖家发送到英国的所有货物都要承担增值税。是挑战也可能是机遇目前英脱欧的局势还不明朗，Julia认为，脱欧的最终方案取决于各方面的谈判进程，这包括欧盟各成员国内部的商讨，以及保守党和工党之间的谈判，所以期间也会存在各种可能性。英国脱欧的主要影响在于英国和欧盟国家公民的权益、关税和贸易往来，以及北爱尔兰和爱尔兰共和国之间的关系等等。毫无疑问，这会影响英国经济贸易、旅游和商业等，当然，最终英脱欧对跨境电商的影响还需要等脱欧协议在英国议会批准通过后再做判断。如今，在脱欧未决的情况下，Julia认为，未雨绸缪，做好商业计划是第一步。就这一点，她也对中国跨境电商企业给出了一些应对策略。首先，跨境电商企业的商务计划最好涉及到企业的所有部门，和职能不同级别的员工。一线员工，可能包括有在操控亚马逊和eBay英国以及欧洲站的运营人员，他们最了解当前英国以及欧洲消费者的购买力和购买趋势。英国脱欧的不确定性导致许多公司在业务和商业模式方面会重新考虑其市场定位。Julia表示，企业应该在这种情况下，来真正考虑客户的价值主张是什么，明确客户对其服务/产品满意度的需求，这一点至关重要。她认为，现在，所有行业都比以往任何时候都变化的更快，跨境电商企业需要及时了解这些变化，并准备改变或调整其运营方式。不过，Julia也指出，从积极方面来看，随着新的供应链模式出现，跨境电商能够从更低价的市场中获取资源，这也可能为电子商务带来新的机遇。另外，英国也可能会决定降低甚至取消之前由欧盟施加的关税和收费规则，从而提高英国的竞争地位。因此，尽管关于英脱欧的一切存在不确定性，但它也可能代表着跨境电商的新机会。再者，英国脱欧后，电商运营将面临着新的监管和法律政策等，特别是有关知识产权方面的问题。目前，拥有知识产权的英国公司会享有拥有欧盟法规注册和保护专利的益处，这是另一个值得考虑的领域。此外，Julia称，英脱欧使英国消费者对电商的消费能力和态度也受到了影响。据调查数据显示，无论最终英国怎样的方式脱欧，21%的英国消费表示，这都会影响他们的消费水平和购物欲望。而有33%的英国消费者则表示，他们会对英国以外的产品持谨慎购买的态度。Julia表示，目前来看，欧盟峰会在已经同意延长英国脱欧最终期限的情况下，英国首相特蕾莎梅的脱欧方案仍在计划中内，同时备选的脱欧方案还有再次进行脱欧公投、提早英国议会的大选，甚至直接取消脱欧等。如果英脱欧达成一定协议，跨境电商需要按照新的协议以及英国税务和海关总署的规定，来安排自己在英国和欧洲的跨境贸易。

4月2日消息，一起惠获悉，饿了么已经正式接入手机天猫首页，成为十大默认入口之一，消费者在天猫app可以点外卖了。据介绍，继入驻淘宝之后，饿了么与天猫也全面打通，上线以来通过天猫成交的饿了么订单月环比增长超过十倍。饿了么方面表示，接下来饿了么口碑将在会员、营销等方面与天猫进一步融合，为品牌商家提供从线上天猫店到线下到店服务、外卖服务的一整套体系。一起惠了解到，入驻天猫后，口碑饿了么的本地生活服务属性能够让商家开启线上线下全渠道运营的新局面。对于餐饮商户来说，以往其天猫店内多以销售电子消费券为主，而现在，线下门店也通过饿了么接入天猫，消费者可以直接选择就近门店消费，转化效率提升。以商超为例，生鲜、应急等商品，饿了么的即时配送体系可在30分钟内送达。饿了么手猫（天猫手机客户端）运营负责人表示，“饿了么根据天猫平台特性，一是打造高品质外卖，二是持续加码本地化特色美食，满足本地生活多样需求。”饿了么专门定制“超级馋猫日”营销方案，每周末都将联合品牌商家以1元秒杀、5折优惠等形式让利消费者。

