据说，520仅仅是个开始，京东12周年，要玩大的！618狂欢节已正式启动，购物大party更有高达40亿元的优惠券和6亿京东豆等你抢！还有六大主题Party引爆京东618全民狂欢！京东618活动概括：1）5月25日至5月31日相当于618预热，先把各大主题会场预热。2）6月1号至6月20日，每天都有优惠主题和瞬间抢购。3）什么主题都有，完全是优惠大混杂。4）只有抢码才能买到的东西。5）准时秒杀京东“618”微信“购物圈”上线据悉，今年京东618活动从6月1日到6月20日，将集购物、社交、娱乐于一体，品类涉及服装鞋帽、食品保健、母婴用品、个护化妆、3C数码等多领域。在形成手机客户端、微信购物、手机QQ购物、微店齐头并进的发展格局后，今年京东618的重要狂欢主场仍在移动端。京东618活动时间表（仅供参考）

亲爱的一起惠会员们：大家好！【国美在线】2015.5.26~2015.5.31;(共6天)，全品类返利翻倍！返利详情：品类/商品原始返利翻倍返利美妆个护2.00%4.00%家具日用、汽车用品、家纺寝居、母婴玩具、食品酒水1.60%3.20%钟表首饰、运动户外、服饰鞋帽、箱包奢品3.10%6.20%家具建材、健康医疗2.30%4.60%黄金、手机、摄影、数码、电脑、办公打印、电视、冰箱、洗衣机、空调、生活电器、厨卫电器0.80%1.60%活动时间：5月27日~5月31日活动力度：32亿现金券免费领、买贵赔300、618元抢大家电电视满2000减200再返200现金券、冰洗空每满1000减100手机5折揭幕、电脑满2000返800、数码单反直降600爆款单品：三洋5公斤智能波轮洗衣机￥618http://item.gome.com.cn/9130271344-1119240207.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_奥马118L双门冰箱￥618http://item.gome.com.cn/9113320861-1103200049.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_帅康4.2Kw大火力燃气灶￥618http://item.gome.com.cn/9133497136.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_康宝多功能消毒柜￥618http://item.gome.com.cn/9133681054.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_活动链接：http://prom.gome.com.cn/html/prodhtml/topics/201505/web/pk618.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_欢迎广大会员大力购买！一起惠返利网2015年5月26日

昨日，京东正式发布618大促战略，成为首个发布年中大促内容的电商平台。而记者获悉，除了京东，包括阿里在内的其他电商也将随后公布年中大促方案。一场电商间的价格战又将来临。据京东集团首席营销官蓝烨透露，今年京东618沿袭“PARTYON”的狂欢主题，除了涵盖服装箱包、日用百货、食品饮料、3C数码等全品类商品，提供极具吸引力的优惠力度外，还为消费者带来“全球直供、智能生活、网络金融、移动社交、全民娱乐和便利到家”的六大主题狂欢Party。此外，今年618期间，全球“享购”优质产品将全线参与年中大促战。至于网络金融方面，京东金融旗下支付、保险、供应链金融三线业务将悉数参战，京东金融还将拿出4个亿的促销力度让利用户，明星产品白条将会推出商城全场分期免息。此外，阿里巴巴方面一位内部人士向南都记者透露，今年的年中大战天猫也将有备而来。具体举措预计将在下周揭晓。有分析人士则称，阿里几年的年中大促或将借助其全球供应链，开启超级品牌日活动。艾瑞咨询19日公布的2015年Q1网购相关数据显示，京东在中国自营B2C市场占比由2014年全年的49%增长到56.3%，份额增长7.3%。在整个B2C市场，京东市场份额占比达到22.8%，依旧不敌天猫58.6%的市场份额。有分析认为，京东自营模式的核心竞争力及“春节不打烊”等特色服务，为京东在一季度赢得更大市场份额贡献颇多。不过，易观智库分析则指，电商促销已从过去单纯的价格战，转变为比服务、比物流、比品类资源，未来，各大电商年中的促销将更多是在渠道、流量、经销商资源方面的实力比拼，竞争将更加回归理性。

据香港媒体报道，去年谢霆锋主持饮食节目《十二道锋味》，引来很大回响，厨男形象深入民心。在上一季拍摄结束后霆锋一直希望有自己研发的食品或是餐厅，历时一年的研究、开发，终于在《十二道锋味2》推出之前，于同年5月在中环开了店，推出独门炮制的锋味曲奇，开设了这间“锋味ByBeyondDessert”曲奇饼店。这款由霆锋亲自创作的“锋味曲奇”包含甜酸苦辣的四种口味曲奇，就像人生的百味体验一般。据悉，曲奇的用料和制法全由霆锋包办。霆锋为炮制自己的独门曲奇饼，躲在家里研制了一段日子，尝试用不同的材料配搭，做出最佳口味，所以他经常邀请朋友试吃，听到意见又会去改良。霆锋希望大家吃出他的锋味，所以曲奇有甜酸苦辣，有别于一般的曲奇，口味非常特别，很有他的个性。这款曲奇是完全香港制造，实体店在中环。主力则是做网购，目标则是全亚洲的市场。在香港和大陆曲奇发售期间霆锋全力支持协康会以及联手京东义卖众筹机构，不但透过义卖自家品牌曲奇，并且分别为需要关心的自闭症儿童和脑瘫儿童募集善款数百万元，同时霆锋自己也身体力行的捐出善款来支持慈善活动。霆锋自己表示“这些很多的孩子正是一个家庭乃至城市的未来，我希望可以尽到自己的一份力来帮助和唤起人们对这个特殊人群的关注。我今年终于可以用自己的兴趣，以厨艺和美食去帮助别人。我希望今后有更多机会，以不同方式参去说明更多有需要的小朋友。”

