市场空间较为艰难的微商又有了新麻烦。1月9日，广东省食品药品监督管理局发布化妆品生产企业监督检查结果通告，在抽检的118家化妆品生产企业中发现35家未履行质量安全责任。《每日经济新闻》记者注意到，微商知名品牌俏十岁和思埠集团子品牌黛莱美均上榜。俏十岁、黛莱美上榜上述通告称，2015年11月16~27日，广东省食品药品监督管理局开展了全省化妆品执法检查，主要检查生产企业产品注册备案和生产记录情况，共抽查118家化妆品生产企业，发现35家化妆品生产企业未履行好质量安全主体责任。记者在通告中看到，广州俏十岁生物科技有限公司被抽查的5个国产非特殊用途化妆品，备案归档资料均缺少产品安全性风险评估报告；广州黛莱美化妆品有限公司被抽查的2个国产非特殊用途化妆品，产品标签标识不规范。上述两家公司均被广州市食品药品监督管理局责令改正。据记者了解，俏十岁和黛莱美早期都以面膜产品起家。此外，妮维雅、广州好迪集团有限公司等33家公司也被点名。工商资料显示，广州俏十岁生物科技有限公司成立于2015年2月，法定代表人为武斌；广州黛莱美化妆品有限公司成立于2011年3月，法定代表人为吴召国。武斌、吴召国都是网络上的红人，他们被很多微商从业人员视为鼻祖，短期内上演的暴富神话被津津乐道或当做励志故事。现在，黛莱美已经不止卖面膜，还有洗面奶、精华液等多种化妆品。一位业内人士说，虽然现在微商已经没有之前那么火了，但黛莱美这样的品牌还是能借助思埠的影响力在线下走量。传统微商面临信任危机微商“大哥大”被点名，折射出微商行业诸多不规范问题。微商起家产品——面膜更是问题频出。2015年4月，90后“网红”周梦晗被媒体曝光留学回国后营造“网红”身份，积累10万粉丝并售卖面膜，同时也发展下线，自称年收入近8位数。而她的三无面膜却让一些买家差点毁了容。“取个高大上的公司名字，然后工商注册、产品设计，再买现成的面膜贴牌，以前很多微商都是这么干的。”前述业内人士说，早期野蛮生长的过程中，大部分微商的品牌与厂家是断开的。而在广州白云区周边，聚集着大量面膜代加工的小厂家。第三方微信营销平台微信通CEO王易也曾告诉记者，面膜的生产成本和包装等费用很低，基本在2~3元左右，产量越大稀释到每张面膜上的固定成本越少。但“高大上”的产品摆到朋友圈后经过代理层层加价翻倍，最下级的到手价可能已达到30元。2015年4月，央视在曝光“毒面膜”时也提到，广州市白云区有大量的化妆品OEM公司提供全套的产品方案。吴召国也曾对媒体坦承，大部分的微商品牌，没有研发，不管质量，完全交由上游代工厂做，只管渠道。在以王易为代表的观察者眼里，缺乏质量保障的面膜正是导致微商遭遇滑铁卢的关键所在。分销平台有量业务负责人裴大鹏告诉记者，微商应通过社交网络中的口碑传播和信任关系影响周围的消费者，品牌商需要做好产品端的服务。

刚刚过去的2015年被公认为跨境电商洗牌年，越来越多的巨头开始在这个领域掘金，而一些相关的创业者或者小玩家生存越来越艰难。韩国市场或许是其中的典型代表，从年初的刀光剑影到年尾的短暂和平，跨境电商们似乎已经将韩国的市场管分殆尽。而跨境电商的背后，却是实体销量的逐步衰退。疯长的韩国贸易市场2015年12月20日，《中华人民共和国政府与大韩民国政府自由贸易协定》正式生效后第一次降税，并于2016年1月1日实现第二次降税，这意味着在经过10年后，韩国79%的产品将实现零关税，经过最长20年过渡期后，韩国92%的产品将对中国实现零关税。数字背后折射出的是中国依然是韩国最重要的贸易伙伴，根据韩国关税厅数据显示，2014年韩国仅化妆品的出口额就达到19.2亿美元（约合121.82亿人民币），同比增长50.4%。其中韩国对中国的化妆品出口额同比大增89%，达到6亿美元（约合38.07亿人民币），几乎占了韩国化妆品出口总额的三分之一，超过了第二名中国香港（4.1亿美元）和第三名美国（1.6亿美元）的总和。更重要的是，那些传说中的“中国大妈”甚至改变了韩国零售业卖场的排名。数字显示，2014年首尔乐天免税店总店的销售额达到1.9万亿韩元，同比增长超过20%并成为韩国零售业居首位卖场，一举超过了销售额为1.8万多亿韩元的乐天百货商店总店。2015年年初，腾讯科技在首尔明洞免税店化妆品专柜向多位来自中国的游客了解发现，绝大部分中国游客购买商品金额超过人民币万元，甚至相当数量超过10万元。来自韩国产业研究院的资料显示，2014年中国游客在韩国的人均消费为人民币1万2千人民币。跨境电商集中发力韩国这样庞大的市场自然引发了跨境电商的卖命争夺。今年年初起，围绕韩国市场的跨境电商争夺战正式开打。2月，为寻求“极速免税店”业务的供应商，聚美优品创始人陈欧以及部分高管团队拜访了韩国60多家品牌商并举行高端晚宴；3月25日，唯品会宣布与大韩贸易投资振兴公社签署合作备忘录；仅一天后，京东创始人刘强东(微博)在首尔宣布京东“韩国馆”正式启动；同样在3月，阿里巴巴确认与200多家韩国公司洽谈电子商务业务合作，随后阿里巴巴董事局主席马云(微博)在韩国揭幕天猫韩国馆更是显示出这家国内电商超级巨头对韩国市场的重视。在跨境电商纷纷发力的另一面则是中国的跨境电商在韩国受到的异乎寻常的追捧。数据显示目前韩国女性居民仅有2000多万，而在中国，仅仅聚美优品的女性用户数就超过2000万人。更何况韩国化妆品牌尤其是新兴品牌数目众多，中国毫无疑问是提升销量的最佳选择。但由于在中国开设装柜需要经过多层审批，新品更是需要1-2年手续后才能进入中国。不少韩国化妆品牌看着中国巨大蛋糕却无法分食，还要头疼假冒产品造成的品牌伤害。此时兴起的中国跨境电商让韩国的品牌们有了绝佳的选择，绝大多数的韩国品牌都愿意为了中国市场扩大产能，甚至一些品牌愿意给中国电商们生产特供商品。最新的消息是去年年底跨境母婴电商蜜芽与好奇Huggies签署战略合作协议，并成为首家在海外与国际高端纸尿裤品牌签约的跨境电商。据介绍，韩国大田好奇工厂是全球最高标准的纸尿裤工厂，拥有7条全自动产化线，每分钟生产1200片纸尿裤。和其他的韩国相关品牌类似，韩国大田好奇工厂相关负责人对腾讯科技表示，未来或许会引进更多生产线来供应中国市场，其中一些质量特别好的产品更是仅供中国市场销售。蜜芽创始人刘楠则对腾讯科技表示：“在跨境电商的几个重点发力国家中，韩日澳对中国跨境电商更加友好，而欧洲相对保守。蜜芽关注韩国的品类包括化妆品、食品以及母婴用品，在今年6、7月的时候就已经和韩国很多食品公司建立了直接联系。”相对彩妆系列，韩国母婴品牌在中国知名度并不算高，但刘楠表示：“很多韩国知名化妆品品牌都在开拓自己的母婴线，这些业务未来蜜芽将会大力发展。”实体销售正在受到冲击在跨境电商的一片红火背后，韩国的实体市场却开始走向萎靡状态。以韩国最受中国消费者喜爱的化妆品为例，在搜索引擎上以“明洞＋化妆品”为关键词搜索，相关信息超过130万，一些时尚类网站则直接将明洞称为“化妆品圣地”。今年年初时，韩国市场还广受关注，首尔的明洞免税店满是中国面孔，但随后故事开始变得不同。去年6月12日，韩国一名中东呼吸综合征(MERS)确诊患者死亡，这标志着MERS患者死亡人数达到11人，确诊患者为126人。随后MERS开始引发恐慌，据韩国《中央日报》报道称，在济州市连洞宝健街道，午饭时间本应人头攒动，可现实情况却空空荡荡。这里原本是赴济州岛旅游的中国游客必到的景点，但在长达450米的街道上，中国游客不到10人。当地商人抱怨称，“从这个月初开始，中国游客的数量急剧减少。”根据济州岛官方统计，到去年6月9日为止，取消日程的韩国游客有35000余人，外国游客达32000余人，共计67000余人。而韩国的近邻日本则成为了中国游客们的新宠。据日本观光厅统计，2015年1～9月访日中国游客的旅游消费额为上年同期的2.6倍，高达1.1万亿日元，人均消费则超过1.2万元人民币。2015年，形容中国游客在日购物出手豪爽的“爆买”，在日本已经从一个新奇话题变成了全民话题。12月1日，“爆买”一词脱颖而出，获得2015年度日本“新语——流行语大奖”。去年年底，腾讯科技发现，MERS过去后的韩国明洞、乐天免税店依然是中国面孔占据大多数，但和年初的一掷万金相比，中国消费者显得更加理性。据腾讯科技观察，大多数中国消费者购买金额并未超过万元人民币，甚至一些游客购买金额不足千元。一位游客的观点或许能够说明问题：“大多数品牌在跨境电商平台上都有销售，价格和免税店的价格几乎不相上下。只有一些在跨境电商平台上暂时没有授权的品牌，才会在韩国本土购买。”“相对来说韩国的品牌价格普遍较低，这也就意味着在现在的跨境电商征税体系下，韩国的商品有更大优势。”在刘楠看来，跨境电商在韩国拥有比日本更好的优势。