3月31日消息，一起惠获悉，口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台，通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式服务平台商户共同成长。同时，平台生鲜板块的零售品牌叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议，未来将共同探索包括物流、营销、售后、会员等在内的合作方向。据介绍，叮咚买菜采用了前置仓模式，借助口碑饿了么提供的大数据和消费者画像进行精准数字化营销。数据显示，接入饿了么之后，叮咚买菜过去一年在平台单量增长20倍，月交易额超千万元。目前，口碑饿了么买菜业务已在全国100个重点城市铺开，2018年业务量同比增长10倍。饿了么副总裁熊斌在2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上表示，“饿了么口碑为生鲜合作伙伴打造的是繁荣的开放平台，让大家都能从中获益”。未来，外卖买菜业务也将搭乘开放平台的快车全线推进到500个城市，涵盖广东、广西、浙江、云南等省份。

中国的《电商法》已自2019年1月1日起正式实施，这部法律对电商平台经营者与平台内经营者的权利义务做了较为集中的规定，标志着中国电商活动的合法合规进程进入一个新阶段。而在大洋彼岸的美国市场，跟电商从业者相关的法律法规也正在形成当中，甚至还牵动着广大的中国跨境电商从业者。近日，外媒报道称，美国加州税费管理局（CDTFA）正试图向亚马逊FBA卖家征收数年来欠缴的销售税。同时，其要求一些州外的亚马逊FBA卖家也要遵守加州销售税和许可证法律，补缴税款。而这些卖家被告知要补缴的税款，最长可以追溯到8年前。根据市场调研机构MarketplacePulse的数据，中国卖家在美国亚马逊的市场份额高于36%。而美国加州财政部长披露的一个数据则指出，约有38%的美国亚马逊FBA第三方卖家来自中国。这也意味着，中国卖家以相当大的数量规模成为了亚马逊平台上的重要力量。那么他们是否也将受到此次美国加州征收亚马逊FBA卖家消费税的影响呢？商品放在亚马逊加州仓库的“外地”卖家也要交税亿邦动力了解到，2012年9月15日，美国加州正式开征网络销售税，是除德克萨斯州和新泽西州外，美国第三个施行网络销售税税种的州。自2017年以来，加州税费管理局也一直在宣传其征收在线销售税的举措。去年，加州税费管理局有关部门向2500家在线零售商发出缴纳加州税款的通知，并告知这些零售商们不遵守这一法律会面临罚款和监禁的处罚。值得注意的是，加州税费管理局认为，如果一个产品是由亚马逊存储在加州的一个仓库中，那么即使卖家在另一个州经营，并且对亚马逊使用的仓库没有控制权，卖家也要缴纳加州的销售税。该管理局称，逃避加州销售税的州外卖家“犯有重罪”，每项违例均可被判罚款5000美元至20000美元，或“监禁16个月、2年或3年，或两者兼而有之”。而且，使用亚马逊加州仓库的州外FBA卖家，如果在没有注册许可证的情况下经营，也可能会被起诉重罪，最高可判处三年的监禁/罚款。而根据加州税费管理局已经发出的公告，新的销售税和使用税将于2019年4月1日起正式施行。为此，一大批亚马逊FBA卖家联合起来对加州补缴税款的法规表示抗议。因为，可想而知的是，一旦政策实施，大部分卖家都将面临巨大的经济损失，包括补缴巨额的滞纳税款、罚款以及利息等。一些美国加州的小卖家甚至表示，自己会因此面临破产倒闭的灾难。加州财政部长FionaMa肯定了一些小卖家若被要求补缴几年税款可能会破产的客观事实，但他却指出，“目前38%的FBA第三方卖家都在中国，这也证明了加州税费管理局的方法是低效和无效的”。该缴税的到底是平台还是卖家？据外媒报道称，此次征收销售税的政策实际上反映了加州决定严格执行2012年的一项法律。该法律规定，在加州设有零售相关实体办公室的网上零售商（包括亚马逊等电商平台的第三方卖家）需缴纳销售税。而亚马逊也从2012年开始要求在该法律管辖范围内的卖家自愿缴纳销售税。但事实上，多年来，加州并没有对在亚马逊(Amazon)和eBay等电商平台销售产品的所有卖家实行统一的标准。