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在这个全民保健的时代，连饮品都不能免俗，无论是高端一点的维生素饮料，还是大众一点的罐装碱性水，都是如此。但如果真要说出一样适宜男女老少，营养均衡的饮品，恐怕非酸奶莫属。不管是坊间盛传的修身减肥，还是众所周知的养胃清肠，酸奶一直被认为是一种有益于人体的健康饮品，但是，看到这篇文章的您，真的了解酸奶么？根据以往朋友们提过的问题，今天紫电就给大家说一说这酸奶里面的秘密。拷问一：酸奶都有哪些益处？这个问题是我目前学术生涯被问过最多的问题！首先，经过酸奶中乳酸杆菌等益生菌的作用，原先牛奶中的蛋白质等营养物质被分解为更小分子的氨基酸或者多肽，更利于消化吸收；其次，酸奶本身含有的乳酸杆菌和嗜热链球菌能够帮助调理肠胃，维持菌群平衡。图：酸奶有助调理肠胃、利于消化吸收这里对喜欢自己购买乳酸杆菌自制酸奶的朋友多说两点：1.目前只有保加利亚乳酸杆菌菌种是可靠的酸奶发酵菌，其它的均有发生不良反应的可能，严重的会导致腹泻，不要相信商家所谓发酵效果更好的宣传；2.特别要嘱咐的是千万不要用非口服的乳酸菌药片自制酸奶，容易导致不良反应不说，没有嗜热链球菌辅助，发酵效果也不好；3.也是最重要的一点，酸奶的发酵过程本身其实就是益生菌的生长过程，这一特性保证了它从奶源上就不可能滥用抗生素（否则益生菌会被抗生素杀死，导致发酵中断），在这一点上杜绝了一定风险，让人喝起来安心许多。着重提醒一点：虽然酸奶好处很多，但是任何种类的酸奶都不适合一岁以下的婴幼儿食用，三岁以下每日不宜超过100mL，因为此时婴儿胃肠系统菌群处在发育初期，脆弱得像纸一样，一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某几种菌落过多，影响菌落系统平衡，更有可能与婴儿争夺母乳中抗体等有益成分（虽然是有益菌但它也是要吸收营养才能生存）造成婴儿发育迟缓，免疫力下降。图：一岁以下婴幼儿不适合喝酸奶，三岁以下不超过100ml/日拷问二：我牛奶喝多了会难受，可以喝酸奶么？我们先来解释下为什么有些人牛奶喝多会难受。根据美国科学家NormanKretchmer发表在《ScientificAmerican》中对于乳糖和乳糖酶的相关研究表示，约93%的华人有至少轻度的乳糖不耐受，其表现为摄入牛奶更容易有饱腹感，肠胃不适或者牛奶摄入过多的人偶尔还会有呕吐的倾向，俗称吐奶。这种情况在白人里是很少见的，而我们的这种体质也注定了我们不能像欧美人种一样把牛奶当水一样喝。当年日本提出的口号也仅是“每天一杯奶强壮一个民族”（后来这个口号被蒙牛盗版了），估计要是改成每天二斤奶，日本就再也发展不起来了。这也就是为什么伊利出品一款低乳糖的营养舒化奶敢宣称最适合国人体质。回到酸奶的问题上，酸奶由于乳酸菌的作用，将酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我们可以吸收的成分。所以只要不是极其罕见的重度乳糖不耐受患者，都可以放心的饮用酸奶而不用担心乳糖过多导致身体不适。拷问三：酸奶盖子上的总沾着厚厚的一层酸奶，为什么特别稠？在酸奶运输过程中会发生不可避免的乳脂上浮，上面的乳脂含量更高，变得更粘稠，并且在搬运过程中由于摇晃震荡粘在盖上。对于处理这些粘着的酸奶，紫电推荐全部吃掉，因为风味物质也会跟随乳脂上浮，这样就会造成上面粘住的这些酸奶会比下面的酸奶好吃那么一点点，有兴趣的同学，切不可放过哦。图：你喜欢舔盖子上稠稠的酸奶么？拷问四：什么时候喝酸奶最为合适？酸奶这种东西，什么时间喝取决于你所需要的用途，切不可一概而论。方案一：与饭同食,这种将酸奶作为佐餐饮品的方法，不仅能够开胃，还能够平衡饮食结构，一般适合于早餐或者晚餐，或者想要减肥的朋友。方案二：饭后半小时内，这种使用方法适合于解油腻，促消化，尤其是餐点肉食较多时。方案三：饭后两个小时饮用，这种饮用方法将益生菌的保健功能发挥到最大，让它们慢慢调理肠胃，避免因为胃内酸度过高过低而造成益生菌大量死亡。具体选用哪种方法，就看诸君的选择了，不过饭前喝酸奶，确实是事倍功半的，尽量避免。拷问五：网传只有最好的奶源才会被制作酸奶？这其实是谣言啦，事实上，酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程，很多企业其实直接用全乳粉（也就是复原乳）代替或者部分代替牛奶进行发酵，进而得到酸奶。很多人不明白复原乳这么高端的名词是个什么东西，简单说就是奶粉兑水，当然这不是关键，关键是复原乳比生牛乳便宜很多（营养损失非常多，十不存一），且复原乳如果加的比例比较低，很难检测，有些厂商就打着纯牛乳的幌子掺一些复原乳，降低成本。《中国食品报》，《第一财经日报》，《中国日报》和央视等诸多大型媒体都有过相关报道。图：酸奶的制作完全是一个检验企业良心的过程虽然有用糠氨酸含量检测的方法，但是这种方法并不适合咱们普通百姓，而且除非掺杂复原乳的比例特别高，会有一丝很特别的乳果糖味（就像九几年那种国产奶粉的味道），缺少润滑感，否则连口感都差距不大。虽然说复原乳并没有什么害处，但毕竟营养大大减少，花了冤枉钱，心里很不舒服。从这一点上不得不说味全，蒙牛，光明和伊利公司还算是比较有良心的，毕竟人家复原乳标识（这个是国家强制标注）都非常清楚，虽然我对于蒙牛大果粒把复原乳卖得和牛乳一个价钱表示不理解，但是既然他标注了，就算是很有良心的表现了。至于没标注的，就看他们良心如何了。图：有复原乳标识的酸奶顺便说一句，三聚氰胺事件之前，国内大多数酸奶都是复原乳做的，想一下去年进口的70余吨奶粉，我就心有不安，不过万幸，在政府拿恒天然（有兴趣的网友可以查一下）开刀后，他们收敛很多。特别提醒一点：有些不良奶商在配料表里标注有奶粉或者乳粉（其实就是复原乳），但是包装上不注明是复原乳，这是在打擦边球，利用很多人不会仔细看配料表的习惯坑人，各位朋友千万注意。拷问六：大果粒里面的水果粒质量如何？虽然说我个人也很喜欢大果粒，但是不得不承认的是，就我了解到的消息，不管是哪家的大果粒最多用的二级水果，也就是按照《果品等级质量标准》的二级货（一般一级品都是直接卖市场的）。不过还好，这东西对人体并没有什么危害，但毕竟比自己平时吃的水果，在营养和口感上差一个档次，不太能接受。图：大果粒酸奶中，一般用的都是二级水果顺便提醒一句：有些大果粒一类的酸奶是加了芦荟的，建议大家谨慎选择，因为芦荟过敏的人其实还是挺多的，并且根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中国批准的可食用芦荟只有药用和保健用两种，不可以作为普通食品食用。拷问七：酸奶里的添加剂靠谱么？我相信这个是大多数人的疑虑，其实大多数添加剂还是没有危害的，都在国家允许范围内，一般有改善口感，风味的作用，至于以前报道的皮鞋酸奶，现在早已绝迹了，深表欣慰。如果您真的对酸奶界各种添加剂啊，复原乳啊，表示不安，那我推荐你尝试一下光明一款叫做如实的酸奶，纯天然，没有添加剂，可以放心饮用，想要尝尝真正原味的酸奶的朋友可以买一个，别买太多，那味道真的不太好接受！拷问八：怎么辨别牛初乳制品？有些人喜欢牛初乳的酸奶，牛初乳固然是很好的东西，但这个领域其实管理还是挺乱的，因为牛初乳的酸奶除了掺杂复原乳这种低端手段，还能把老母牛产后十几天的牛奶当初乳卖，而根据卫生部2012年卫办监督函335号文件只有产后七天内才算牛初乳。想要鉴别是不是牛初乳其实也很简单，牛初乳和牛初乳的酸奶都有一种甜甜的初乳腥味，微微偏黄，浓稠很多，口感上比牛奶的要浓厚润滑一点。我建议，这种初乳制品还是买大品牌的，一些城市街边的酸奶店卖的初乳大多不太可信，毕竟相对于漫长的产奶期，牛初乳的产量太少了（仅占牛奶总产量2%），根本不是小厂家能大量生产的。图：要买初乳制品的酸奶，尽量还是别在街边酸奶店购买特别提醒：初乳制品五岁以内的婴幼儿都是不能食用的，卫生部已经下发最高级禁令禁止在婴幼儿食品内添加，万望注意。拷问九：怎么能挑选比较放心的酸奶？介绍个小技巧，除了大果粒一类配料比较多的酸奶，凡是标有生牛乳≥多少的尽量不要购买，因为在此之外的比重它可能加复原乳，或者兑水。另外有的酸奶的配料就标注的是生乳，而不是生牛乳，这一点很重要，这表示即使厂家加了什么猪奶啊马奶啊也是不需要负法律责任的，因为他根本没说过自己是用纯牛奶作原料，这种厂家我是最讨厌的了。所以，配料表每一个字都非常重要，国家规定除了法律要求必须标注成分的必须出现，其余的可以不注明，但注明的一定是正确的，所以发现语焉不详的标注，请打起十二分警惕。另外，有阳光直射或者距离超市里紫外灯过近的尽量不要选购，因为奶里核黄素（维生素B2）一类营养物质在可见光照射或者紫外线照射的情况下会发生大量降解（俗称光降解），使其营养下降一个档次。图：要会挑选酸奶