1月8日消息，据英国《卫报》报道，为了总体收入的增长，英国零售商马莎百货（M&S）将在8家门店削减用于服装销售的面积。《卫报》报道指出，因服装销售额持续下降，M&S准备开始一个新的试验项目——削减店内服装区域，转为出售食品。其8家店在接下来6个月里将会增加高档食品的销售区域，同时，M&S也正在测试其他增加销售额和利润的可能。消息人士透露，M&S很快将会公布截至12月26日的3个月销售情况，服装销售额预计将大幅下降，线下实体店销售额降幅可能高达10%。而随着M&S逐渐克服了网售配送中心所面临的问题，其线上销售额预计将会增长三分之一。总的来说，线下和线上的服装销售总额将下降2%。据了解到，对于这家始创于1884年的老牌零售商来说，这是其连续第三个季度的下降，而其在5年之内，只有一个季度的服装销售额是增长的。近两年来，对于M&S来说，来自服装品牌Next和百货商场Debenhams的竞争日益激烈，而且时尚连锁零售商H&M、Zara和NewLook也在吸收M&S的核心客户——“爸爸妈妈”人群。但是，虽然服装市场情况不好，M&S的餐饮生意却蒸蒸日上，BoxingDay（圣诞节次日）之前的3个月里增长了1%，这个成绩比Tesco和Morrisons等传统超市都好。知情人士透露，M&S内部已达成一致，认为用于服装销售的面积过大，特别是现在越来越多的消费者选择网购，而且M&S原本在80年代对于英国家庭的广泛吸引力也一去不复返了。还有消息人士表示，随着食品业务表现上佳，M&S旗下多达60家店可能会为此腾出空间来。M&S最大的几家店餐饮部面积多达16000平方英尺（合1500平方米），相当于一个小型高街超市。但是，中型店则只有大约7000平方英尺（合650平方米），其中几家最多可以增加30%。野村证券（Nomura）的零售分析师FraserRamzan说：“近几个季度的渠道转型（线上销售）确实对实体店的未来经营提出了挑战，像B&Q和Debenhams等商家已经把自己的一部分店租借出去或者直接关门，应该说，M&S对于店内空间的再规划还是很有智慧的。”不过，也有业内人士指出，十年以前，M&S曾在一些门店里减少了食品的销售面积。如今，它不可能轻易改变这一策略，需要考虑一系列因素，包括店面位置、停车条件、当地销售能力、竞争情况等，从而决定是否会扩大食品销售面积。“每家店都得基于自身的利弊来重新判断，各方面因素都要列入考量当中。”据了解，目前，M&S已经减少了一些店的服装销售面积，替换为咖啡、餐厅、熟食区，还提供线上下单店内取货的服务，暂时不支持送货上门。而对于M&S如今这一举动，Ramzan认为，M&S不仅仅需要重新评估现有店面，而且要做好准备重整店内布置。截止到11月的四个月里，它关闭了12家店，几乎是之前6个月的两倍。“不仅仅是要关店，在日益电商化的环境下，还要把店开在合适的地方，人们愿意进店购物的地方。”M&S的发言人对此回应道：“在接下来的几个月里，我们将在旗下的8家门店里，把一些空间从服装和家居用品变为餐饮。这是我们的正常业务变化，用以保证每家店都能最大程度满足消费者的需求。”

在亚洲东部，一个有着人口13亿多的中国，球迷正在疯长，又到了足球迷最忙碌的季节——四年一度的世界杯季。由夜宵带来的大量碳水化合物，可以维持通宵达旦看球后身体所需的水分、蔗糖和其他各种维生素。不管是否情愿，饥饿感总是催促我们寻觅食物。人们看球喧哗，狂欢，失落，难眠，这无一不在消耗着球迷们的体力，需要通过食物这一种物质补充回来。世界杯八强淘汰赛结束，四强对决还未开始，而这正是清点家里粮食存货，重新补货的大好时机，以便为后面的观战做好充分准备。在本篇《舌尖上的世界杯》中，虽然在这找不到苏神舌尖上的肩膀肉，但小编相信你能轻而易举觅得满足你味蕾的种种美食。一、熟食花生毛豆煮这是人们夏季吃大排档必点的凉菜，即使你想在家DIY，也是超easy的，直接丢在锅里水煮就好，吃的就是它那鲜嫩的原汁原味。球迷@心晴and星晴认为，花生毛豆拼盘是看球的最佳伴侣，看比赛蹲地摊喝扎啤必备神器。每天夜里，约上三五好友街边一坐，花毛一体吃着，冰镇啤酒喝着，看着电视里一个个百万富翁围着个球累的跟孙子似的，屌丝的生活就是酱紫滋润。卤鸭味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭舌、鸭掌等一切与鸭有关的卤味，不但是平日看电视发呆侃大山的好伴侣，也是看球很好的搭档。比较出名的牌子有周黑鸭、绝味、煌上煌、久久丫、武汉精武等等，这些以传统实体店走出来的鸭店（这叫法是不是有点怪），目前都进驻了天猫，而网上买的主要优势是方便+网店专属的优惠。至于哪个牌子最好吃，这因人而异，可能小编的味蕾对卤味实在不敏感，对于小编来说，卤味味道都差不多的赶脚。。【我不是一个人吧。。图：周黑鸭鸭脖子晒单下面附上一些店铺的天猫旗舰店，大家按需购买哈。周黑鸭（可领取5元优惠券，满99元可用；订单额满138元以上还能获得变形金刚的周边）绝味鸭脖（全场满99元包邮；满159元送200g鸭肉产品）煌上煌（特设世界杯专区；多种优惠券可领，满89-5、满135-10，满268-20，满500-50）久久丫（满89元包邮；优惠力度有满99-5，满189-10，满319-20）汉口精武（满68元包邮；满128元送185g腰果1袋）这里小编想多插一句，参加了上期的网友可能已被漫长的等待时间剥夺了对它的厚爱，但实物本身无错，希望别影响你品尝它的心情。而蜜桃也深信，小编君也绝对千万不会坑网友，期间供应商发货环节出现了小段插曲，小编君也是一万个一亿个不想看到滴。上期团购只要你下单成功，就一定能收到货！泡椒凤爪比起鸭脖、鸭胗、鸭翅等等，看球时小编更爱吃泡椒凤爪，你造为啥吗？呵呵，就凭它是绝对的提神醒脑的神器！特别是在等待射球前的那段平淡且昏昏欲睡的时光中，它能够充当着咖啡、红茶的角色，让你时刻保持清醒状态。【变态辣都仍觉是小case的银才请自动忽略这段(⊙o⊙)…微博上看到不少DIY银才自己动手丰衣足食，自制泡椒凤爪也不在话下，小编很是佩服！可惜身边没这种腻害的小伙伴，我还是接地气一点，把最常吃的有友介绍给大家。【真心的！绝无软广，不信者请绕道。。想当年贵司还是个土豪的时候，食品间经常可以看到众多有友的泡椒凤爪散落在某一层置物架上，随便挑随便拿随便吃，于是潜移默化中培养了啃泡椒凤爪的不良嗜好。只可惜好景不长，免费凤爪一去不复返，习惯又难戒，唯有自掏腰包继续败下去。图：有友泡椒凤爪除了有友，还有品最、口水娃等牌子，个人感觉大同小异吧。烤串儿这一般在露（da）天（pai）广（dang）场看球必点的小菜，可供的选择有羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心、豆干、土豆片、藕、茄子、玉米、香菇等等。要是不放心外面的肉，也可以买好烤炉、烤串自己烤。下面这个烤炉用了139个大洋买到的。对于室内烧烤她的建议是，最好在阳台上使用，如果一定要在室内使用，不要烤羊肉和五花，烤其他的东西几乎没有油烟哦~记得开窗通风就好。图：烤串DIYDIY小点心三更半夜，在大部分食肆都打烊的情况还想吃到高（xin）大（xian）上的熟食，小编认为靠自己是最稳妥的，但就是需要一点技术含量。下面提到的这两种深夜点心是分享自我的小伙伴，在这只是做一下抛砖引玉。如果乃有动手的冲动，还可以去网上搜罗感兴趣的食谱，跟着学就好啦。图：自烤香脆曲奇图：纸杯蛋糕图：美味三明治二、坚果炒货对于很多球迷/伪球迷来说，看球就是一个“啃”的过程，除了前面提到的啃花生、啃毛豆、啃鸭脖子、啃凤爪等等，当然还少不了啃坚果。瓜子、花生、核桃、栗子、开心果等是你在线下超市最容易买到的坚果（一般在楼下小卖部就能买到），价格也相对接地气一些，不太需要讲究什么牌子。榛子、腰果、巴旦木、夏威夷果这些是高大上一些，在实体店不太常见，线上购买的渠道方便不少。嗯，如果你是不网购会死星人，小编还是可以推荐几款我爱吃且口碑比较不错的坚果，供大家参考参考，要是感兴趣可以直接到主流B2C网站搜索。图：黄飞红的麻辣花生（好吧，我一吃起这个就停不了嘴）图：新农哥巴旦木（果仁饱满味道香，也都很干净好剥）图：三只松鼠夏威夷果（白白胖胖的，奶油味浓浓的，p.s.他家的卖萌服务是出了名的）坚果这个话题实在太大了，小编先介绍到这。三、零食我能说零食这个话题也一样太大了嘛？！好吧，这次小编就说说个人觉得适合边看球边吃的零食。大力推荐海苔、话梅、芒果干、鱿鱼丝、牛肉棒，推荐最大理由是：吃这些，不占肚子不上火，一直嚼都木有关系！【呃，牙齿酸还是有点关系滴。。图：韩国进口海牌海苔（口感很脆，加了点粗盐，不像国内的的海苔全是添加剂的味道）图：同享九制话梅（80后小时候的零食，好怀旧有木有）图：菲律宾7D芒果干（芒果切片挺大，但据说假货不少，最好选择靠谱购买渠道）图：百草味鱿鱼丝（鱿鱼丝挺劲道，而最重要的是价格实在，要在他家天猫店下单还可以顺点坚果）图：母亲牛肉棒（看球磨牙用一级棒，嚼劲十足）四、水果看球熬夜适合吃什么水果？西瓜、橙子、雪梨，这些相对来说含水量较高，可以帮助你的身体好好补水、降火、消暑。但要是你的肠胃属于处女座的，就不建议你吃西瓜，吃法不正确很容易造成腹泻。而雪梨，你要是愿意花一点点的小心思，可以做一个雪梨银耳羹，滋润养颜，特别适合女森们。图：银耳雪梨红枣羹另外，苹果也是一个特别赞的选择。小编这里引用专家的说法，因为熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。还有，其他的应季水果，比如桃子、杨梅、奇异果、香瓜、桃子、香蕉、龙眼……都可以适量选择一些哟。五、饮品这部分分为女森篇和男森篇，前者主要是一些轻饮料，没啥酒精含量or酒精含量特别低，喝完后感觉舒服没啥负担，而后者呢则是男森们比较喜闻乐见的，呵呵，我就不多说了。女森篇果汁、牛奶、豆浆这几种饮品可谓是万金油，不管什么时间都合适喝。果汁的话当然以鲜榨为最优，瓶装的话小编最喜欢大湖和都乐这两个牌子，当然汇源、统一果汁也喝，后面两者价格更实惠一些。图：Dole都乐葡萄汁碳酸饮料，比如可乐、雪碧、七喜、北冰洋，也是一个选择，但不可喝太多，会胀肚子滴。图：可口可乐零度此外，还有RIO锐澳水果鸡尾酒也不错，是低浓度酒精饮料，不怎么会喝酒的人也值得一试。图：RIO锐澳水果鸡尾酒要是犯困的话喝点咖啡，大晚上的喝美式咖啡最佳，热量低。如果条件有限，速溶咖啡也是OK的，营养师顾中一都说了，现在的速溶咖啡使用的已经是完全氢化植物油，反式脂肪酸含量极低，对健康危害不大、可以放心喝，不过最好还是小口小口地细品，这样也有利于维持咖啡因的效果。男森篇看世界杯喝啤酒啃零食，这是球迷们最主流的吃法。大众点的就喝国产啤酒，不同地方有自己一方的啤酒品牌，比如北京有燕京啤酒、华润雪花啤酒，广东有珠江啤酒、金威啤酒，青岛有青岛啤酒，哈尔滨有哈尔滨啤酒……这个一般是根据自己的坐标，选择本地牌子。想要洋气点可以选择进口的黑啤、起泡酒、红酒等，而白兰地、伏特加等烈酒就免了吧，喝完倒头就睡，球一定不用看了。具体选什么牌子好，因为小编个人对酒类了解不深，免得说出来让大家见笑了o(╯□╰)o下面这些是一些网友的晒单，希望能给大家带来点参考。【应该对外貌协会的银帮助较大。。图：德国卡力特黑啤图：费尔德堡小麦白啤和黑啤（啤酒我就喜欢这个德国味儿）这里插一段，前几天看到一则新闻说，广州球迷小王酷爱世界杯，6月底的一个晚上，他和妻子就着凤爪、鸭脖，边看球边喝光6瓶啤酒。因为生怕漏掉比赛动态，小王宁可憋着尿也不肯去上厕所，“坚持”了四个多小时。之后，他因憋尿诱发前列腺炎……网友们可千万别学小王！最好祝球迷们看球快乐，你支持的球队最（duo）终（ying）胜（qian）利！大快朵颐的同时，千万别忘记适可而止哈。