这也留下了一个巨大的漏洞，因为很多卖家通过使用亚马逊的FBA(即FulfillmentbyAmazon)等服务，得以以独立运营商而非商品直接销售者的身份来接触亚马逊的消费者。值得注意的是，很多亚马逊第三方卖家的销售规模不可小觑。Recode机构去年5月份的报告称，近五分之一的亚马逊第三方卖家年销售额都超过100万美元（注：美国《2013市场公平法案》规定网店税收起征点为年销售额100万美元）。因此，不少卖家提出希望加州税费管理局能宽大处理补缴税款政策。因为，除了会因此面临高额的罚款外，他们认为自己的产品被存放在亚马逊加州仓库时自己并没有控制权——因为亚马逊等平台通常不允许第三方卖家保留客户信息、从事直接营销、解决客户服务纠纷或制定退货政策，以及负责货物的储存、包装、支付处理、物流和配送服务等。为此，有外媒评论指出，解决此次税费补缴问题最简单的方案是让亚马逊代表卖家征收销售税，那么政策合规和执行的成本将大大降低。尽管如此，加州税费管理局仍坚持认为，第三方卖家才是加州销售税的补缴方，而不是作为平台方的亚马逊。政策解读该项政策实施以后，是否真的会导致部分亚马逊FBA卖家破产？这项政策是否会波及到中国卖家？对此，浙江财经大学东方学院教授郁晓向亿邦动力进行了详细解读：一、加州流转税简介加州的流转税主要是销售税（saletax）和使用税（usetax）,销售税是对销售商品征税，纳税人是零售商；使用税是对外州销售到加州的商品征税，纳税人为购买人。网购、邮购商品免征使用税。因此，加州要对电商进行收税，收取的一定为销售税。二、征收方式与其他州不同加州电商税法的纳税人为使用亚马逊加州仓库的FBA卖家，没有代收代缴人。目前对电子商务征收销售税有三个州：华盛顿、宾夕法尼亚、明尼苏达，这三个州均由亚马逊代收代缴税款，第三方卖家没有直接的缴纳税款义务。三、本次加州电商税法的法律障碍1、亚马逊仓库是否是常设机构2013年5月6日，美参议院投票通过《2013市场公平法案》，规定“除非网店在消费者所在州设有常设机构（physicalpresence），跨州网购不缴纳销售税。”这一法案是这次加州的税收政策中“追征前8年税款”的主要依据，因此首先要解决亚马逊仓库是否是常设机构的问题，加州税费管理局引用相关税法，认定亚马逊仓库属于常设机构。2、第三方卖家是否是零售商加州税法规定销售税的纳税人是零售商，如果第三方卖家不属于零售商，就不能向其征税。因此加州税费管理局引用了美国《税收法典》等有关税法，判定第三方卖家为零售商。注：美国《税收法典》第6203条第(c)款第(1)条表明，零售商，即以任何名称，永久或暂时、直接或间接、或通过子公司、或代理，维持、占用或使用办公室、经销场所、销售或样品室或场所、仓库或存储场所或其他营业场。四、加州电商税法的未来趋势本次加州电商税法限于使用亚马逊加州仓库的FBA卖家，未来征税范围可能扩大到非FBA卖家，即对所有向加州销售商品的卖家征税。2018年6月，美国最高法院以5:4推翻了州政府征收销售税只限于在本州有常设机构的裁定，这也就意味着加州可以对所有向本州销售商品的卖家征税。此外，长期以来加州经济社会政策趋左，财政压力日益加大，政府必然要寻找、挖掘新税源来减缓财政压力。五、对我国卖家的影响从目前的政策来看，暂时对我国卖家影响不大。虽然加州电商税法规定纳税人是FBA卖家，但由于没有规定平台为代收代缴人，实际纳税人仅限美国卖家，而至于外国卖家，加州政府的税收管辖权就鞭长莫及了。因此，有的美国卖家抱怨，这一税法造成“使用FBA的外国公司获得明显的优势，因为在美国境外执行和遵守这些税法的可能性不大。”然而，这一漏洞可以轻易弥补，如指定亚马逊等电商平台作为税款代收代缴人，或者强制要求境外卖家注册税号等。一旦实行这类政策，我国的FBA卖家也要依照加州电商税法缴纳税款了。六、应对策略加州电商税法将使小卖家税收成本一年增加几千美元，大大削弱了我国商品的竞争优势。对此，我国卖家可以采取下列对策：1、化整为零。根据美国《2013市场公平法案》，网店起征点为年销售额100万美元（即网店每年销售额为100万美元以上的部分需要缴税），那么只要采取化整为零的方法，即开多个网店，并将每个网店的销售额控制起征点以下。2、使用非税州的亚马逊仓库。本次加州电商税法对使用加州的FBA卖家征税，目前除了加州，还有华盛顿、宾夕法尼亚、明尼苏达对电商征收销售税，建议卖家尽量不使用这四个州的FBA。3、从正规渠道出货，争取获得出口退税。建议我国的卖家尽量从正规渠道出货，从而取得出口免税。同时强烈呼吁有关部门研究出台适合跨境电商的出口退税政策。