周末大街网为石家庄一步就位网络科技有限公司旗下网站，网站成立于2009年11月，经过三年多的发展，网站拥有近百万会员，并高速增长，每个月为用户返利节约百万现金，累计为包括淘网、京东、凡客、1号店等国内知名购物网站导入数千万的销售额。当您访问周末大街网时，可以在超过400多家网络商城中选择满意的商品。这包括淘宝网、天猫商城、京东、一号店、当当网、卓越亚马逊、凡客诚品、拉手网等。通过周末大街网去这些网络商城购物，可以获得最高50%的返利。换句话说，您每消费100元，最多可以获得50元的返利。您的所有交易都直接在各大商城进行，您获得的返利可以打入您的支付宝或银行账户。我们的宗旨就是，力争让每一位用户“购物有保障，返利更安全”！在购物返利的基础上，我们努力研究用户习惯和需求，并力求开发出更优质的导购功能服务，为了让淘宝返利更省钱，我们积极开发调用“淘宝数万购物券免费领取”对淘宝商品匹配店铺优惠券。为了让大家更方便找到最新的促销活动，我们设置精选促销内容，每日更新发布最热门的、最具影响力的、折扣力度最大的促销活动。我们将聚划算数据调用并增加返利，让聚划算购买直接返利。我们希望做得更多，并尽快实现……