昨日（1月4日）刚刚复牌，重庆百货就迅速跌停。不过，昨日上午举行的重庆百货2016年第一次临时股东大会却非常平静。在董事长何谦的主持下，九项议程半个小时就全部结束。股东发言环节，仅一名股东发言并表达了对重组预案的支持，没有股东提问或表达质疑。一周前，上证所对重庆百货发出问询函，在提出的14个问题中，要求重庆百货就标的资产重庆商社电子商务有限公司（以下简称商社电商，商社集团全资子公司，商社集团是重庆百货大股东）2015年1~7月与2014年营收及利润产生巨大差异的现象，披露商社电商经营模式的变化对其营业收入和净利润的具体影响等问题。记者注意到，重庆百货在随后的答复中详细披露了商社电商的“底细”，商社电商旗下网站“世纪购”已从自主经营商品的“网上商店”转变为平台型电商“网上商厦”。值得一提的是，确定电商平台定位一年后，世纪购唯一入驻商家只有重庆百货。记者发现，世纪购官网上的“商家入驻”链接目前还不能打开。其工作人员表示，商家如有入驻意愿可以登记，链接不能打开是因为官网正处于更新中。重庆百货相关人士表示，世纪购自成立起，就定位于为上市公司服务。确立定位为平台型电商在电商冲击下，传统百货龙头重庆百货开始探索做电商，电商也被视为重庆百货转型的重要路径。2014年初，重庆百货大股东商社集团旗下电商平台“世纪购”在当地媒体打出广告，以百万年薪招揽电商人才。世纪购官网介绍，世纪购是进口化妆品、进口母婴特卖商城，是重庆百货旗下品牌。不过从目前股权关系上讲，拥有世纪购的商社电商是商社集团全资子公司。重庆百货称，2015年5月之前，重庆百货属外商投资企业，自行开展电商业务取得《增值电信业务经营许可证》存较大难度，商社集团通过设立商社电商、创办世纪购平台，帮助重庆百货作为入驻商家在平台上合法合规地开展电商业务。2015年12月17日，重庆百货抛出重组预案拟购买大股东的5个优质资产中，就包括商社电商。彼时，重庆百货披露了商社电商营收、盈利状况、经营模式变化等情况。不过，上证所一周前发出问询函，要求重庆百货详细披露商社电商的入驻商家类别、入驻商家数量、访问量、平台交易额等。2016年1月1日晚，重庆百货发出了答复上证所的公告。公告称，截至报告期末，世纪购平台注册用户数量超过20万人，在线产品SKU数量超过2.5万个，最高月访问量超过90万次。对于上证所提出的商社电商2015年1~7月营收167万元，仅占2014年1085万元的15.4%的疑问。重庆百货称，世纪购2014年4月上线试运营，2014年9月正式上线运营。试运营期间，世纪购用“B2C—网上商店”模式自主经销线下零售商、品牌商的商品，通过赚取差价盈利。正式运营后，商社电商逐步调整经营模式，2014年11月改为“B2C—网上商厦”模式，正式确立自身的平台型电商定位。记者注意到，商社电商2014年1085万元营收中，有1031万元来自销售，平台使用费收入为54万元。而2015年1~7月，商社电商全部营收的167万元均来自平台使用费。已有商家表达入驻意愿记者发现，自正式确立定位以来，“世纪购”只有重庆百货一家入驻商家。记者昨日登录世纪购官网看到，世纪购正在做促销活动，官网上显示不少商品销售火爆，以188元的生鲜食品智利车厘子为例，官网显示已订购3985件。在世纪购官网上，记者发现了“商家入驻”的选项，不过点击该选项链接，却未能跳出服务页面。随后，记者拨打了网站上面的官方客服电话，工作人员称，现在网站已提供商家入驻服务，如果有合作意向的话，需提供公司名称和产品信息。网站上“商家入驻”选项不能登录，是因为网站系统还在更新中。该工作人员还表示，已有商家表达入驻意愿，不过目前已经入驻的商家，应该只有重庆百货一家。记者梳理重庆百货战略发现，商社电商与其战略关系十分紧密，甚至承载了上市公司转型的任务。重庆百货公告称，此次收购有助于整合优势资源，实现线上与线下协同，通过互联网带动线下业务发展。重庆百货收购商社电商后，把世纪购依然定位为电商平台，还是主要定位为自己的销售平台？重庆百货相关人士表示，商社电商自从成立起，就是定位为上市公司服务。重庆百货半年报显示，电子商务板块营收3549万元。上述重庆百货人士透露，3000多万元收入主要通过商社电商实现。中国贸促会研究院研究员赵萍表示，重庆百货做电商的想法不错，但过程任重道远。一方面，重庆百货具有品牌认知度高、消费者信任、区域内有一批忠实客户等优势；另一方面，重庆百货此前没做过电商，不一定具备电商思维，最重要的是做平台电商的话需要流量，而保证流量需要烧钱，“作为上市公司，重庆百货很难大量烧钱。”