5月7日晚间，阿里巴巴集团宣布，张勇（花名“逍遥子”）接替陆兆禧担任集团首席执行官（CEO），陆兆禧将出任集团董事局副主席。同日，阿里巴巴集团2015年第一季度业绩亦高调出炉。报告显示：阿里中国零售平台（淘宝、天猫、聚划算）业绩强劲增长，第一季度成交额达6001亿元人民币，同比增长40%，其中移动端成交额首次占比超过50%。同时，阿里集团第一季度收入达174.25亿元，同比增长45%。阿里业绩全面超出预期财报显示，阿里巴巴本季度的成交额、利润、收入等各项指标全面超过华尔街17位分析师一致预期。阿里巴巴集团业务表现出色，各项核心运营指标继续强劲增长。截至2015年3月31日的12个月里，中国零售平台上的活跃买家达3.50亿，同比增长37%，比去年同期增加了9500万，来自一二线城市以外的用户增长尤为迅速。强劲的用户增长和品类扩张推动中国零售平台成交额同比增长40%，达6000亿元人民币。在本季度，新兴品类的成交额，如汽车配件，家居装饰，食品和保健品，取得了高于平均水平的强劲增长。本季度阿里巴巴集团收入达174.25亿元人民币（28.11亿美元），比去年同期增长45%。财报再次展现了阿里巴巴在移动电商上的领导地位。本季度财报显示，阿里中国零售平台移动端成交额占比首次突破50%，达到3038亿元人民币。不仅移动端月活跃用户增至2.89亿人，同比增长77%，单季度即增长2400万，而且移动用户消费水平也在不断增长。分析称，任用大批年轻人成为阿里移动转型的幕后功臣，也许正因为如此，阿里巴巴也加大了对年轻人的奖励。在本季度，阿里巴巴拿出46.32亿元人民币（7.47亿美元）进行股权激励。值得注意的是，阿里连续数个季度都对员工进行了巨额的股权激励。整个2015财年（2014年3月~2015年3月），阿里巴巴给予员工的股权激励支出总额就高达130.28亿元人民币。阿里的年轻化运动5月7日当天，阿里巴巴董事局执行主席马云向全体员工发出公开信，信中表示，阿里巴巴比其他创业公司投入了更多的时间和精力在人才培养、组织和文化的建设上。目前，阿里巴巴管理者中，70后管理者占到45%，刚刚晋升为CEO的张勇及阿里所有一线业务总裁都是70后。马云在致员工信中还表示，DT时代，任何业务上的创新和变革，都必须伴随组织文化上的创新和变革。“可以说，很幸运，我们为此很努力地准备了16年。”马云表示，未来5年阿里会成为世界首家平台销售1万亿美元的公司，70后阿里管理层将会带领阿里人，抓住互联网+时代的机遇，全力进入云计算和大数据时代。数据显示，阿里巴巴目前90后已经超过3000名，80后占管理者的一半以上，70后的管理者也达到了45%。也就是说，阿里巴巴管理人员的主力军已经由70后和80后组成。事实上，从2012年开始，阿里巴巴实施领导群体年轻化的整体换代升级准备工作。而这些在管理岗位的年轻人，也都有自己的接班人计划。马云说，作为阿里的管理者，带领团队打胜仗是应该的，同时更重要的是带领团队快速成长，关注人的成长，给予接班人员工更多的机会，更大的舞台，让年轻的员工快速成长。阿里负责人力培训的员工介绍，“所有新人在入职前都有培训。总监级以上管理者在入职6个月之内需参加百年湖畔课程。入职周年时，还需进行百年湖畔回炉。”《百年湖畔》主要传递阿里愿景文化价值观、讲解战略业务规划、传承阿里领导力。在日常培训上，针对所有管理者的《阿里管理之道》，由马云、陆兆禧、彭蕾亲自授课。此外，对处在不同阶段的管理者，阿里巴巴还提供名为《侠客行》的领导力培训，传承阿里管理之道，使管理人员加强自我认知。而《湖畔大讲堂》则是以高端分享形式，开拓视野、引发创新，典型的课程有《彼得圣吉分享第五项修炼》。或许正是早年从教的经历，马云格外看重传承，看重对年轻人的培养。马云在无数公开场合，多次表达对年轻人的期许，也无数次强调相信年轻人，就是相信未来。湖畔文化与阿里的接班体系阿里巴巴正从IT到DT（DataTech）升级，这也是整个互联网改变的内核所在。马云认为：“任何业务上的创新和变革，都必须伴随组织文化上的创新和变革。”1999年，马云在湖畔花园的公寓内创立阿里巴巴之初，就以合伙人的精神在运营和管理这家公司。2009年阿里十周年期间，阿里巴巴正式启动合伙人制度建设，确保对未来阿里文化的传承。2010年7月，阿里巴巴将合伙人协议正式确立下来，取名为“湖畔合伙人”。在阿里巴巴的上市招股书里，对合伙人有着详细的解释：合伙人是弘扬阿里精神，承担实名最核心的一群人，他们会在一起共同传承文化，坚守价值观，从而保证组织的持久发展。合伙人是同类相邀，新的合伙人要由现任合伙人邀请，经过考察、表决，才能获得资格。张勇就是阿里巴巴合伙人的创始成员。张勇2007年加入阿里巴巴集团，从淘宝网CFO，到淘宝网COO兼淘宝商城（后更名为天猫）总经理，到天猫总裁，到集团首席运营官。张勇创立了“双11”购物节，并将其打造成全球最大的购物狂欢节。“我特别骄傲我们在电子商务生态体系的建构过程中,有条不紊地建设着自己在组织文化、体系传承中的生态体系，今天的阿里巴巴已经有能力、有实力、有从容的节奏和心态，用自己的性格和方式，建立自己的交接班体系。”马云说。阿里生态圈的年轻创业家阿里不仅在内部培养了众多的年轻管理者，更为重要的是，它更重视传递阿里的价值、文化、传承机制。马云认为，“这个才能让企业和企业家无所不能！”受文化和价值传递影响，阿里人耳濡目染。据不完全统计，截止到2014年12月31日，创始人或创始团队成员来自阿里巴巴的创业公司多达159家，其中2014年创办的公司就有36家。从领域分布上看，围绕电商生态圈创业的占很大比例。同时在旅游户外、金融服务、企业服务、SNS社交、工具软件等领域，阿里系的创业者均有涉猎。滴滴打车创始人程维是典型的80后，曾担任淘宝B2C事业部副总经理。正是在阿里巴巴8年的锻炼，程维对互联网的思考会更加全面，首先得是足够大的事情，承载他对世界的梦想，其次得符合移动互联网的趋势。与滴滴打车的创始团队背景相同，蘑菇街的创始团队也都来自阿里巴巴，CEO陈琪是典型的80后。2013年6月，蘑菇街完成新一轮超过两亿美元的融资，投后估值十亿美元。今年3月25日，马云和他的企业家朋友创立的湖畔大学正式开学，首期36位来自不同领域的企业家齐聚杭州。这36位企业家来自不同阶段的企业，既有明星企业家，也有新锐创业家，包括俏江南总裁汪小菲、百合网联合创始人慕岩、汽车之家CEO秦致、美柚CEO陈方毅等。业内人士分析，从首批报名的学员来看，大部分还是年轻人，80后也不少。马云正在通过自己在企业家圈的影响力，帮助中小企业，特别是培养和扶持年轻的企业家，进而推动新商业文明的前进。

15个月内三次专程访华，沃尔玛对中国市场的重视，从其全球总裁兼首席执行官董明伦的行程上可以窥见一斑。近日，这位掌管着全世界排名第一位公司的CEO再次抵达北京，在向全球媒体披露沃尔玛在中国市场新一轮攻势的同时，董明伦对1号店的视察及1号店总裁于刚的陪同亮相，令今年开始一直缠绕在这家明星电商周边的种种传闻和猜测最终烟消云散。不过，1号店目前在中国的市场份额仅占1.4%，而市场投放的营运费用则达到了10亿元，面对这样悬殊的投资与回报，这家世界零售巨头在中国市场的电商布局是否会改变？而随着跨国超市在中国的业务放缓，沃尔玛将会有哪些应对大招？所幸，南都记者在董明伦此次访华期间，与其有了一次面对面交流的机会。1号店注册用户近9000万事实上，沃尔玛控股1号店后拓展并不顺利。由于商务部限制性条款，归属于沃尔玛的1号店只有自营业务的运营权，而第三方平台业务被整合为“1号商城”，剥离至上海传绩电商有限公司独立运营。直到上海自贸区的建立，沃尔玛才重新夺回了第三方平台业务的控制。在自贸区注册的纽海电商成为1号店网站新的经营主体。但根据中国连锁协会百强榜的估值，2014年1号店销售额在180亿元左右，与千亿级的天猫、京东等对手相距甚远，不仅没有给沃尔玛在华电商领域争得相应的江湖地位，还错失了中国实体零售企业O2O发展的先发优势。今年初，以CTO韩军为首的1号店老臣相继离职。之后，该公司内部人士甚至向南都记者报料称，沃尔玛可能考虑卖掉1号店。“五一”前夕，1号店联合创始人于刚将要离职的消息再次甚嚣尘上，种种传闻难免让1号店陷入水深火热。对此，董明伦的这次访华行动似乎让所有揣测尘埃落定。“目前1号店可提供的商品种类已从2011年的1.8万种增至2014年底的800万种。我们对1号店的投资感到满意，相信继续跟1号店共同合作，来取得更大的成绩。”据悉，采访第二天，董明伦到访1号店，于刚的陪同亮相，也破解了此前的离职传闻。最新数据显示，1号店目前拥有注册用户接近9000万，其中移动注册用户超过3600万。而随着业务的快速成长以及效率的大幅提升，2015年第一季度，1号店的亏损率降至成立以来的最低水平。“通过对1号店的投资，让沃尔玛有机会快速地进入中国的电商市场，并且在中国测试一些创新的解决方案。”董明伦表示，随着时间的推移，1号店的业务模式会有不断的变化，对此，沃尔玛也希望有一个长远的视角。3年再开115家新店相对于电商，线下实体店仍是沃尔玛在中国的发展重点。“中国是沃尔玛全球重要的战略市场，我们计划到2017年在中国新开115家门店，将在华业务规模扩大近三分之一。”董明伦透露，这100多家门店包括大卖场和山姆会员店，其中山姆会员商店将新设7家。“一方面，沃尔玛将继续在上海、深圳、长沙、武汉等一、二线城市开设更多门店，进一步强化在成熟市场的发展与渗透；另一方面，我们将进一步加大对新兴城市和逐步城市化的新城镇的开拓，更好地服务在中国城镇化进程中新兴的消费群体。”不过，今年2月沃尔玛披露的数据显示，截至1月31日的财季中，其在华净销售额下降了0.7%，可比同店销售额也减少了2.3%。为此，除了增开新店提升销售额之外，这家全球最大的零售商还将关闭一些表现欠佳的分店，但未透露具体数量。截至今年1月底，中国有411家沃尔玛连锁店。此外，沃尔玛还将继续对现有门店进行升级改造，预计2015年会投入超过3.7亿元，涉及的门店量超过50家。据董明伦透露，沃尔玛大卖场还会推出移动端APP，网购商品将涵盖时令生鲜、干货食品、个人护理、家居清洁等多个品类。除送货到家，顾客还可以选择到店提货，门店也将逐步开设专门收银台接受不同的电子支付方式。对于消费者关心的“省心新鲜100%退款”服务，董明伦表示，至今年6月前，他们会将此前的几个试点城市推广至全国的大卖场，顾客对在沃尔玛购买的鲜食商品有任何不满意，均可于购买后14天内凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。