3月22日消息，在星巴克召开的股东大会上，星巴克美国总裁RozBrewer宣布，将在西雅图开通“专星送”服务。截至目前，美版“专星送”已拓展到全美1600家店。RozBrewer同时认为，星巴克的业绩增长依赖于创新，“这主要包括专星送、新饮品的开发，而最重要的就是数字化转型。”股东大会结束后，星巴克股价上涨了0.6%，创本月第二次新高。一起惠了解到，星巴克的专星送服务已在全球12个国家落地，包括中国、美国、日本、英国和墨西哥等重要市场。2018年8月，星巴克与阿里巴巴达成新零售战略合作。基于涵盖天猫、淘宝、饿了么、盒马、支付宝等多个核心业务在内的阿里巴巴商业操作系统，从外卖接入，将会员体系打通。几个月来，星巴克数字化转型成果显著。就在去年12月举办的星巴克投资者日上，星巴克国际及渠道发展集团总裁JohnCulver表示，未来4年在中国开设6000家门店，把中国经验应用到美国市场，也随后在美国很快通过UberEats展开外送业务。

据天眼查显示，京东27亿收购北京翠宫饭店100%股权。关于此次收购后的具体用途，京东公关副总裁宋旸表示：“就是（用做）办公楼，西边研发人才多，便于招聘。”公开资料显示，北京翠宫饭店成立于1987年，注册资本4.8亿元。本次收购方京东尚科为北京京东世纪贸易有限公司全资控股子公司，法定代表人为张雱，此前翠宫饭店的法人为李健。27亿巨资收购只为招人？翠宫饭店的颓势早在几年前就有了明显表现：2013年，翠宫饭店被取消国家旅游局评定的五星级酒店资格。随后的负债率增高和入住率走低更使得其经营状况日下。2017年年底，有知情人士表示，位于北京知春路的翠宫饭店已有闭门谢客传言，当时饭店内部就已有部分工位摆放。2018年12月，翠宫饭店挂牌26亿元出售，而业绩亏损以及高额负债成为被抛售背后的主因：翠宫饭店公布的财报显示，截至2018年9月30日，翠宫酒店实现营收1801.78万元，净利润亏损4710.47万元。总资产总计为7.31亿元，负债总计为7.84亿元，所有者权益亏损5361.81万元。2016年度，翠宫饭店总营收为2124.67万元，净利润为亏损3918.24万元。《北京商报》此前报道提到，完成此次出售后，翠宫饭店将改做商用写字楼。但从此次收购完成后显示的公开信息中可以得知，翠宫饭店的经营范围依然包含餐饮业态—经营范围涵盖了销售食品、经营中西餐厅、酒吧和咖啡厅。在持续经营不善的状况下，翠宫饭店的地产价值依然不容忽视。1998年，翠宫饭店于北京市海淀区知春路76号开业。正如京东公关副总裁宋旸所说，该地地理位置优越。翠宫饭店西部是高新产业聚集的中关村，东部是主打商务办公的亚运村，而北边则是五道口，五道口向来被称为“宇宙中心”，聚集了北京大学、清华大学、北京科技大学、中国矿业大学等一众高校，研发人才聚集于此；Google中国研发总部、搜狐总部也位于此处。京东今日晚些时间也就此次收购行为回应：京东集团收购翠宫饭店基于长远布局和发展，未来该项目将改造成以科技研发、商务办公为主，成为京东集团在海淀区产业发展的载体空间。京东加码餐饮背后尽管京东表态收购翠宫饭店主要为商务办公为主，但变更后翠宫饭店的经营范围仍包含销售食品，开设西餐厅等，因此不排除被收购后的翠宫饭店仍保留餐饮业态。其实，在京东与餐饮项目的诸多关联中，因为奶茶妹妹的缘故，因味茶可以说是最为引人关注的一个。