继“百团大战”、外卖大战之后，餐饮O2O的战火开始燃向后端的采购供应链。每年超过万亿元体量的餐饮采购大蛋糕，激发了众多创业企业利用“互联网＋”对餐饮行业重新发现和改造的热情，用户群的竞争也从个体消费者转向了想象空间更大的餐饮企业。轻模式、重模式、细分市场、补贴价格战……竞争的胶着程度毫不逊于C端。然而，看似繁荣的餐饮B2B背后，是几乎全行业都在巨额亏损。以去中间商为存在价值的餐饮B2B企业，被迫沦为新的中间商，重复着传统中间商的盈利模式。万亿市场引来群雄纷争与庞大餐饮市场相伴相生的是庞大的餐饮供应链。数据显示，今年前11个月，全国餐饮收入达29280亿元，全年突破3万亿已无悬念。如果按照采购成本占营业收入的30%-40%计算，餐饮采购市场有超过万亿元的体量。有业内人士表示，餐饮的食材供应从源头到餐厅，要经过多级批发商，中间环节的加价率超过100%。而这部分利润就是食材B2B企业所觊觎的大蛋糕。自去年开始，涌现出了一批瞄准餐饮后端供应链的互联网企业。一亩田、美菜、链农、饭店联盟、天平派上线的时间间隔非常短，并很快获得融资开始培育市场。紧接着，不甘心被跨界打劫的餐饮人抱团反击，由餐饮集团联合发起的众美联上线也加入竞争。而专注于区域或细分领域的食材B2B平台就更多了，如小农女、菜点点、优配良品、集食达、餐馆无忧、冻冻、餐饮管家、蔬东坡、分分钟等，它们也纷纷成为风投的宠儿。餐饮食材B2B市场兴起，也引起了外卖O2O大佬们的关注。美团与大众点评合并后，紧接着便放出即将上线美团菜市场的消息。饿了么则高调上线旗下食材供应B2B平台有菜。这些外卖大佬利用手中掌握的餐馆资源，也想在餐饮供应链上分一杯羹。传统食材批发商也不再淡定。本月，自称新发地“二道贩子”的杨海军打造的生鲜电商平台——锦绣生鲜宣布上线，为餐企配送生鲜蔬菜，实现了传统批发企业向“互联网＋”的转型，并获得了中海软银的天使投资。在许多业内人士看来，食材B2B的出现针对的是餐饮企业采购上的痛点，降低了采购过程的资金成本以及时间成本，同时，电子化线上采购也能够为餐厅后期做账等工作提供便利。北京志起未来营销咨询集团董事长李志起表示，餐馆每天都需要相对固定的食材供给，这种需求稳定、刚性，而且有足够的规模。相对于C端的个体消费者，B端的餐饮企业有更大的想象空间。竞争胶着暴露行业痛点同类企业的快速诞生，迫使已经上线的平台加快复制扩张步伐，以尽可能多的获得市场份额及用户。但是培养餐饮企业在线采购习惯绝非易事。长期以来，餐饮行业供应链处于原始状态，不仅冗长，还混杂着各种商业潜规则，各方利益复杂交织，令市场培育难度极大。大型餐饮企业啃不下来，是当前食材B2B平台面临的共同难题。链农CEO刘源告诉北京商报记者，不把大型餐饮企业列入目标客户实属无奈。虽然大型餐饮企业的订单大，但是账期太长，对于创业公司而言，账期几乎可以称之为死穴，尤其是对那些正在快速扩张的企业而言。此外，食材B2B平台希望能将分散的餐厅采购需求汇集起来，以此获得与供应链上游的议价能力，从而达到降低餐厅采购成本的目的。而大型餐饮企业本身就有完备的采购系统，并在长期经营过程中培养起了自己的议价能力，对于平台这方面的需求不强。况且，一些手握采购大权的人从个人利益出发，对推动“阳光采购”也并不热心。为此，目前B2B创业企业几乎都把目光瞄准了中小餐厅。中小餐厅一般都是餐厅老板亲自采购，采购频次高且花费时间，一直都是中小餐厅的痛点所在。然而，中小餐厅的钱也并不好赚。采购频次高、品种多，但每次采购的量都不大，对价格又高度敏感，致使配送成本居高不下。为了拉拢更多客户从而吸引风投，食材B2B平台普遍采取烧钱刷单方式，长此以往，一旦融资出现问题，很可能会出现因资金链断裂而影响企业整体运营甚至倒闭的情况。事实上，今年8月，一亩田大规模裁员正是因为新一轮融资不畅导致的。由于融资没有及时到位，依赖员工返利刷单刷出“漂亮业绩”的一亩田，不得不靠裁员渡过难关。在如今这个资本寒冬，融资难已经成为不少创业公司的症结，对于靠烧钱培育市场的食材B2B平台也不例外。中国食品产业评论员朱丹蓬认为，就目前来看，食材B2B已经被商家炒起来了，但是，烧钱刷单培育市场的竞争方式并不健康。对于食材B2B平台而言，快速复制扩张固然重要，但是目前还没有针对这个领域的明确监管政策的情况下，做好品控及食品安全是餐饮链任何环节都不能忽视的重点。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平台的经营模式可以粗分为两大类：一类是以自采自营为主的重模式；另一类则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。两种模式各有优劣，但对于满足餐饮企业的需求而言，目前似乎还都有段距离。对食材B2B平台来说，真正的难点在于对上游供应商资源的开拓。自营模式的平台希望利用互联网，砍掉中间环节，实现生鲜农产品从农户到平台的直供。这种模式的好处在于，可以更加直接地感受产品质量，同时缩短供应链、提高电商平台的毛利率。然而，看似无比诱人的自营模式，真正实施起来难度极大。除了农产品自身标准化、食品安全等问题外，采购、分拣、仓储、物流等环节的建设，几乎是把传统批发商的工作又重复做了一遍。自己成了中间商，还是像原来的中间商一样靠差价赚钱。而且随着订单量的增加，仓储及物流的压力也接踵而至，这对于那些对农产品生产规律缺乏了解的电商平台来说，无疑也是巨大挑战。与自采自营的重模式不同，以撮合交易为特征的轻模式平台类似淘宝，本身只搭建平台，具体交易则需经销商与餐厅自行完成。能够在低成本情况下去完善、变革、整合原有的行业资源，实现行业整体效率的提升。不过，轻模式虽能在一定程度上解决餐饮供应链信息不对称的问题，但难以保证两端用户的黏度。有业内人士分析，既然餐厅可以在平台上与供应商交易，那也能在线下达成合作，这就会造成平台型电商用户的流失。缺乏对产品品质的把控也是这类轻模式平台的短板。更重要的是，轻模式缺少壁垒保护，一旦有互联网巨头强势进入会不堪一击，被收购可能就是最好的出路。中国烹饪协会会长姜俊贤在接受北京商报记者采访时表示，一直以来，餐饮行业的供应链都因庞大的餐饮市场而存在着巨大的商业需求，并由此催生出众多复杂的利益关系。而且，中餐的原材料成千上万，价格差异也很大，整合这样的供应链条的难度可想而知。互联网的出现让整合餐饮供应链成为可能。虽然现在仍然处于萌芽阶段，但随着市场和行业的发展，未来很可能会出现若干家既具备强大的线上技术能力，同时又拥有丰富的线下资源的企业，或许能解决餐饮企业长期面临的供应链难题。