【一起惠讯】5月6日消息，一起惠获悉，苏宁易购将在5月7号推出“全球闪购”频道，并开启保税仓备货模式，用户下单后3天左右即可收到货。据了解，该频道主推商品除海外纸尿裤、奶粉等母婴类外，还将推出食品保健、美妆、家电3C、居家等多种品类。苏宁易购方面称，届时将以“限时特价”的方式进行开售，特卖价格将低于5折。目前，苏宁易购已准备100个集装箱的海外购商品。值得注意的是，此次苏宁易购对海外购频道进行了升级，消费者将不再需要输入身份证号，只需开通易付宝并经过认证即可购物。苏宁易购海外购负责人姜大海透露，5月7日以后，苏宁易购“全球闪购”频道将常态化运营，每周二、周五上午10点上新。相比于其他跨境电商平台的海外直采和与品牌商合作不同，苏宁易购在海外购的供应链当中采取的是本地化采购的方式，其已在香港、日本、美国等建立了海外分公司，并在广州、杭州、宁波、福州、苏州等地设立了保税仓。

5月5日消息，一起惠了解到，日前沃尔玛将其“省心新鲜100%退款”服务推广至辽宁、上海、湖北、湖南、江西、四川和重庆等全国多个地区，截至目前全国已有近270家门店可享受该服务。沃尔玛表示，消费者在上述省市的门店购买了鲜食商品，有任何不满意，均可于购买后14天内，凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。对于所有退货商品，沃尔玛将及时销毁，杜绝再次售卖。据了解，沃尔玛此前已在美国、日本和加拿大等国家推行这项服务，获得很好的反馈。2014年9月以来，沃尔玛在广东、广西、福建、云南和贵州五省区陆续推出了“省心新鲜100%退款”服务，未来，此项服务将延伸到全国所有大卖场。据一起惠了解，去年沃尔玛对外宣布，将大幅增加食品安全投入，预计2013-2015年累计投入超3亿元人民币。另外，沃尔玛已建立起严格的供应商准入审核制度。例如，所有新引入的高风险类别产品供应商(食品生产加工现场)都必须接受沃尔玛公司安排的专业审核，并对供应商产品进行食品安全专项检测。

佣金奖励：5月6日-5月10日，百货品类翻倍（家居日用/家纺寝居/食品酒水/母婴用品、玩具/汽车用品/美妆个护/家具/家装建材/健康医疗/钟表首饰/运动户外/服饰鞋帽/箱包奢品），其他品类不变活动主题：母亲节活动时间：5月6日~5月10日活动力度：彩电每满1000减100、3C数码最高直降1500、生活百货低至9.9包邮爆款单品：荣事达五公斤波轮洗衣机￥699http://item.gome.com.cn/9132462230.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_创维40英寸高清窄边电视￥1799http://item.gome.com.cn/9131380036.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_科龙小1P定频冷暖空调￥1599http://item.gome.com.cn/9133430782-1122280058.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_美的3L多功能电饭煲￥189http://item.gome.com.cn/9132601623-1121560363.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_小狗超静音真空吸尘器￥799http://item.gome.com.cn/9133200026-1122120085.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_活动链接：http://prom.gome.com.cn/html/prodhtml/topics/201505/chb/motherday.html?sid=1474&wid=1532&feedback=&cmpid=cps_1474_1532_