2016年7月，刘强东个人以5亿元的价格投资茶饮品牌因味茶，如今因味茶已在北京上海等地开设30余家门店。而到了2018年，京东与餐饮的关联中则增多了一些“科技含量”。2018年1月4日，正值新零售融合业态风头正盛时，京东首家线下生鲜超市“7FRESH”正式开始营业，彼时京东集团副总裁、“7FRESH”总裁王笑松表示，在未来3到5年，京东计划将在全国铺设超过1000家该类门店。4万亿餐饮市场的600家门店多以中小门店为主，在三高一低愈演愈烈的趋势下，小店们越来越难以同有着完善供应链、具备规模优势的连锁餐企竞争。因此，2018年3月，京东新通路宣布正式进军餐饮B2B，宣称要为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。2018年5月，京东表示将要在同年8月推出JOY'S智慧餐厅，把点菜、做菜、传菜等工作全部实现无人化，但随后没有了声音。不过到了2018年11月初，京东X未来餐厅于天津开出，京东方面当时表示X未来餐厅依托X事业部的机器人智能解决方案应用能力、全流程的技术优势、供应链优势等，使智能餐饮解决方案更加成熟并更具可复制性。这间餐厅不少相关技术脱胎于京东智能物流场景，比如在传菜环节，从原来设计的AGV传菜变成了自动驾驶机器人传菜，这样可以有效节约餐厅空间、提升坪效并自主增加传菜范围。2018年年底，郑州千味央厨食品股份有限公司宣布获得由京东领投、绝味食品跟投的1亿元融资，这也是京东战略投资部门在河南股权投资第一单。千味央厨是中国最大的餐饮供应链企业之一，为餐饮、酒店、团体食堂提供供应解决方案，是肯德基、必胜客、麦当劳等品牌的核心供应商2017年销售额达到6.10亿元，净利润近4700万元。此次投资中，京东优势在于零售、物流、数据洞察、技术，而千味央厨的优势是为餐饮提供定制化、小批量柔性化生产，在产品研发、质量控制等方面有优势，双方可以在‘无界零售供应链’方面可以有很大的合作空间。2018年以来，从京东上述在餐饮业的举动可以观察到，京东在餐饮业的布局多以发挥自身在物流、大数据运营等技术层面的优势为主。总体来看，京东在过去的2018年与餐饮有过不少亲密接触，但从京东的整体投资布局来看，餐饮在其中的地位还称不上绝对重要。IT桔子数据显示，截至2018年8月底，京东集团作为投资主体共计参与263起投资并购事件，其中餐饮项目在其中寥寥。而且，和近似体量的美团、滴滴等小巨头的“垂直型”投资布局相比，京东的风格是广撒网型，其投资版图涉及电子商务、企业服务等多个领域，并未对餐饮领域表现出过多重视。其实，除了京东，近年来，餐饮和科技巨头们的互动正变得越来越多，比如阿里口碑的智慧餐厅、腾讯即将推出的“附近的餐厅”、滴滴外卖等，从中可以看出的是，整个餐饮业正逐渐摆脱“低端”、“门槛低”的固有标签，朝着科技化和标准化的方向行进，而科技巨头们在技术、数据层面的加持，也使得餐饮业变得性感起来。

作为一块拥有万亿级别市场的大蛋糕，餐饮行业正成为越来越多互联网巨头入侵的下一站。特别是就ToB业务发展来看，以“吃”为核心的本地生活服务领域，其竞争的火热程度可谓有增无减。率先进场的美团、阿里，已将供应链提拔为餐饮业务的重要一环，而后续入局的新玩家，也瞄准了B端商户，探索更多流量变现的可能性。而随着线上线下融合成为餐饮行业发展的新趋势，互联网巨头们的餐饮B端争夺战势必更加激烈。流量的新战场《电商报》记者近日获悉，微信在广州开始内测一项新的功能插件——“附近的餐厅”，其位置在发现栏的“附近的人”下方。“附近的餐厅”分为“美食圈”、“找餐厅”、“我”三个栏目，近似于大众点评与小红书的结合体。这其中的“找餐厅”在功能上类似于大众点评，用户可以通过顶部搜索栏按照一定的条件，搜索适合自己需求的餐厅。同时，在检索出的餐厅页面下方，还附有用户评价及相关公众号文章连接。在2018年10月18日的重大更新中，微信小程序新增了服务分类的快捷导航，彼时餐饮仅仅是其中16个类目之一。