如果说2014年是进口跨境电商元年，那么2015年是进口跨境电商洗牌年。是的，行业发展的就是这么快。随着政策及试点的明朗化，传统电商巨头悉数入局，创业者压力陡增。这个时候，风投不再像去年那么疯狂。而资本寒冬的到来，让不少进口跨境电商企业要么高调转型，要么低调死去。因此，对于进口跨境电商来说，2015年是卡位的一年，是洗牌的一年。可以从政策二货试点来总结下这一年的进口跨境电商。政策：更为明朗，但依旧存在不确定性虽然跨境电商的试点是从2012年启动的，但是一开始的政策主要针对出口，尤其是零售出口。之所以说2014年是进口跨境电商元年，就是因为海关56号文及57号文的颁布实施。56号文明确了海关对进口跨境电商的监管思路，也即三单对接；57号文赋予了网购保税进口的合法身份，也即1210监管代码。到了2015年，海关总署推动了政策的落地实践。5月份《关于调整跨境贸易电子商务监管海关作业时间和通关时限要求有关事宜的通知》提升了进口商品的通关效率，赢得行业广泛赞誉；9月份《关于加强跨境电子商务网购保税进口监管工作的函》打击了网购保税试点中的不规范行为，例如刷单逃税、非试点城市的网购保税业务等。从这可以看出，海关努力在做两件事：一是加强通关便利化，让企业能够低成本快速通关，对应的是5月份文件；二是加大监管力度，防止不良企业利用进口跨境电商通道从事走私违法活动，对应的是9月份文件。从某种程度来看，这两者是矛盾的：严格的监管会导致通关效率的降低，宽松的通关环境又会带来监管漏洞。做好这两者的平衡，是海关监管最大的挑战。与海关面临同样挑战的是质检总局。2015年5月，质检总局终于出台了针对进口跨境电商的政策文件《关于进一步发挥检验检疫职能作用促进跨境电子商务发展的意见》。该文件提出的“跨境电子商务清单管理制度”(原文表述：除以下禁止以跨境电子商务形式入境外，全面支持跨境电子商务发展)属于典型的负面清单，本应算是行业重磅利好。然而，10月份《网购保税模式跨境电子商务进口食品安全监督管理细则(征求意见稿)》瞬间将从事食品、化妆品的网购保税跨境电商冰冷化，尤其是婴幼儿配方奶粉，其监管模式与一般贸易进口几乎一致。该文件尚未正式发布实施，因此存在一定的不确定性。如果完全按照意见征求稿实施发布，保税进口模式下的食品、化妆品将受较大影响，直邮进口或将迎来更大发展。外汇方面，外管局2015年1月出台7号文《支付机构跨境外汇支付业务试点指导意见》，取代之前的5号文，将外汇支付的试点区域覆盖全国，并开放第三方支付机构的试点申请。目前，有超过30家第三方支付机构获得跨境支付牌照。对于进口跨境电商来说，采用国内银行卡或支付宝等收单，再通过具有跨境支付资质的第三方支付机构购汇，甚至直接通过开通跨境电商支付业务的银行购汇，便可顺利完成对国外合作方的外汇支付。财税方面，政策依旧是一片空白。可以确定的是，2016年肯定会出台针对进口跨境电商的税收政策，且政策制定思路是基于与一般贸易的公平性出发;无法确定的是，最终的具体政策到底长啥样？业内普遍认同的观点是：直购进口模式继续执行行邮税方式，但取消50元免收额；网购保税模式实施综合税，具体税率是“关税+增值税”的七折(另有说法是统一为11.9%)，并取消免税额度。一旦该政策实施，进口跨境电商的通道成本将增加。理论上来看，其将加剧水客携带、邮件快件入境等灰色通关。然而，只要海关在入境关口加大核查力度，灰色通关将难以壮大，阳光化的进口跨境电商依旧是规模企业的不二之选。2015年6月，国务院颁布《关于促进跨境电子商务健康快速发展的指导意见》。文件明确指出，要“通过跨境电子商务，合理增加消费品进口”。李克强总理在郑州考察时，勉励进口跨境电商企业“在质疑声中成长”。看来，尽管进口跨境电商政策依旧存在些许的不确定，但其逐步的明朗化监管将促使行业更加公平、健康的发展。试点：九省市并进，发展进度差别大出口跨境电商的试点早已放开，进口直购模式也有很多城市在尝试，唯独进口的保税模式卡的很严，目前仅有杭州、郑州、宁波、上海、重庆、广州、深圳、天津以及福建(福州及平潭)等九省市拥有资质。那么，2015年，这些试点城市做的如何呢?杭州于2015年3月率先升级为中国跨境电商综合试验区，承担着监管制度方面的先行先试。因此，尽管杭州的通关量比广州、宁波、郑州要少，但杭州在制度方面的探索领先所有城市。在海关方面，10月份出台了《中国(杭州)跨境电子商务综合试验区海关监管方案》。该文件由海关总署批准后才公布，可以说是去年海关总署56号文的细化，不仅将进口与出口、B2B与B2C进行了区分表述，而且将监管模式由原来的“清单核放、汇总申报”升级为“清单核放、集中纳税、代扣代缴”。在商检方面，质检总局于2015年7月专门针对杭州制定了《关于支持中国(杭州)跨境电子商务综合试验区发展的意见》。在该文件的支持下，杭州简化了境外食品企业卫生注册手续和强制性产品认证免办流程，实施了进出口产品的清单管理制度，并成立了跨境电子商务商品质量安全风险监测国家中心。此外，杭州在6月份启动了跨境电商单一窗口平台，该平台可以说是原有通关平台(杭州为“跨境一步达”)的升级版，不仅提供线上的无纸化政务服务，而且提供金融、物流等商务服务。在线下，杭州的园区在今年多点开花，截止12月合计8个园区已经开园。尽管杭州的试点方向以出口为主(尤其是B2B)，但其在制度方面的探索也是有助于推动进口跨境电商整体发展的。郑州是中部地区唯一的跨境电商试点城市。从通关单数来看，郑州试点遥遥领先：截止2015年9月，郑州E贸易累计进口业务量突破3000万单，超过了其他试点城市总和。虽然试点量依旧以河南保税物流中心的E贸易为主，但郑州机场和新郑综合保税区都在今年分别走通了海外直邮和网购保税实单测试。这也意味着，除了E贸易外，郑州统一版跨境电商信息化平台也已经上线运行。2015年9月，李克强视察河南保税物流中心，郑州跨境电商试点再次受到国家领导人的厚遇(上一次是2014年5月份的习总书记视察)。此外，今年郑州也在积极申报国家级跨境电商综合试验区。在我看来，郑州的通关量以及对通关流程的探索都走在试点前列，唯一的缺陷是出口试点进展不大。如果郑州往出口方面发力，其实有望成为下一个国家跨境电商试验区的。宁波试点在2015年也有较大进展，主要表现在三个方面：第一，启动了出口跨境电商试点。尽管出口业务早就列在宁波跨境电商试点方案中，但直到2015年5月才正式启动。第二，开通了“直购进口”模式。2015年8月，一批从台湾发出的真空保温杯在宁波栎社国际机场的海关监管仓内顺利通关，标志着宁波直购进口业务正式走通。第三，扩张了进口跨境电商试点区域。2015年11月，梅山保税港区启动进口跨境电商试点业务，成为继宁波保税区、栎社国际机场、栎社保税物流中心之后的第四个试点区域。值得一提的是，从进口试点金额来看，2015年1-10月宁波合计试点18.1亿元，屈居第三，而去年宁波通关试点金额是排第一的。不过，网易丁磊是宁波人，其在今年已经明确表示会将考拉海购的战略重心转向宁波。如果有考拉的量作支撑，宁波试点金额会增长很快。上海试点尽管很早就启动了，但在2015年依旧进展不大。根据估算，全年进口跨境电商试点金额在4亿元左右，在所有试点城市中排名垫底(不考虑天津和福建)。这也证明，东方支付和跨境通主导的模式是行不通的。不过，我们依旧看到了上海在2015年的进步。首先，上海开始更为重视跨境电商试点了，于6月成立了高规格的跨境电商工作领导小组;其次，上海跨境电商试点区域从自贸区延伸到松江、嘉定、普陀等地区;最后，上海已经着手建设统一的、完全第三方的跨境电商监管平台，改变原有的跨境通主导模式。我曾在《揭秘跨境电商》一书及多篇文章中强调过，上海拥有最佳的进口跨境电商区位优势和商业环境。因此，尽管上海这些年走了一些弯路，但一旦其走上正轨，发展前景将巨大无比。重庆的跨境电商试点受制于国际区位条件，发展并不显眼，目前入驻的知名跨境电商企业仅有蜜芽一家(网易考拉确定入驻，但还未实单运作)。蜜芽之所以入驻重庆西永综合保税区，主要是看中渝新欧铁路运输通道。今年6月，渝新欧首次将蜜芽的跨境电商货物运输回国。实际上，这也是跨境电商史上第一次通过铁路将商品运输入境。渝新欧铁路运输费用低于空运，速度快于海运，是进口跨境物流的良好补充。如果渝新欧走顺，未来或许有更多的知名跨境电商企业入驻重庆。广州的跨境电商试点在2015年发展飞快，通关货值位居试点城市之首。由于广州在空运(白云机场是国内三大国际枢纽机场之一)、海运(华南地区吞吐量第一)、陆运(毗邻香港，每天陆港车来回穿梭)的优势，很多知名跨境电商企业都选择在广州布局，包括京东、1号店、亚马逊、唯品会、聚美优品、苏宁以及天猫国际的商户等。此外，广州在2015年试点量的爆发也得益于广州的模式：由各大物流企业主导，政府不建设统一的通关服务平台。在这个模式下，各物流企业快马加鞭建立自己的通关平台，并大力招揽全国跨境电商企业进行合作，这显然比政府效率高多了。此外，今年广州的进口跨境电商O2O体验店遍地开花。可以说，今年的跨境电商O2O热潮就是由广州引爆的，进而推广到全国其他地区。深圳进口跨境电商试点于去年7月获批，较以上六个城市都晚。尽管如此，2015年1-10月，深圳进口试点验放货值达6.31亿元，并吸引了聚美优品和小红书等知名跨境电商企业入驻。深圳的跨境电商试点几乎都集中于前海湾保税港区，与之配套的基础设施包括深圳机场、香港机场及港口。我们知道，深圳前海是“特区中的特区”，不仅是深港现代服务业合作区，而且在今年挂牌成为广东自由贸易试验区三大片区之一。由此看见，前海的政策优势明显。今年11月，深圳跨境贸易电子商务通关服务平台(www.szceb.com)上线，这标志着深圳试点变得更加成熟规范了。以上七个城市就是我们此前常说的“5+2”试点。2015年，天津和福建的福州、泉州也加入跨境电商的保税进口试点行列。其中，福州、泉州没有获得国务院正式批文，但已经开始保税进口的实单运作；天津于10月获得国务院批文，目前正在建设相关的通关服务平台。可以看出，十个城市的试点进度有较大差距。但不管如何，目前保税进口试点已呈现出东西南北中九省市并进的格局。