【编者按】哪个少年不基情，哪个文青不落魄？80后著名作家张嘉佳和前褚橙营销操盘手蒋政文就有这么一段文青基情往事。一个死也要当作家，一个死也要搞文学。然而，最后能见证他们落魄青春、基情岁月的却是京东众筹上的小龙虾。张嘉佳，80后著名作家，2013年，其创作的《从你的全世界路过》红遍全国，上市6个月后销售超过200万册，并入选第五届中国图书势力榜文学类十大好书。当年，张嘉佳荣登中国作家富豪榜第一名。蒋政文，小满电商创始人，前褚橙营销操盘手，乐视农业副总裁。今天上午10点，卷福小龙虾京东众筹上线，由小满电商蒋政文发起，项目的名字叫“帮张嘉佳实现小龙虾梦”。支持者们的筹资所得将包括：小龙虾、卷福小龙虾玩偶、《卷福和他的朋友们》图书。蒋政文告诉记者，上线这个项目的目的之一，就是为二人20年的基情做一个好玩的见证，所以会起卷福这个名字，所以会有玩偶和图书。“老子要开一家龙虾馆，让全中国的虾店俯首陈臣。”这是资深小龙虾粉儿张嘉佳当年的口头常见语。张嘉佳有自己独特的小龙虾秘制配方，是从他20多岁时不断研习改进得来的。在2013年张嘉佳还不红的时候，配方曾一度比他红得多。彼年在张嘉佳厨房中常飘荡着基友们的惨叫“妈X，给老子留点”。“众筹只是这个项目的开始，未来我们会在B2C、O2O等平台上销售，还可能开线下店，就叫‘卷福和他的朋友们’。”蒋政文介绍到。“卷福是一个快食品品牌，是周黑鸭模式+半成品模式的快食品品牌。”选择今天登陆京东众筹作为项目首发地，蒋政文考虑到几个因素：一是江苏龙虾6月初上市，现在提前众筹预热时间正好；二是众筹带有C2B性质，方便依据用户意见反馈进行优化；三是京东众筹此前的成功案例多为智能硬件，这次希望小龙虾可以作为一个食品方面的标杆，“算是给我们的一个红利”。但无论是京东众筹还是小龙虾，在这个项目本身上也有其挑战性。京东众筹之前的项目多集中于数码产品、智能硬件，在食品、尤其是生鲜领域缺乏成功案例。这一方面与京东的3C基因，用户群体有关，另一方面生鲜电商在配送、储存等方面的高门槛也造成了这一领域的冷清。而垂直到新鲜口感要求更高的小龙虾类难度更大。蒋政文解释说，除友情、兴趣和约定外，能够做到小龙虾项目还有一定的巧合契机，小满电商在生鲜领域的多年积淀，从源头、原料、生产到物流，均有比较成熟的积累条件。在这个项目中，可以做到8小时内完成活虾捕捞到成品封装急冻。据一起惠了解，蒋政文的小满电商，提供农业电商整套解决方案，包括：与上游生产企业合资，共同注册品牌、孵化品牌，等品牌成熟后，剥离出去独立运营。小满电商在品牌研发、定位、售后、未来规划上有所有权和决定权。除茶叶外，小龙虾是小满电商第二个孵化品牌。当然，这个集合了生鲜电商和众筹两大热点的商业项目背后，还有一个关于“基情”的故事。以下是蒋政文自述，从中可以看到两个风花雪月的文艺青年是如何走上网上卖龙虾的苦逼之旅的（文字为作者自述，不代表一起惠立场）：一个不想当厨师的文艺青年不是一个好作家十几年前，我还是一个文艺青年。严格来讲，应该是文学青年。文学在当时的年轻人中尚属主流艺术，摇滚青黄不接，民谣未成气候，电影票房惨淡，想要说走就走的旅行还普遍缺少足够的经济实力，所以文学低碳又省钱。这四个字也还没有成为贬义词，泛指一切有梦想、但是穷的年轻人。关键是，穷。那时，我经常从上海去南京，因为南京有一个西祠胡同。当年没有豆瓣，没有微博，更没有陌陌。全中国荷尔蒙过剩的年轻人仿佛都集中在南京。比如现在果壳网主编徐来，山楂树之恋编剧顾小白，射雕英雄传编剧鹦鹉史航，柴静《穹顶之下》策划之一安替，都是西祠中活跃的ID。第一次见张嘉佳，那一年他20岁，我23岁。他刚刚在西祠上发表了那篇轰动一时的姐姐的灵魂，我刚刚组建了文学版块王小波门下走狗。当年张嘉佳可真帅。但这有什么用呢？看脸这件事还要再等十年才能流行起来。每个认识他的人都预言这家伙将来要大红大紫，但他就是这么肆无忌惮地挥霍着天赋，营造一种放荡不羁。年轻时我们总是不由自主地想让生活看起来更具画面感和戏剧性，对一切都无所谓。年轻人最无耻的坚定，就是相信明天一定会更牛逼一点。从聚会上下来，我们一路逛到汉中门广场，席地而坐，对面是黑夜中巍峨的石城门。我们聊金庸，聊王小波，聊卡尔维诺，聊王家卫，聊周星驰。直到天光放亮，只见满地烟蒂、火腿肠衣和啤酒罐。除了遍地文学青年，南京的另一大特产，就是小龙虾。起初，张嘉佳把聚会场所定焦在南京各个角落的龙虾馆，仍然觉得不够过瘾，就开始自己烧。揭晓一个秘密，文笔好的男人做饭一定不会差。这两种技能，都需要细腻的洞察，缠绵的柔情，如同情书，懂得讨好女生是蕴藏其间的核心基因。张嘉佳的龙虾，就像修辞和词藻的华丽碰撞，是香料和食材的激情交欢，舌尖欲罢不能，口腔欢呼雀跃，只能用“魂飞魄散”四个字来形容。那些年，他家的厨房上空时常飘荡着“妈逼，给老子留一点！”的凄厉惨叫。“老子要开一家龙虾馆，让全中国的虾店俯首称臣。”2004年夏天，张嘉佳失恋了。失恋没什么好奇怪，奇怪的是他居然想离开南京。一直以来，南京都是他所有的坚强和软弱。我说那你来上海吧。于是我们开始了同居加同床的生活。那些日日夜夜是如何度过，记忆早已模糊，唯独能清晰地记得他两条雪白又挂满黑毛的腿，在凉席上造成了杀人现场一般的恐怖气氛。去找个工作。妈逼，老子要当作家。——他瘫在凉席上，疯玩手中的游戏机，头也不抬。去喝酒。妈逼，老子要当作家。出去吃饭。妈逼，老子要当作家。门口新开个龙虾馆，要不要一起？妈逼……走。那年我得到一份创刊杂志主编的工作，说服他当了主笔。半个月后，他和杂志社的销售总监打了一架，离开上海，回去南京。这本杂志很快夭折。那一场架打得毫无头绪，多年后双方甚至都矢口否认。那个销售总监叫温喜庆，离开杂志社后去了第一财经，在一出电视脱口秀中迅速走红，一度是上海滩继柏万青之后家喻户晓的明星和排名第二的笑星。第一名是周立波。后来我进入外滩画报，又离开外滩画报。07年开始创业。中间偶尔会有一些张嘉佳的消息，比如作为刀见笑的编剧走了金马奖的红地毯。2011年，我第一次创业失败。耗时两年，跟一家上市公司呕心沥血地打了一场官司，从一审打到二审，再缠斗到检察院。结局是输光了所有积蓄，还欠下一屁股债。现实永远比文艺作品更残酷，从拿到二审判决书那天起，我知道要彻底和文学青年这个身份诀别了。那年夏天，接到张嘉佳的电话，说他结婚了，让我赶紧去南京参加婚礼。我借了一千块钱上路。婚宴上宾朋来自四面八方，至少有一半人是为了看看到底是什么样的姑娘能降服这样一个浪子。他套上内裤扮超人，一群朋友把他举过头顶呼啸着奔向新娘。我想，“少年”这两个字就是为他这样的人度身定制的。他远远看见我，兴高采烈地跑过来，说，妈逼，你的红包最薄，好意思吗？我说，妈逼，别人是一群人的，我是一个人的。酒宴后，他咆哮着要去酒吧。我连夜赶回了上海。后来他告诉我，当晚他们喝空了两座酒吧。半年后我搬来北京，以34岁的高龄跻身为北漂一员。我怀着高龄产妇的心情参与本来生活网的筹建。人生能够重新开始的秘诀不是梦想，而是没有退路。2012年，我们在三里屯一间酒吧见面。虽然灯光昏暗，还是一眼就能发现他的头发全白了，像周星驰。时间是公平的，终于在外形上允许让我们追赶上少年时代的偶像们。他只字没有提他离婚了。我明白，我们都是不善于倾诉不幸的人，沉默是男人间互相点赞的方式，至少在苦难尚未消散的阶段。他问我在干嘛，我说我在网上卖褚橙。褚橙是什么？水果。一个橙子。妈逼，老子不懂，老子要当作家。喝了几杯啤酒，他起身去厕所。走出几步突然回头问：“什么时候卖龙虾？”“等卖完橙子。”“好。”他像20岁时那样哈哈哈地仰头笑着。那天大概是他一生中最胖的时候，看着他摇摇晃晃消失在转角，我忽然想起了周星驰电影的一句台词，“这个人的背影好像一条狗。”后来的事情，大家都知道了。张嘉佳在2014年登上中国作家榜的第一名，红到令人发指。那个在十多岁时就在文字世界里接受众星捧月般夸赞的少年，终于没有被才华燃尽，仿佛用重生的勇气含情脉脉地诉说着沧桑。2014年冬天，我们约在工体边的烧虾师。那天他病后复出，竟然滴酒未沾。他说：我们，开个龙虾馆吧。人生成年后最大的收获，就是愿意承认成为昨天的每一天都是美好的。世间没有什么理所应当，凡事皆是水到渠成。

尊敬的一起惠会员：大家好！京东商城5月将采用新比例，京东自营母婴由原0.6%提升至0.9%，礼品箱包由原1.8%提升至2.2%，POP商家之礼品箱包由原1.8%提升至2.1%，食品饮料、保健食品由原1.7%提升至1.8%，具体比例如下：一起惠返利网2015年4月30日