此外美食入口下的餐饮分类也过于单一，仅依据菜品做一简单划分，餐饮板块仍不占优势。而在此次内测中，微信将“附近的餐厅”独立为单一小程序，强化了店铺信息展示，并将其放在发现栏这一战略流量入口。不难发现，微信正有意强化自身本地生活服务信息聚合平台的属性，这也符合“微信之父”张小龙在去年1月提出的微信要“探索线下生活”的升级方向。从ToB的战略角度来看，这也可视为自去年组织架构调整以来，腾讯针对微信小程序B端布局的又一步棋。就在去年11月，微信对小程序进行了再次升级，针对“附近的小程序”，新增了分类导航、服务标签、在线客服展示及门店地址页四项新功能，其中“门店地址页”可基于地理位置的服务内容需绑定真实门店地址，便于用户精准定位。这一功能也被认为腾讯有意依托长期累积的C端用户基础，将更多流量赋能渗透到更多线下商家。相比附近的小程序升级，此次推出餐饮服务，则有了更深层的含义。一来，基于在线餐饮服务具有高频、刚需等特点，在流量增速趋于滞缓、成本持续走高的当下，从本地餐饮服务切入，有助于增强微信及小程序的使用频率，提升微信自身的用户粘性；二来，微信作为微信目前最为倚重的社交产品，随着“附近的餐厅”在商户端的价值进一步体现，包括流量分发、金融等在内的业务也将有更多用武之地。值得一提的是，近日字节跳动旗下的短视频分享平台“抖音”，于也在部分小吃短视频左下角植入店铺信息、折扣券等功能。联系到今年10月今日头条上线电商平台“值点”、11月今日头条上线“放心购”商品搜索功能、12月抖音全面开放购物车功能等动作，急于借由电商模式找到流量变现道路的今日头条，此次涉足餐饮服务似乎也不足为奇。ToB的新战略不过无论是腾讯还是字节跳动，对于赋能餐饮更多停留在流量扶持层面，目前互联网企业在餐饮市场的竞逐，更多仍集中在在线餐饮外卖市场领域。随着2018年外卖行业整合，如今这一领域的较量，已形成了美团旗下的美团外卖与阿里旗下的饿了么双雄对峙的格局。然而对于美团或饿了么而言，单纯做ToC的外卖生意并不具备可持续性。随着双方餐饮业务不断壮大，板块整合提速，两者不约而同转向了争夺B端，从商户掘金的战略路线。2018年10月30日，美团创始人兼CEO王兴发布内部信宣布平台战略升级时，便强调要“聚焦Food+Platform”，以“吃”为核心。美团在其2018年第三季度财报中还特别指出，作为美团在餐饮供应链方面持续开拓的业务，快驴进货在商户端开展的一系列新业务带来的增长，将成为美团未来的增长新引擎。而作为阿里新零售体系中主打餐饮的两张“王牌”，饿了么与口碑在合并为本地生活服公司后，近期新动作也持续不断。去年12月底，饿了么宣布重启饿了么有菜食材进货平台，并向其线上餐饮商户公布了第三批外卖包装“安心名录”。作为重启“有菜”的第一步，饿了么首先尝试提供外卖包装采购，正是切入了B端供应链的需求。未来，饿了么不乏将B2B业务延伸到上游的生鲜、粮油等采买和金融服务等领域的可能性。此外，口碑也将于今年3月开始正式开启商业化，商家在口碑平台使用套餐售卖、手机预点单等服务，须缴纳一定比例的服务费率。这意味着在借由免费的打法获得一定市场份额，并完成对餐饮业务的整合后，作为阿里本地生活服务的一环，口碑试图从B端切入，探索有效的盈利模式。与整体餐饮市场规模相比，目前在线外卖餐饮市场规模仍不到零头，互联网企业在线下的渗透率还有非常大的发展空间。因此，就微信此次内测而言，建立在社交流量及流量入口的竞争壁垒上，通过“附近的餐厅”入局餐饮领域，对于那些需要借助新渠道吸引客流的中小型餐饮商户而言，吸引力并不小。当然，腾讯更倾向于扮演“连接器”的角色，其“智慧零售”在深度及广度，都与阿里的“新零售”存在不小差别。此外，与阿里的由饿了么、盒马、菜鸟等板块搭建的餐饮新零售布局相比，腾讯在餐饮领域的智慧零售布局仍未成体系，仅依靠微信的流量入口，在赋能商户方面能起到多少杀伤力，目前也仍需要打个问号。