12月28日，阿里巴巴旗下1688进口货源平台启动了为期三天的“进口年货节”大促。当天凌晨活动伊始，部分爆品仅用了4分12秒就被抢购一空。截至上午9点，累计交易额已经是进口货源平台开业初期日均值的10倍。据了解，此次1688“进口年货节”除了延续韩国、日本、德国等优质进口货源外，还联合多个合作伙伴和进口供应链服务商首次进入台湾地区进行针对性招商，并力推年货礼包，为商家备货增加便利。在1688进口货源平台上，年货节的促销活动正在火热进行中，主要类目涉及食品（含休闲零食和民生餐饮）、酒水、美妆、个户日化、家居百货行业等方面的商品，整个页面设置了包括休闲零食、酒水软饮、民生餐饮，美容化妆，个户/日化，家居百货，母婴童玩在内的7个分会场。除了给商家准备了充足的进口货源，此次“进口年货节”还专门针对企业年底福利+送礼需求，独家定制了年货专场，以礼包的形式售卖，进口货品各价位段都有。1688进口货源平台负责人陈意明介绍，此次活动分别在日本、澳大利亚、新西兰、台湾等国家和地区设置了招商专场。尤其是台湾，堪称本次大促最大亮点。“我们通过大数据，了解到很多在大陆还无人知晓，而台湾地区网站卖爆的商品，比如十八味茶、红豆水和虾叔叔等，我们首次通过先预售再直采、通关的方式帮助这些源头好货第一时间与我们的商家见面。”陈意明表示，此次招商还遇到很多拥有优质货源，却没有进出口资质的当地中小企业，1688利用其现有的供应链资源，很快帮助当地企业解决了商品无法出境难题。陈意明透露，1688目前能够为进口货源所在地的中小企业提供全方位帮助，包括联合核心进口商（如大昌行、CMEC、玛雅等）和进口供应链服务商（如CCIC、华测瑞欧、长荣物流）等，为中小企业提供选品、通关、报关等业务指导和服务。“现在我们把能提供这些东西的能力的人整合在一起，试图建立一个进口高端俱乐部，在俱乐部内的个体可以形成优势互补，将各方的优势和能力整合起来打造进口业务中台，让任何想做进口业务的企业，可以像搭积木一样抽取自己想要的功能块，自己擅长的能力可以沿用，想借力的可以从这个中台中抽取。”陈意明举例称，比如国企、央企可以更好地发挥资金优势、海外聚合商家的优势，弥补自己商检的短板；没有资金的小企业，则可以随大企业跟单，一起集中议价。”除了服务台湾的中小企业，此次年货节活动还支持淘宝店家接入一键代发功能，即淘宝店家下单后，由入驻1688进口货源平台的企业进行发货，大大方便了淘宝卖家。此外，1688的城市合伙人也将利用其线下推广优势，帮助线下零售小店进到一手进口货源，增加利润空间，同时，也为海外中小品牌打开了更广阔的销售通路。

近日有消息称，外卖O2O平台饿了么已与阿里签署了投资协议，接受了后者高达12.5亿美元的投资。该公司向南都记者表示，目前融资事宜双方还没有确认。据易观智库11月份对互联网餐饮外卖市场的最新统计，市场占有率方面，饿了么目前以33.6%的份额排在行业第一，美团外卖紧随其后，份额达到33.5%，百度外卖也获得了18.8%的份额，排在第三的位置。如果这笔融资最后落地，对于饿了么继续扩大竞争优势，拓展新业务板块无疑起到助推作用。同时，随着各方融资的确定，新美大和饿了么总算是找到了自己的归属，BAT在O2O新一轮的大战将一触即发。外卖平台业务向上下游拓展如今，用“送外卖的”来形容外卖O2O平台，显然无法涵盖其业务板块。今年以来，饿了么已经开始向上下游进军，形成了以交易平台为核心，即时配送平台为基础和供应链平台为上游保障的外卖O2O生态。除了C端外卖交易平台，饿了么又搭建起即时配送和供应链B2B平台，可见是为了寻找新的增长点，那么未来这三个平台是三分天下，还是有主次？三个平台都发展起来后，哪一个平台的盈利能力最强，成为公司的核心业务呢？对此，饿了么回复南都记者表示，截至目前，饿了么即时配送平台日处理订单超过100万单，成中国最大即时配送平台；饿了么交易平台日交易额突破1亿元，日订单量超过330万单，创下外卖O2O行业新高，白领、高校两大细分市场均稳居第一；而“有菜”上线数月日交易额即突破600万元。从目前来看，饿了么是希望三个平台三足鼎立。饿了么CEO张旭豪此前就透露过未来在整个上门领域的布局跟想法。他表示到店团购的业务慢慢在走下坡路，因此饿了么会盯准上门服务。而他认为，对于“到家”业务来说，核心其实是物流，物流是整个用户体验的保障。外卖市场格局大洗牌新美大的合并对于整个O2O行业来说影响不小，外卖市场的格局在今年下半年也发生了很大变化。今年8月，饿了么供应链B2B平台正式上线。11月18日，美团外卖宣布品牌升级，其LOGO由一碗饭变成了一只袋鼠，并提出超市、水果、鲜花、药品的品类扩张策略。也就是说，双方的野心不止于餐饮，还将扩大为全品类的上门配送服务。如今，普通外卖业务由于竞争激烈，利润已经非常低了，那么这些相对高端的外卖品种利润水平是否会有相应提升呢？对此饿了么表示，不同品类到家服务，由于食品保鲜要求、包装要求、配送要求等都不一样，费用也会不同。比如火锅配送，单笔配送费可达20至40元不等；还有全家宴等高端配送服务，收取的服务费标准也与一般外卖配送不一样。不仅仅是美团有野心，阿里也不例外。阿里亲手打造的淘点点发展并不理想，不得已之下阿里重启了关闭四年的口碑网。要想在用户端赶超新美大显然有点困难，口碑的优势在于支付宝在线下市场的圈地，目前餐饮、超市等越来越多的线下商户都接入了支付宝体系，借助支付优势，口碑宣称要打造新的平台模式，为线下商家提供基于生态的、全链路的闭环服务，意欲联手商家，打造场景化消费。在刚刚过去的支付宝口碑双十二狂欢节里，双十二一天，支付宝和口碑为线下商家总共带去了1951万新增会员。如阿里巴巴选择投资饿了么将可以弥补阿里在外卖领域的短板。相较于新美大和饿了么与阿里腾讯的纠缠，百度外卖显得低调很多，从诞生到发展一直都是百度的亲生儿子。李彦宏在百度发布第二季财报的时候称，百度战略定位于打造包括百度糯米、百度外卖和去哪儿组成的O2O平台“新百度”。百度外卖定位于白领市场，客单价是竞争对手的两倍，号称送餐速度在45分钟以内，借着百度的推广和补贴也迅速站到了外卖市场的第二梯队上。百度外卖的负责人此前称百度要投90亿做外卖，其最终目标是要做好同城物流。跟口碑、新美大一样，百度外卖也把能送的都送了，餐饮、鲜花、超市等均被纳入其同城物流范围内。依靠大数据延展更多玩法看起来新美大、饿了么+口碑、百度糯米+外卖已经将这一领域瓜分得差不多，但真正的线下消费与互联网融合才刚刚开始。前瞻产业研究院最新发布的《中国生活服务O2O模式闭环策略与应用案例分析报告》显示，中国是餐饮O2O行业的巨大潜力市场。餐饮行业线下市场的规模超过3万亿，而现有O2O平台餐饮的交易额才1500亿，将近5%而已，市场空间仍旧足够大。一位专注于O2O的投资经理告诉南都记者，餐饮O2O新大战一触即发，外卖战场成为继打车软件之后的下一个烧钱战场。外卖场景跟打车场景一样，都是高频次的生活场景，对于支付宝、微信支付、百度钱包来说这也是一个很有价值的入口。餐饮O20作为互联网商业模式的重要产物，借助互联网技术优势为传统商家和用户建立更有效的连接，其本质还是要解决用户的真实需求，解决市场痛点。口碑网CEO范驰在接受南都记者采访时表示，口碑的出现是为了帮助商家能充分利用移动互联网、大数据技术升级自己的商业模式。今年，口碑平台上线了首个餐饮解决方案，以会员营销为核心，总共包括聚客、爱客以及尊客三阶段，主要从支付即会员、精准营销和大数据营销三个方面帮助餐饮商户降低运营成本、提升运营效率，提高投入产出比，将通过支付宝的广泛覆盖帮助提升商家会员覆盖率。这套解决方案也意味着，餐饮业在高成本低毛利的时代率先走出团购类的野蛮促销进入会员精准营销的新阶段。而饿了么则新上线供应链平台“有菜”业务，是针对B端的，涉足食材供应链上游或将成为潜在盈利模式。据有菜负责人信景波介绍，“有菜”主要是给中小餐厅提供一站式的采购服务。张旭豪曾表示“与C端不同的是，B端基本上不是靠补贴的，而是靠更多的供应，更多的选择。”可见，是利益趋动外卖平台向供应链进军。而且依靠外卖业务多年累计的大数据，供应链业务会延展出更多“玩法”。据信景波介绍，通过外卖积累出的菜单数据，可以使其够精准地看到中小餐厅在食材上有什么需求，比如鱼香肉丝的肉需要多少，整个上海地区有多少家餐厅卖鱼香肉丝等。再往上可以发展到“菜谱”阶段，可以告诉餐厅，做鱼香肉丝用什么部分的猪肉最好。

秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，很多吃货把“吃大闸蟹”列为一生必做的一件事，且此蟹必出阳澄湖。然而，竭尽此生，大多数人都未必能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，这一点都不夸张，究其原因，且听紫电娓娓道来。源来如此说起大闸蟹，很多人其实并不知道它名字的由来。据说早些时候，捕蟹前先用竹子和稻草做成大闸，在闸的一边部下网兜，在晚上亮起马灯，湖中蟹群受到引诱向闸口狂奔而去，尽入罗网，故有大闸蟹的称谓。而在现代生物学角度，大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。我国北起辽河南至珠江，漫长的沿海地区都有分布，其中以长江水系品质最优，又以阳澄湖闻名天下。一般来说我们现在讲的好闸蟹，就是在长江近海口附近产的苗，长成幼蟹回游到某个湖泊中生长，以为阳澄湖大闸蟹就是在阳澄湖出生的朋友们是不是很失望，人家出生地是长江口。初识闸蟹作为吃货，吃蟹就要吃一个正宗地道，市面上真真假假阳澄湖蟹太多了，用师兄说的话叫，产二两卖一斤，当真让人头痛。（本段有一些我们这个圈子的行话，要是解释的不到位，还请见谅！）首先按照一般分类法区分一下市场上的阳澄湖大闸蟹：1.极品蟹：此蟹祖居阳澄湖，时代演替，口味正宗，浓香醇厚，乃蟹中极品，极难购买。2.移民蟹：这种蟹，大多是在蟹苗时期（一般来源于崇明岛）就已经从外地运抵阳澄湖，品质与原产阳澄湖相差无几，属于现代大规模养殖手段，湖区笼养蟹农常用，可以当做真货吃。3.浸湖蟹（也叫洗澡蟹）：这类螃蟹大多原产他方，在蟹种成熟后，在阳澄湖内养段时间，浸一浸阳澄湖水，谓之曰浸湖蟹，这种蟹其实和阳澄湖还算有一些关联，不过，已经没有阳澄湖蟹的品质了。4.听涛蟹：这种蟹基本上和阳澄湖就没什么缘分了，大抵是外地蟹包了个阳澄湖的签，与阳澄湖并无瓜葛，假得彻底。很多人喜欢特别大的大闸蟹，其实不然，大闸蟹毕竟不如阿拉斯加帝王蟹（一种极大的海蟹），一般六七两的阳澄湖大闸蟹并不多见，品质上也不见得好。图：阿拉斯加帝王蟹紫电亲身经验：四两公蟹食肉最佳，若你是蟹膏的爱好者，我推荐三两六的公蟹，品质最佳，如果偏好蟹黄，那就要三两的母蟹较好。当然现在市面上准个体一般是三两五公/二两五母蟹，毕竟这个重量的比较多，可惜，品质上就稍微差了一点。不过在苏州市阳澄湖大闸蟹协会工作的师兄说，今年螃蟹比往年要大一点平均要大10%到20%。所以，今年的最佳食用标准要略微上浮一些，具体上浮多少，我吃后会告诉你们的，呵呵。注意：如果有买了大闸蟹暂时不吃的朋友，请不要直接把大闸蟹完全浸在水里，会死的很快；如果您嫌麻烦可以直接放在那里不要管它，一时半会死不了；如果您一两天不吃，可以弄块不太湿的毛巾，盖住大闸蟹，这样能多放一段时间；如果您较长时间不吃，请把它放进冰箱冷藏；如果您一周还不吃，那我建议您不要那么早买，更何况，饿了一周的大闸蟹也没一开始那么肥了。辨识真蟹如果是阳澄湖原产的大闸蟹，传统上讲要“青背白肚黄金钩”。尤其是这金爪，是阳澄湖大闸蟹最大的特色，传统上讲，这阳澄湖大闸蟹的爪是烟丝金，且毛少，一般蟹是烟黄且毛多，有经验的一眼就能看出来。这种方法技术难度大，有时可能走眼。当然，我们圈内也有一套经验区别阳澄湖大闸蟹跟一般蟹甚至移民蟹，大抵一个“壮”（并不是大）字可以概括。比如，真正的大闸蟹腿的断面圆而外地蟹腿的断面扁，养箱内玻璃斜过来一定角度大闸蟹可以爬上来但普通蟹不能，而且事实上一般的蟹连在玻璃面上站稳都挺难的。蒸熟后用醋蘸着腿肉尝一下，阳澄湖大闸蟹有一点甘甜的味道。这个也是阳澄湖大闸蟹的特色，因为它氨基酸含量比普通蟹略高一点点。以前，阳澄湖大闸蟹协会推出了用防伪标签来认证是正宗阳澄湖大闸蟹的方法（因为今年要推出新款指环，具体什么样紫电也不知道，紫电就不贴往年的老指环了，没有参考价值）。不过，今年八月阳澄湖大闸蟹协会又宣布防伪标签出现了大量造假，嗯，对于造假的人，紫电只想说，我蟹你们全家，所以，现在看这个防伪标签只是手段之一。紫电还是教大家一些简单粗暴的方法吧：第一：看时间，如果你在9月15日已经吃到了阳澄湖大闸蟹，那么，紫电恭喜你，你买到的一定是假货，因为今年阳澄湖还没开网呢，按照我在阳澄湖那边工作的师兄说，今年是在9月23日上午九点半的昆山巴城镇开捕，十月中下旬质量才会最好。第二：看价格，阳澄湖大闸蟹对蟹农都是有统一收购价的，特别便宜的螃蟹基本不可能是阳澄湖大闸蟹，去年三两五公蟹成本价也要差不多五十几块，今年不知道价格怎么变化，估计不会差太多，等价格稳定下来，紫电另行通知。第三：看手艺，这个词在圈内专指扎蟹的手艺，老一辈喜欢用草绳，一般是一股下来的，新人喜欢用棉绳（现在的扎绳一般是这种），按规矩必须是两色相间的，而且一定捆得很干净、很好看，我亲眼见过。要是您买到了铁丝啊，橡皮筋啊捆绑的，必定是假货。捆得不好的也假货居多，那边即使是新手，扎不好一般也会要求重扎。第四：看经销商，阳澄湖大闸蟹协会，除了在海南、西藏和台湾之外的每个省都开设了几个直销店，店内有协会发的许可证，保证真货。如果本市直销店没有关系，阳澄湖大闸蟹协会在一号店开了官方网店，叫阳澄湖馆（这名字是我师兄的领导起得，挺文艺的吧）；另外，中粮我买网和阳澄湖大闸蟹协会也是有直销协议的，可以放心购买；哦，对了官方认证除此两家之外，还有京东。至于淘宝，前些年是有合作的，但是今年没有直销协议。第五：看品牌，阳澄湖大闸蟹协会认证的企业不过三百来家，把公司名字回帖告诉紫电，紫电在24小时内告诉你是不是阳澄湖的牌子。第六：看快递公司，如果您实在觉得紫电推荐的上面三个商家您都不喜欢，也找不到直销店，也懒得问是不是阳澄湖牌子，紫电还有办法——看快递公司。让公司出具快递单，你就能知道是在哪里发货的了。哦，对了，离阳澄湖比较远的朋友请认准顺丰快递，其它快递公司很难保证在大闸蟹死前运到（这是因为他们和阳澄湖大闸蟹协会有协议）。第七：德国进口蟹，如果您实在觉得阳澄湖真心太贵了，吃不起，不如试试德国进口大闸蟹，品质虽然略逊一筹（但是比国内其他闸蟹强），但是价格就不是略逊一筹，而是太便宜啦。这玩意德国人根本不会吃，也吃不了，挺便宜的。紫电温馨提醒：这类生鲜食品，一定要认准国家进出口检验检疫单和德国的出口认证单，没有这两个单子，就不靠谱了，一个是可能是假货，另一个可能是吃出问题。顺便说一下，我刚查了报关，目前还没有批准的入关的，也不要寄希望于有人能不报关往国内发货，那是走私，等有了消息，紫电会通知大家的。不过考虑到阳澄湖大闸蟹略高的价格并不适合所有吃货，紫电给大家推荐一下品质上不逊于阳澄湖大闸蟹但名声不显的品种，如果有条件的朋友可以尝试一下。它们分别是：天津紫蟹、莱州大蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕赤蟹、微山湖醉蟹、中庄醉蟹、屯溪醉蟹、芷寮蟹、辽宁兴城梭子蟹。好吧，其实我也不知道为啥除了阳澄湖大闸蟹刚好“十大”，目前吃过前五种和最后一种，都还不错，有吃过其他品种的高手，欢迎交流经验。本来紫电想写怎么做大闸蟹呢，考虑了一下卧虎藏龙，居家高手太多，紫电就不班门弄斧了。不过，紫电对蟹两件，蟹六件，蟹八件等工具套装还是很精通的。初学弄个蟹两件就行了，紫电有一套专门的扬州蟹八件在家，每次回家用的时候都感觉特别爽，正在努力练习怎么能在吃完后完美地拼回去，如果有做大闸蟹的行家，紫电跪求指导，也可以顺便帮您吃。图：酷味十足的蟹八件最后给大家介绍一个实在懒得剥，处理蟹腿的方法——蟹足粥把懒得吃的蟹腿在每个关节两端各砍一刀，或者直接斜着砍一刀，尽量露出蟹肉，加入姜末、黄酒、一点盐，放在一边备用。东北大米煮粥，半碗米（一般紫电会剩下六七只腿），3-4碗水，紫电是个比较嘚瑟的人，所以喜欢用砂锅，大约煮40分钟后，把蟹腿倒进滚煮的粥里再煮20分钟。根据口味点盐。出锅后加入小香葱沫，就可以吃啦。蟹蟹阅读本文，记得给个赞哦。