以“装房子买家具只来居然之家”为广告语的连锁家居建材零售商居然之家，恐怕要在它的广告语中再加上一条了：卖进口食品——它要在北京的一家门店开上面积为1万平米的食品超市。这家名为“安康”的超市位于居然之家丽泽店地下二层，并将于7月18日正式开业，店内包括促销员在内共有300名员工，除了来自招聘网站的零售商超专业人士，这些大部分即将于5月15日到岗的工作人员均来自沃尔玛、BHG、华联、Ole以及物美。这家超市被反复提及的原因在于，相较于同样定位于高端的BHG或Ole超市中30%-40%的进口商品比例，在这里这个数字是100%，即超市中只出售进口商品。在居然之家看来，在北京的11家门店及所拥有的30万名注册会员将成为支撑这一商业模式的基础。“我们现在实际上是在给居然之家的众多会员推出一项新的服务，这些会员在北京基本上属于中高阶层的人群，安康还是以服务自己的会员为主，并把这种粘合度加深为基准。”居然之家安康超市筹备组组长田杰告诉界面新闻记者。类似沃尔玛山姆会员商店，安康超市也将采取这一经营方式，“居然之家的会员会直接变成我们进口超市的会员，其他的普通顾客如果想成为会员的话，也要通过购买会员卡的途径获得。”这意味着会员在购物时将享受更多的让利，这一差价约为10%。把这些会员带进超市的第一步是，今年五一期间居然之家所有顾客在购买后，都会得到超市的现金券或购物券，而这些购物券的使用期限可能会延至8月底或者9月初。面对全品类进口食品，安康在采购上也为这些进口食品的区域总代理或一级代理商提供了更加优厚的条件。相较于一般大型超市，安康与供应商合作实行了零门槛，即没有进店费及条码费，同时，在一些品类上尽量采取整个行业内最短的账期，并对于一些较优的商品尽量采取现金买断或现结的方式。除了5000平米自营区，整体经营面积内还包含面积同样为5000平米的外租区，并将涵盖快餐、咖啡厅等服务配套项目。“我们从品类上一般是会寻找体验性比较强的品类，因为在超市里，把体验性品类做全的话，会对我们的超市有一个相应的带动。”田杰表示，“我们还会在超市外面做一些本身没有的商品和品类，这样对我们有一个很好的互补。”除了呷哺呷哺、吉野家、必胜客这些正在进行手续上报过程中的商家，居然之家还希望利用周边诸如龙湖、泰禾这些定位高端地产的住户，在这一外租区中引进1到2家健身房。由于周边还没有完善的健身休闲服务项目，这些住户也被居然之家视为安康的重要潜在顾客。居然之家希望在非自营区尽量多地扩展经营品类，包括做老年人的生意。据田杰透露，日本一家商业株式会社将会在这里开设一家专注老年用品的进口超市。对消费者来说，位于丰台区丽泽桥西北侧的这家进口食品超市似乎有点偏僻，但安康的面积之大给居然之家提供的可选并不多。“在我们自己的卖场里面，很少能找到这样的面积，在丽泽店的地下二层，这个面积也是好不容易才挤出来的。”田杰说道。他说，安康超市前期在北京最多会开2家，同时未来可能先在每个省开一家，当然还是开在居然之家里面。

4月29日，沃尔玛全球总裁兼首席执行官董明伦（DougMcMillon）在访华时表示，中国是沃尔玛全球重要的战略市场，将加大对中国市场不同业务的投资，未来3年计划新增115家门店，继续升级现有门店，并推出沃尔玛大卖场的电子商务服务，打造线上线下无缝联接的一站式购物体验。董明伦强调，沃尔玛计划2015-2017年在中国增设约115家门店，包括大卖场和山姆会员店，预计创造3万多个就业岗位。一方面，沃尔玛将继续在上海、深圳、长沙、武汉等一、二线城市开设更多门店，进一步强化在成熟市场的发展与渗透；另一方面，沃尔玛将进一步加大对新兴城市和逐步城市化的新城镇的开拓，更好地服务在中国城镇化进程中新兴的消费群体。山姆会员商店也是投资发展的重点，未来2-3年将在中国新设7家新店。另外，沃尔玛已投入6亿元对90多家门店进行升级改造。完成改造的门店，在店面整体形象、顾客服务水平、商品品类组合、销售业绩等方面均较改造前有了明显的提升。由未来，沃尔玛将继续对现有门店进行升级改造，提升购物感受，预计2015年会投入超过3.7亿元，用于超过50家门店的改造升级。董明伦表示，沃尔玛拥有巨大的优势与机会将实体店与电子商务很好地结合起来，以更好地满足中国市场未来的零售需求。沃尔玛持有1号店近51%的股份，并表示对1号店给顾客带来的便利体验感到满意。沃尔玛官方旗舰店也已正式入驻1号店商家平台及“掌上1号店”手机应用。去年12月起，1号店陆续在包括北京、上海在内的8个城市推出“小区雷购”服务，在服务覆盖区域内，最快可在3小时内完成像肉、鸡蛋、水果等消费必需品的急速配送。1号店提供的商品数量增长迅猛，已从2011年的18万增加到去年的800万。沃尔玛大卖场还将计划推出移动端App，方便顾客随时随地下单，除了送货到家，顾客可以选择到店提货，门店也将逐步开设专门收银台接受不同的电子支付方式。沃尔玛大卖场App上的网购商品将涵盖时令生鲜、干货食品、个人护理、家居清洁等多个品类。沃尔玛强调，网购服务是实体店服务的有益补充和延伸，沃尔玛将致力于打造最值得顾客信赖的一站式购买、一批次送达的网购服务。目前，沃尔玛在全国165个城市开设412家门店。沃尔玛对中国市场非常重视，自董明伦（DougMcMillon）升任沃尔玛全球总裁兼首席执行官的任命正式生效以来，15个月内已经三次专程访华。

北京时间4月29日消息，据科技博客AppleInsider报道，打车应用Uber周二宣布，继在洛杉矶、巴塞罗那成功推出送餐服务UberEATS后，公司计划将该服务拓展至纽约和芝加哥，并承诺可在十分钟之内将新鲜食品交付到客户手上。跟其他“UberEverything”项目一样，UberEATS送餐服务建立在Uber基于智能手机的随需应变打车服务之上。UberEATS，这一由Uber与当地的一些餐馆结为合作伙伴、所组建的食品物流服务，通过使用车载保温容器，向客户提供有限的餐厅下单、快速交付服务。UberEATS送餐服务可在Uber应用下的EATS栏目里启动，服务支持时间段为周一到周五的上午11:00至下午2:00。目前该服务并非面向所有纽约、芝加哥用户开放，而仅向UberEATS送餐服务覆盖的部分地区开放。UberEATS在纽约的开放地带为曼哈顿地区的第40街至14街；芝加哥地区为卢普区（TheLoop）和芝加哥河北岸。不过Uber表示，公司计划很快将拓展这一服务覆盖范围。

跨境电商的大军中又多了一支队伍：百货公司。广州首家百货跨境电商“O2O”线下体验店于今日(28日)在摩登百货岗顶店迎客。而据记者了解，广百、友谊两家本土百货龙头之前也与跨境电商试点企业有过接触。多种迹象表明，实体零售涉足跨境电商将成热点。摩登百货拔得头筹摩登百货为广州本土民营百货，规模排在全省前五名内。摩登百货董事长、总经理周强在昨日召开的新闻发布会上介绍，此次设立的跨境电商体验店，位于摩登百货岗顶店七楼，首层中庭也同时设立展示区。体验店面积约300平方米，分为母婴用品、食品保健、化妆美肤等区域，商品主要是英国、德国、美国、澳大利亚、日本等商品，单品数量逾1000个。其中奶粉品种齐全，囊括了英国、德国、澳大利亚等12品牌48个品种。体验店内还设有电子触摸屏、实体商品等，主要功能是展示，实行的是线上销售、线下展示模式。消费者只要在线上下单，就有专业物流送货上门。摩登此次能够在广州甚至全省百货业里率先涉足跨境电商，背后离不开与广州市首批跨境电商试点企业卓志物流的战略合作。据周强介绍，在双方的合作中，摩登体现的是交易环境，而卓志则负责物流、通关、通检等业务。也就是说，摩登销售的境外商品是通过卓志作为跨境电商试点企业所拥有的通关渠道进来的。周强认为，与其他跨境电商相比，传统百货有自己的优势，“百货公司有多年经营商品的经验，对国际品牌有敏锐的触觉。摩登百货已经经营了十几年，目前有六个实体门店，积累了60万的线下会员，为我们做跨境电商打下了基础。”跨境电商：传统百货转型新趋势摩登百货为何要做跨境电商？“传统百货这几年销售增速在下滑”，对于记者提出的这一问题，周强表示，跨境电商体验店的开设是摩登百货探索传统百货转型的新尝试。据其介绍，早年摩登做的是“减法”，从大而全的百货中减去了超市和家电，成为穿戴类时尚百货。但这样的结果就是销售的产品范围比较窄，无法适应新的环境和形势。“摩登必须拓宽商品结构，增加一些商品的品类。我们认为通过跨境电商，可以有效实现这一目标。比如境外的食品、奶粉等商品，通过跨境电商平台，引入摩登的产品体系。借此也可以探索从目前传统百货基本实行的联连方式向自营自采模式的转变”。周强表示，此前，摩登百货已确立了“实体店+电商+移动技术”的发展战略，跨境电商只是整个电商发展大策略中的一个部分。目前摩登已累计投入逾1000万元，打造了“摩登网”电子商务平台和微信支付平台。如今推出跨境电商，可以说是更进一步地向“智慧百货”转型。另未来摩登还将组建电子商务中心，开展海外直购、工厂直销等业务，建立兼具国内、国际商品体系，探索自采自营模式的有效途径，力争大幅度提高电子商务销售份额。有此想法的不止摩登一家。据卓志物流的总裁田靖介绍，广百百货也曾就跨境电商的合作问题找过他们。而在上周广东自贸区挂牌时，广州友谊接受记者采访时也透露，此前他们已经去园区与一些企业交流学习过，未来不排除上线跨境电商方面的业务。为何传统百货盯上跨境电商？周强表示，受政策影响，跨境电商从去年下半年才开始起步的，因此不论是对线上企业还是线下企业而言，起点是差不多的。如今摩登百货快速涉足跨境电商领域，在起跑的时间点上，跟电商企业其实差不多。也就是说，在跨境电商方面，线上企业的先发优势并不是特别明显。“实体店做跨境电商是个趋势。”卓志物流公共事务项目经理梁颖霞向记者表示“目前实体店与我们合作的需求可以说是相当的强烈！”进口商品供应商，广州优鲜网络科技有限公司CEO黄春生接受记者采访时透露，目前很多实体店都在转型，如母婴店、传统百货店等。因此他们企业合作对象的种类在不断拓宽，业务增长也非常明显。“今年的销售增长很快，我们整整一柜的货物到港后，一周就能卖完。”据他预计，今年整个跨境电商行业的增速将会是去年的十倍。跨境电商与海淘的区别业内人士向记者介绍，“海淘”指消费者不依赖代购商家，直接去国(境)外网购淘货。根据海关部门的监管规定，目前所有的“海淘”行为都可以被纳入到“直购进口”与“网购保税”这两种跨境贸易电子商务业务模式之中。而跨境电商则为“网购保税”，是指跨境电商企业通过集中海外采购，统一由海外发至国内保税仓库，当消费者网上下单时由物流公司直接从保税仓库配送至客户。而跨境电商体验店，则是指进口模式的线下延伸，体验店的模式为“线下实物展示，线下消费。”