中国烹饪协会与京东7FRESH签署战略合作协议，双方将推动餐饮行业与无界零售展开合作。未来，7FRESH将与中烹协共同开发多元化的餐饮外卖品牌食品，建立起餐饮生态圈。据《联商网》获悉，双方在战略上的合作，将引领餐饮行业运用标准化、科技化和信息化的先进理念，推动中国的餐饮企业进行自我升级，为优质食材和餐饮企业的无缝对接搭建平台，提高餐饮零售创新模式对供应链源头的管理控制能力，促进中国餐饮产业转型升级和健康有序的发展，增强国民对食品安全的信心和消费体验满意度。京东7FRESH基于京东背后9亿大数据用户的支撑，深刻洞察消费者的需求。在中国零售行业历经多次升级转型后，零售市场特征走到世界前列，而消费者对简单加工的日常餐饮解决方案的需求正在持续提升。随着餐饮行业的发展，在未来混合场景体验和全渠道模式，必将成为一种趋势。据悉，7FRESH正在与一些知名餐饮企业达成合作，接下来与更多的品牌，建立起更加深度的合作。在未来将通过与众多餐饮企业实现跨界合作，通过合理、简约、健康的产品组合，为消费者提供更加便利的餐饮体验。

外卖，早已成为了我们生过中必不可少的一部分了，工作忙的不行的时候压根就没有时间去外面吃饭，也不想吃没有营养的泡面，那么外卖就是一个非常好的选择了。再加上饿了么的超级会员还有不同的饿了么红包领取等着我们，那么特殊外卖呢?说到特殊外卖，大家想到的会是什么呢?其实这是一次饿了么联合饿公益还有可口可乐一起发展的一项公益活动。秉承着不一样的生命也可以活出一样的精彩的精神，2018年，在国际特殊奥运会迎来了50年的生日之际呢，饿了么携手可口可乐推出“不一样的我们，一样的在乎”特别的公益礼遇活动，来呼吁大家关注国际特殊奥运会及全国1300万特殊人群，更为了消除人们偏见，让每一个人都参与创建更包容的环境，给彼此在乎每一个在自我赛道上向前奋进的个体!首先呢，第一点活动就是特奥50周年特奥限量版可乐，只要每天10:50花0.10元就可以进行限量抢购!11月26日-12月2日期间每天上午10:50在饿了么北京和上海的未来餐厅点餐，即可以0.1元抢购限量版数量有限，先到先抢!记住一定要在未来餐厅进行点餐哦。那么，第二个活动呢，就是在活动的期间呢，在微博中@饿了么，然后诉说您最想对那些特奥会的运动员们说的一些话，那么其中最暖心的20位饿星人，也可以各自获得限量版的可乐一罐哦，非常具有纪念意义。最后一项活动呢，也是在微博上进行的，在微博@饿了么，然后分享您的特殊外卖的订单，那么官方会在其中随机的抽取30名的饿星人，奖励为饿了么和可口可乐联合款定制的餐巾纸和一罐330ml的可口可乐的组合装一份哦。说到最后，大家有没有觉得这次的活动很棒呢，在您预订外卖的时候，也要多多的关注这些不一样的群体，只要每个人多给予一点这些特殊的人群一点点的关怀，这个世界也会变得越来越美好的!

我们都知道天猫积分和淘宝淘金币一样，都是天猫用来激励顾客消费的一种手段，可以在购物付款的时候是抵现，最近天猫推出了一个积分兑换红包的活动，天猫积分兑红包能在淘宝用么?天猫积分兑红包可以在淘宝、天猫使用，不能在飞猪平台、淘宝外卖平台使用，除此之外还可以与折扣、优惠券、购物券等同时使用，享受折上折优惠!红包是用户用于购物时享受货款折扣优惠的通用型红包。天猫积分兑红包规则：1、每天可得存1次存入积分机会，每次可存入50天猫积分。2、积分储存之后，就不能参与其他积分活动了，只能等到满足红包兑换条件兑换为红包。3、储蓄罐积分储蓄上限为10000积分。4、储蓄罐内的积分365天内有效，过期会被清除。5、使用天猫积分兑换红包结算的订单若发生退款或关闭，关于金额及红包可退面额还是要以消费者退款页面的信息为准。6、存满250积分后，可在任意一天取用相应金额的红包，最低2.5元，最高100元。天猫积分兑换红包成功发放，则相应的积分从储蓄罐内扣除，如果用户因为网络等原因导致红包发放失败，扣除的积分将在三个工作日内返还，大家不要太担心哦，如果到时还没返还可以询问卖家售后客服，或者致电天猫人工客服也是可以的哦！