12月23日消息，据获悉，澳洲AuslandFoodsPtyLtd旗下的零售门店Ausfoods近日成立了面向中国的跨境电商网站——袋鼠商城，为中国消费者提供原产自澳洲的商品。据悉，袋鼠商城采用跨境O2O的经营模式，其线下体验店现已登陆重庆保税港区商品展示交易中心，消费者可以在此体验澳洲商品，并登陆线上商城购买。目前，袋鼠商城已上线192个保税商品品种，369个直邮商品品种，2016年将继续引入包括Aptamil、Nestle、Wyeth、Bubs、Swisse、BLACKMORES、Nature’sWay、BabyLove、Rafferty’sGarden等在内的多个澳洲品牌，覆盖母婴、食品、保健品、日常用品和生鲜食品等品类，共计4000余种商品。袋鼠商城的官方公告指出，商城提供银联在线、支付宝等支付方式，单笔订单满450元将享受免运费的优惠。但商城不提供7天无理由退换货的服务，若商品存在质量问题，商城将负责退换货，并由注册在中国大陆境内的公司实体来承担售后服务。据了解，AuslandFoodsPtyLtd是澳洲食品贸易企业，在澳洲建立了独立的供应链系统，年贸易额达10亿澳元以上。

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2015年圣诞节前的最后一个周末，被视为英伦生活方式代表的零售商马莎全新旗舰店在京开业并一口气推出175种圣诞食品。马莎在华10家门店及其天猫、京东网店表明，“店商”在“电商”时代大有生存之道。马莎全新的旗舰店位于北京世贸天阶商城，占地1500平方米，展示马莎最优质的商品和服务。马莎食品以品质和创新而著称，在伦敦有一个由40多名美食专家组成的团队，致力于食品创新。记者了解到，在北京旗舰店中，马莎为顾客带来了1200多种美味的烹饪食材、零食、小吃、饮料和礼品，其中包括175种圣诞食品系列--包括黄油肉馅饼、传统圣诞布丁以及夺人眼球的圣诞蛋糕。新门店还将提供女装、男装、内衣和童装。马莎在华首家门店2008年开业，北京店开业后共拥有10家门店，同时在天猫、京东设有网上旗舰店，而且线上线下一样生意兴隆。马莎起源于1884年，在英国拥有870多家门店。马莎国际部总监表示：“北京是令人振奋的市场。在我们的网店中，北京消费者对马莎产品需求十分强烈。旗舰店将把新的购物体验带给北京顾客。”

12月17日消息，天天果园创始人兼CEO王伟在的第十届中国网上零售年会上发表了题为《回归商业本质的生鲜电商创新之道》的公开演讲。他表示，中国的中产阶级人群逐步上升，越来越多的人对新鲜美味的食品有更高的需求，但市场却无法满足，天天果园就是为了满足这部分用户。王伟指出，目前天天果园平台用户大部分是女性，有小孩，有家庭，月收入在2万块钱以上，这些用户只看重两部分，商品品质和服务体验。但生鲜如何在保证商品品质上创新？从根本上解决这个问题，一定要改变供应链。天天果园整个供应链的升级是保证用户商品品质最核心的部分。例如，天天果园从原产地采购，在全球17个地方有直供体系保证冷链仓储，建立庞大的生产管理系统，这都是在做供应链的升级。目前，天天果园自建物流体系，向用户承诺下单到2小时送达，48小时无理由退换货机制，围绕用户的需求做了这样一个大的体系，包括全球采购体系、混合存储体系、运营体系、物流体系和IT体系，该供应链体系是保证商品品质最重要的基础。未来天天果园将开放平台和资源，和更多人来共享。据悉，天天果园创立于2009年，致力于搭建产地源头到消费者的直供平台，网站上80%以上为进口水果自建专业冷库，目前天天果园97%的订单量来自于手机端。据了解，此次会议主题“万物零售”直指2015电子商务行业趋势，针对电商平台、移动电商、O2O、零售业、服务业、跨境电商等多个领域，在国家“互联网+”发展战略的指导下，探讨如何激发创新意识，沉淀商业内涵，寻求未来的生存根基。此次大会有1场主论坛和品牌零售、农村电商、电商技术与产品等6场分论坛，预计将有市内外嘉宾1200多人参加。大会邀请了多位经济学专家和电商操盘手将从理论和实践两方面剖析电子商务以及系统研判经济走势和资本市场。此次会议邀请到上海证券交易所首席经济学家胡汝银先生，就中国电商如何理性选择资本市场发表其独特观点；经济学家、耶鲁大学管理学院终身教授陈志武教授将就全球资本走势如何影响中国电商做深度演讲；国家电子商务示范城市专家咨询委组长柴跃廷教授及“十三五”国家发展规划专家委员会专家、中国社科院信息化研究中心主任汪向东教授分别就电商政策、“十三五“电商规划、农村电商解读做演讲。除此之外，还有100多位一线电商实力派操盘手同台分享操盘经验。演讲话题将涵盖跨境、母婴、汽车、健康、生鲜、奢侈品等几乎大部分主流零售行业以及周边服务行业。

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12月11日消息，据获悉，互联网自媒体公司飞博共创近日挂牌新三板，成为第一个挂牌上市的自媒体公司。据了解，飞博共创在微信、微博等平台上拥有包括“冷笑话精选”、“美食工场”等在内的近200个自媒体账号，覆盖娱乐、时尚、美食、女性等多个领域，拥有上亿的粉丝。此外，公司还提供为特定客户根据市场目标量身定制策划内容的跟踪互动式自媒体广告投放业务。值得注意的是，飞博共创在2015年推出了一款主打零食品类的跨境电商App——零食小喵。这款App主要销售国外中高端进口零食，目前正从导购推荐模式向自营模式过渡，月成交总额已达到几百万。飞博共创的创始人兼CEO伊光旭表示，电商将成为飞博共创除广告外的重要变现手段。“过多的广告投放会影响用户体验，增加广告的采编团队也会提高成本，相比之下，提供交易和服务能够创造更多的价值。”之所以选择零食作为突破口，伊光旭表示，零食的需求量很大，又是刚性需求，其中进口零食更是值得深挖的市场。根据天猫的数据统计，2014年进口食品销售额增长率达到了350%，是服装品类增长率的两倍以上。据伊光旭介绍，零食小喵与其他零食电商相比，对年轻用户尤其是年轻女性的需求更加了解；同时，自媒体公众号拥有上亿的粉丝，转化率很高，可以带来大量的流量。“我们在传播、营销、用户数量上面的优势已经形成了竞争壁垒。”伊光旭还透露，除零食小喵外，飞博共创已经有更多的电商计划正在孵化中。“我们将以自媒体+行业为主要思路，不光是零食，美食、旅游、星座周边产品等等都可以做。”据悉，飞博共创上市后，将继续以自媒体建设为重点，以图文结合的内容创作为基础，逐渐增加视频节目，大电影等多种形式。在提升自媒体IP价值和影响力的同时也带来更多收入。

GNC中文名叫健安喜，美国顶级保健品，GNC是全球闻名的优良营养食品公司，美国NO.1维他命及健康食品经销商。专业生产各种维生素、矿物质、植物精华以及其它保健营养食品，产品遍及全球三十多个国家，在全球拥有5000多家连锁店，500多万个金卡会员。GNC所有产品均于美国生产，生产标准符合FDA颁发的优良制造标准。为全美最大及现代化维生素和保健食品制造厂之一。GNC美国官网地址：http://www.gnc.com/现在通过登录一起惠前往GNC美国官网购物，最高可获得7%购物返利

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