今后翻看中国啤酒第一品牌华润雪花的财务数字会方便多了。通过资产腾挪，雪花品牌母公司华润创业将剔除非啤酒业务，这不仅提高了公司在业务上的透明度，还为啤酒业务进一步的市场拓展预留了更大的资源空间。行业观察人士告诉记者，雪花啤酒虽为当前国内产销量最大的品牌，可是其业务数字都隐含在母公司多项业务中间，加上兄弟业务的拖累，导致其市场价值被低估，如今产业板块梳理明晰后，短期内在股市有一个提振效果，长期对于雪花啤酒并购和深化市场改革也都有裨益。私有化亏损业务4月21日，停牌近两个星期的华润创业发布公告称，母公司华润集团提出建议以280亿港元收购该公司旗下的非啤酒业务，届时，华润创业将战略转型专注于啤酒业务，该可能出售事项须获得独立股东的批准及若干银行及第三方的同意。资料显示，目前华润集团持有华润创业51.78%的股权，而华润创业旗下涵盖零售、啤酒、饮料、食品等业务领域，且持有华润万家、雪花、怡宝、五丰等多个品牌。对于该举措，华润集团董事长傅育宁指出，“在面对零售业调整整合的大背景下，我们高度支持华润创业战略转型成为专注于啤酒业务的领导企业。华润集团是为华润创业的公众股东提供一个实时变现非啤酒业务的机会。”且不论长远的战略发展，仅就当下的财务表现而言，此番剥离就将给华润创业带来即时的利好。正如华润创业主席陈朗所说的，“将让啤酒业务价值从原有的复合结构中释放出来，华润创业的公众股东无须继续面对复杂的非啤酒业务需进行的重组所带来的不确定性，而且有助市场评估啤酒业务的独立价值。”华润创业2014年的业绩单就揭示了这样的调整“初衷”，该公司2014财年实现营业收入1688.64亿港元，同比上升15.3%，净利润则较2013年的16.42亿港元，大幅下跌148.36%，亏损7.94亿港元。如果分业务板块来看的话，该公司啤酒业务及饮品业务分别实现7.61亿港元和2.37亿港元的净利润，但是占比最大的零售业务，因重整门店及所购Tesco亏损造成的负担，使得该板块最终亏损13.59亿港元，加之食品板块亦亏损1.34亿港元，才导致该公司出现自1992年上市以来的首次亏损。据知情人士透露，华润集团内部对每个一级利润中心的业绩考核甚严，亏损业务将在考核期内由集团暂接手重新培育或被最终剥离。比如华润集团曾在十年前以相同方式对水泥业务进行过退市重组，待重组转型完成后再重新上市。资料显示，华润创业也曾多次进行资产注入和资产置换。2009年，华润创业以49.37亿元向母公司收购连锁家世界超市及啤酒厂，同时向母公司出售香港国际货柜码头、盐田港国际集装箱的股权及纺织业务。同年12月17日，该公司还以38.8亿元向思捷环球出售所持中国合资公司TacticalSolutionsIncorporated的51%股权，并通过此项交易获利32亿元；而该公司旗下商超体系的深圳市三九医药连锁股份有限公司也未逃脱被出售的命运。2014年2月10日，华润医药投资有限公司在上海联合产权交易所挂牌出售其持有的三九医药连锁6.3953%的股权。这些举措的背后也是华润创业在长期战略与短期业绩之间进行的平衡。华创执行董事及首席财务官黎汝雄就表示，公司并不后悔购入Tesco，目前中国零售业出现经营环境变化，导致扭亏情况或超出预期，加上须继续投资电商等互联网+经营模式，所以在考虑到股东对集团转型的耐心时间不一，所以决定将这些业务剥离给母公司，华创则专注于潜力较好的啤酒业务。“非啤酒业务表现持续疲软。华润集团将这些业务私有化，将会提供更多的灵活性及资源来改善这些表现欠佳的业务。”陈朗坦言。零售业务或分拆上市？完成此次“不良资产”的清理后，华润创业将仅保留华润雪花啤酒。据华润创业透露，旗下啤酒品牌“雪花Snow”连续九年成为中国市场销量最高的单一啤酒品牌，约占整体市场份额的24%。截至2014年底，华润创业在国内共有98家啤酒厂，年产能超过2000万千升，且自1994年成立以来，通过频繁并购及内涵增长，销售收入及净收入复合年增长率分别达26%及23%。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬则指出，为了将利润做到最大化，啤酒股会更加专注去做，或许会争取更多的资金注入，并加大并购步伐。前几年的密集并购过后，当前留下的可供并购的优质企业已经不多，华南市场的珠江啤酒被巨头挤压，日子并不好过，迟早会被巨头吞并，各方也在洽谈，“综合考量下，雪花拿下珠江的可能性比较大。”黎汝雄也公开对外表示，未来啤酒业务会关注收购机会，并强调该公司过去在并购方面的成功率并不低。华润创业的大笔剥离，或许只是华润集团业务调整的“冰山一角”。就在华润创业剥离非啤酒业务的前一天，华润集团旗下华润双鹤也宣布以37亿元收购华润赛克。华润双鹤指出，“通过此次收购，可将华润双鹤作为华润医药集团下属的化学处方药业务平台进行整合。”虽然华润集团内部人士对记者表示，两件事情先后发布，只是巧合，但是从华润集团近期的动作不难看出，2014年4月份走马上任的华润集团董事长、招商局原董事长傅育宁正在对华润系旗下业务进行“大刀阔斧”的梳理。事实上，傅育宁为业内所称道的正是其当年对招商局的内部调整。在1997和1998年亚洲金融风暴前夕，傅育宁协助彼时的招商局集团董事长完成了业务架构的调整，将非主业和主业中的非控制性业务进行出售，从而帮助招商局度过了风险。此时的华润集团也面临着类似的境况：经历快速扩张后，诸多业务板块尚待厘清，傅育宁的到任也被认为是恰逢其时。而其在华润集团2015年的新年献词中就已经提出了“推动企业从规模扩张向内涵增长转型、提升发展质量和经营效率”的目标。在朱丹蓬看来，剥离掉的业务并非没有价值，而是需要进一步深挖。“在当前跨国企业占据中国商超市场的背景下，国家也会扶持一些本土零售企业，华润万家是大有机会的。”事实上，2013年华润创业旗下零售业务依然为其贡献了约7.34亿港元的净利润，2014年5月完成与英国Tesco组建合资公司后，才开始步入净利润的下坡路。华润创业管理层曾估计，Tesco合资业务至少要到2017年下半年才能转亏为盈。所以，华润集团需要把雪花啤酒业务解放出来，并由集团来承担零售业转型调整期的压力。有评论认为，待到华润零售业务步入正规后，极有可能会单独上市，实现资本扩容。

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三全从百亿级速冻食品市场切入到万亿级别的餐饮市场，看似跳入另一个更大的行业，实则进入另一个红海。餐饮市场由于门槛低、竞争激烈，还面临“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高税收、低毛利率）以及“三公消费”限制的影响，正处于多年来的低谷，要在这块市场分一杯羹并不容易。从事速冻食品的三全食品开始利用互联网卖盒饭了。面对传统食品行业成本上涨、利润率增长难的苦恼，传统食品企业开始借助互联网，跳过商超等中间渠道直达消费者。三全食品看中的是白领午餐的O2O市场。三全食品董事长陈南接受记者专访时表示，三全食品此次项目叫“三全鲜食”，目前主要通过O2O模式经营布局白领午餐市场。白领午餐痛点三全从百亿级速冻食品市场切入到万亿级别的餐饮市场，看似跳入另一个更大的行业，实则进入另一个红海。餐饮市场由于门槛低、竞争激烈，还面临“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高税收、低毛利率）以及“三公消费”限制的影响，正处于多年来的低谷，要在这块市场分一杯羹并不容易。虽然这块市场早已被众多商家觊觎，可白领午餐依旧存在诸多“痛点”，中午吃什么这个问题永远让职场人士苦恼。尽管以O2O模式为基础的外卖网站已经应运而生，却仍存在几大体验痛点。首先，送餐时间不稳定。订餐页面显示平均送餐时间是40分钟，但实际将近1小时。目前的送餐方式有店员自送与外卖平台配送，中午订单高峰时，什么方式都来不及。其次，价格依旧较高，一般的外卖在20元左右，若是单份送餐，无法平摊外送费，基本没有价格优势。第三，服务质量不稳定。有些送餐人员为了赶时间要求消费者下楼取餐，态度很不耐烦，体验非常不好。最后，外卖平台上百家店铺，几千种饭菜，其结果是只有三四家口味尚可，但菜品没有变化，容易吃腻。相关第三方调研数据显示，2014年我国餐饮行业O2O在线用户规模达1.89亿人，超过中国网民比例的三分之一；市场规模达到943.7亿元，相比2013年增长51.5%。预计到2017年，餐饮O2O市场规模将突破2000亿元。“人都拿掉”有了市场定位，用什么样的渠道去销售又成为摆在三全鲜食面前的难题。陈南向记者表示，最初的构想是受到国外快餐车的影响，沿用传统售卖形式，用人力快餐车进行便当销售。把快餐车的设计做得非常酷，以此吸引眼球。这样虽解决了销售问题，成本不高，也能接近消费者，但推车的人就成了整个链条的核心环节，在未来会成为三全与消费者之间一道难以逾越的鸿沟。陈南认为：“如何跳出传统销售模式，用互联网思维彻底改造整个商业模式？要摒除所有中间环节，就要把中间环节的人都拿掉，那么借助机器是最合适的方式，因此使用智能贩卖机作为终端的想法在经历了各种尝试后脱颖而出。”APP+FUNBOX+中央厨房的新型午餐解决方案因此诞生。三全鲜食研制了上百种盒饭，不过为了保证标准化生产，每天只提供四种盒饭选择，第二天会根据消费者在APP上的留言以及时节等因素的变化调整盒饭菜品。下一步三全方面还打算跟一些O2O外卖平台合作，而对于商超、便利店这些线下实体店，三全鲜食尚未考虑。陈南表示，如果跟便利店等线下实体店合作的话，会增加中间环节，渠道成本也相应增加，就很难支撑目前商业模式下的价格水平。三全食品通过自建中央厨房解决了上游供应的数量与质量问题，通过APP可以解决消费者购买付款的问题，并嫁接其厨房与客户之间的桥梁。而FUNBOX则是放在办公楼各大公司内部的便当贩卖机，通过消费者的提前下单，在饭点之前提前将便当放入FUNBOX之中，白领们到了饭点直接自取即可。这个贩卖机是一个智能冷鲜柜，取餐时只需输入订餐码，预订的盒饭就会从机器中送出来，经微波炉加热即可食用。陈南认为这种模式解决了目前订餐网站无法标准化的问题：“三全利用‘互联网+’及‘工业4.0’双概念打造出的‘APP+FUNBOX+中央厨房’的商业模式，通过中央厨房标准化生产，APP与自动贩卖机负责销售，这样产品标准化与服务标准化能够得以实现。”免费的午餐？传统企业的“互联网+”道路并不好走，食品制造及互联网技术、商业模式等都面临较大挑战。从家庭备餐到职场正餐，从冷冻速食到冷鲜便当，这样的跨度让企业在冷链技术层面面临更大的挑战，冷鲜便当保质期短，对温控要求比较高。这时候，三全作为传统食品巨头的优势可以发挥出来，由于在冷链技术的应用上有多年的经验积累，这个难题对传统食品工业领域巨头来说并不难攻克。对于消费者订餐的时间限制，三全鲜食市场总监杨志告诉记者，三全鲜食每周五会开放下一周的菜单，因此消费者最早可以提前一周订餐。至于最晚何时订餐，三全鲜食目前还未做硬性要求。根据此前试运行的市场反馈，有接近50%的消费者会选择在将近用餐时间的10点~12点下单，对于消费者下单较晚的情况，三全鲜食会采用两种办法来解决，一种是采取措施鼓励消费者提前下单，包括提前下单可以有优惠，积分更高或者提供赠品等举措来鼓励消费者提前下单；一种是每次会根据以往订单的情况进行大数据分析，尽可能符合该区域需求的同时多预置一些盒饭在其中，便于较晚下单的消费者即时取用。在市场供应上，三全目前在上海、北京、广州周边地区建立了三个生产基地，目前两个已经投产，产能均在日产10万份盒饭以上，可以供应生产基地方圆200公里以内的城市用餐。未来还会根据市场需求情况进一步扩充产能。卖便当只是第一步，陈南对于“互联网+”的想象空间远不止于此。“未来，便当是我们的爆款，是吸引流量的最大来源之一，把握流量入口，聚集的大批高黏性用户，通过对大数据进行分析，会衍生出更多的商业模式，如打造餐桌场景下的电商平台、精准的广告投放、高级会员服务等，为粉丝提供餐桌场景下全方位的体验。”陈南表示，“以餐桌为场景的垂直电商，未来如果其他衍生收入高于盒饭，盒饭也可能免费。”

【一起惠讯】4月22日消息，一起惠了解到，日前生鲜电商本来生活网正式上线“1元购”频道，投入金额达5000万元。本来生活网华东运营副总监卞宁介绍称，“1元购”项目是本来生活网围绕移动端打造的重点项目，在全天16个时间段从6000多个全网商品中挑选一种商品，将其价格直接定为1元供用户抢购，商品包含进口牛奶、包装食品、海鲜、水果等各大类商品。另外，据卞宁透露，在最新的本来生活移动端已添加微信支付功能。据悉，早在2014年底，本来生活网就在移动端发布了“一元抢”活动，在每天20:00——23:00，此次推出1元购活动主要是因为移动端的交易量已远远超过了PC端，其移动端总交易额在全站中占比达80%。本来生活网于2012年7月在北京成立，2013年10月扩张至京津、长三角、珠三角、东北23城，已在全国163城市开通生鲜全程冷链配送，实现当日或次日达。

上网买菜哪家强？一百个人心里可能真的就有一百个答案。这就是目前整个生鲜行业的现状，玩家多，但突出的玩家少，几乎每一家公司都在用各自的办法扩大市场份额。“我们从4月13日起会在上海外环以内推出1小时送达的服务，可以说，我们是行业里第一个做到这一点的，而且为了鼓励用户试用，一开始所有运费全免。”以上海为大本营的生鲜电商美味七七的首席执行官宓平向界面新闻记者透露公司的最新动作。同样是在4月，另一家全国性生鲜电商本来生活也有新动态：本来生活网从开卖海外直采的奶粉开始，正式启动了跨境电商业务。美味七七缩短了配送时间，本来生活则增加了商品品类，这两种手段都是目前生鲜电商提高知名度和美誉度的常用手段。而这两家公司分别选择从配送和商品的角度去突破，与他们的发展模式直接相关。美味七七在2013年5月正式上线。上线不久，这家公司在同年中旬就获得美国风险资本的A轮投资，2014年5月又获得了大型电商亚马逊的B轮投资。快速获得投资后，它在大本营上海建立了自己的中央仓储和冷链配送体系。随后，它又依靠社会化物流，将业务铺到了江浙地区。宓平向记者强调，美味七七会采取逐城扩张的方法，是为了确保一旦正式进入一个地区，就一定要用自营团队提供最好的服务。“这次推出1小时送达的服务，是我们在商品管理和物流供应链管理方面长期积累后的结果。”宓平继续说，“而之所以推出这个服务，是我们抓住了客户的痛点：试想一个白领等到下班后再去买菜，既辛苦也挑不到好菜，但现在我们的服务能解决他们的问题。如何用尽可能短的时间把依旧新鲜的食品送到消费者的手里，是生鲜电商们一直在解决的关键难题，也是他们的最高商业机密。宓平拒绝告诉记者“一小时达”的个中奥秘，但她一再强调，这是很多年试验和努力后的结果。而就目前来看，美味七七的“一小时达”服务刚刚起步，尚不能判断这个服务的商业可持续性。在还没有实现1小时配送的本来生活华东区，本来生活副总裁兼华东区总经理刘有才向界面新闻记者证实了短时间内完成送货的难度。他表示，想要在几个小时内把生鲜商品送到消费者的手里，就需要电商大规模铺开配送站点，并在每个站点建立不同温层的仓储设备。同时，因为每个站点所覆盖区域的商品需求并不稳定，电商对于各站点的备货品类和每个品类的供货数量，也需要仔细考量，否则就会造成消费者买不到想要的商品，或是剩下的商品过多，最后导致因超过保质期而报损比率上升的结果。这些都会大大增加企业的运营成本。目前本来生活已经在全国22个城市开展了冷链配送服务，并在120多个城市拥有了常温配送业务，本身的运营成本已经很高，这意味着它在每个城市再多开站点和仓储的难度会更大。不过本来生活也有自己的竞争办法。它在2012年7月正式上线的生鲜电商网站，当时只覆盖了北京地区，到了2013年10月，它在华东和华南地区又同时开出了新的办公室和仓储配送系统，开始向全国扩张。目前这家公司已获得B轮投资。本来生活的仓储和干线物流全部自营，但在宅配环节，在一些小型城市，他们还是需要与第三方物流进行合作。本来生活网的生鲜商品品类可以算是一个优势。从质量和特点来说，本来生活推出了一系列有个体品牌概念的产品，比如成名之作“褚橙”，还有后来由潘石屹代言的“潘苹果”、阳澄湖养蟹状元俞三男养殖的“状元蟹”等。从数量上说，本来生活的商品品类也比较齐全，同时，因为它在华北、华东和华南都设有办公室和仓库，它还会根据区域饮食习惯对供货品类做出一定调整。而这次引入跨境电商则是它通过继续扩大商品在质和量上的优势来增加竞争力的表现。从生鲜电商的商业链条的角度看，可以分成货源、干线物流、仓储和宅配四个环节，而美味七七和本来生活网都是针对链条的首尾两端做了改进，但也各有特色。从货源来讲，谁能最先推出某一种新品类商品，或者谁能成为品类最丰富的电商，都会成为能否吸引更多消费者的关键因素。当然，品类数量的竞争建立在商品品质有保障的基础上。所以，几乎所有的生鲜电商都声称自己会与最好的农场以及供应商合作。美味七七选择按照自己的标准改造合作伙伴。他们会发一份自己的种植标准给合作农户，并派质检团队定期前往合作农庄进行抽查。本来生活则采用原产地买手制来选择合作伙伴。他们让买手奔赴原产地发现全国甚至是全球最好的绿色食材，然后再让运营团队从买手上报的商品中做二次挑选，从而选出最终会上架的商品。这种制度能帮助本来生活不断发现有特点的好产品，比如通过买手找到了那些海外产的优质奶粉。有了好货源，下一个紧随而来的问题就是如何把这些好商品毫发无损地交到顾客手里，这又跟配送时间密切相关。“我觉得生鲜行业的复杂性在于管理环节非常多，每一种商品在成熟期的前期、中期和尾期特性都不一样，质量要求也不同，所以包装、储存和运输的标准也就都不一样，而这些都是没有标准化的。同时，你的商品一直都在变化，一直都在走向死亡。”宓平说。刘有才当然也对此有话说。他为了向界面新闻记者介绍本来生活的包装标准，把本来的生鲜商品都摆到了桌上，又花了不短的时间把它们一一拆开。四个中号纸箱子里放着比较容易损坏的商品，比如香蕉、火龙果、小番茄，而为了让他们在箱子里不被碰坏，每一件商品都缠上了厚厚的防震气泡膜。而针对要冷藏保鲜的商品，相关的包装里还会放上一个冰袋。“可就算包装再好，还是会被压破。”刘有才一边展示着里三层外三层的包装，一边说道，“没办法，和第三方物流合作，这种问题难以避免，他们都是按件收费、分秒必争的。”所以，在有钱的情况下，生鲜电商们都会选择自营冷链、仓储和配送，但究竟要以什么样的规模来实现自营，各家都会格外谨慎地布局，毕竟随着竞争激烈程度的提升，这方面的钱只会越花越多。这意味着不论是从原产地到仓库，还是从仓库到进行宅配，每一件商品都该以最好的包装在尽可能短的时间里抵达最终目的地。于是，在都采用了严格包装标准的情况下，目的地更少的美味七七在时间这个环节更占便宜。美味七七的逐城突破、本来生活暂时不碰小时配送，背后都有一个共同的逻辑，就是控制成本。在中国，生鲜电商企业都存在着不同程度的亏损，这和他们为了抢占先机、更快攻下市场而不得不大规模投入有关。而且，这种情况从短期来看不会发生改变。于是，当控制成本成为全行业共同的任务，更多的玩法也就出现了。行业里还有通过控制商品品类来控制成本的玩法，比如主卖水果的天天果园。“起码从冷链和冷库的投入上天天果园就能省下一笔钱。”一位业内人士告诉界面新闻记者，“水果一般要储藏在0-4摄氏度的环境里，而做全品类的电商还需要设置常温仓和冷冻仓（零下12度）。而且不少电商现在还对冷藏和冷冻仓做了更精细的温度划分，个别电商甚至有18个温层，个中投入可想而知。”不过，即使大多数企业都在亏损，整个行业的热闹度还是很高。一个不完全的统计是目前行业里至少有3000家生鲜电商企业，包括阿里、苏宁、一号店这样的平台型选手，也有像美味七七、本来生活这样的专业型垂直电商。“其实现在是个很好的时候，信息高度互联网化，进口政策宽松，物流业蓬勃发展，中国人对优质和安全的食品又有很大的需求。”刘有才说，“我真的希望能有更多的好企业进入这个市场，把市场一起做大一起做好。”宓平也表达了类似的期望，只是她把市场发展的瓶颈作为了出发点，“很多人还是习惯线下购买生鲜商品，因为总觉得看到实物才能安心。我们要做的就是做出能替代他们习惯的产品，教育市场，转变他们的习惯。”