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12月1日消息，据最新获悉，布料B2B平台“优料宝”母公司上海逸尚云联信息技术股份有限公司（以下简称“逸尚信息”），今日正式挂牌新三板。据悉，2015年初，其曾完成3000万元的A轮融资。据悉，逸尚信息“优料宝”于今年年初成立，主要为设计师匹配、对接面料商，使设计师能够实现快速找布、完成调样与交易。逸尚信息创始人陆平一表示，挂牌后，逸尚信息将继续把重心放在服饰供应链整合方面，母公司挂牌会对优料宝的发展产生促进作用。“优料宝作为B2B平台，并于今年10月开始涉及用户资金管理业务，资金的安全性是否获得用户信任是平台发展的关键，而挂牌新三板可以为交易平台打下平台诚信基础。”“虽然买小批量、低金额的样布买卖仍是我们平台上最高频的交易形式，但借助上市，优料宝已经具备了爆款大货在线交易的服务能力，能够将整个链条的交易完全搬到线上。”陆平一说道。据了解，目前，该领域内的B2B平台还包括搜布、搜芽、百布易买、链尚网等。今年8月，搜芽曾发布官方声明，指出优料宝涉嫌抄袭，并将保留法律追究的权利。而后，再无下文。

11月30日消息，黑色星期五虽已结束但余波未平。据格格家提供的数据显示，其“红色星期五”活动销量为双十一的1.68倍，其中各平台占比为iOS86.81%，安卓7.68%，web版5.51%。据格格家方面介绍，黑五当天流量引入最高点为上午10点，支付最高时间段为10点至11点。据悉，当天最热销的品类为食品和保健品，客单价316元。德运全脂高钙成人奶粉、日本POLA美白丸、卡乐比营养水果麦片、Swisse蔓越莓胶囊和燕格格燕窝成为最受消费者青睐的单品。值得一提的是，格格家本次活动中的最高客单价达到21213元，高单价商品销量明显增加，其中950元一袋的POLA美白丸更是挤进了热销榜。此外，格格家提供的数据还显示，参加此次红五活动的用户年龄集中在25至35岁之间，其中27至32岁人群的购物占比最高。从订单的地区分布来看，对销量贡献最多的省份依次为江苏、浙江、北京、上海和广东。

品聚商城（又名品聚网），全球品牌内衣商城。由伦敦上市集团福泰中国重资打造，主要经营的产品以国内外品牌内衣为主，经营领域涵盖服饰、美妆、母婴用品、家电数码、食品饮料等，数万种商品,100%正品行货。品质生活,汇聚时尚,为您提供最安全便利,快捷,优质的网上购物体验！品聚商城官网地址：http://www.ibuying.com/现在通过登录一起惠前往品聚商城购物，最高可获得9.8%的购物返利

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今年天猫双十一购物节可谓是声势浩大，喜报连连，最终以912亿元的成交额再次创造了新的纪录。按照阿里巴巴CEO张勇的说法，今年双11，有坚果、牛奶、蜂蜜、汽车、手表、手机八种产品，将申请吉尼斯世界纪录。吉尼斯中国官网也于今日发布公告，2015天猫双十一共获得9项吉尼斯世界纪录荣誉。以下为公告全文：2015年11月12日下午，吉尼斯世界纪录认证官CharlesWharton公布天猫在双11期间创造的9项吉尼斯世界纪录荣誉。其中24小时单一网络平台手机销量超过300万台，当日公司的交易总额高达912亿人民币。天猫双11所创造的9项纪录，除了当天91,217,036,022元人民币的交易额打破了“24小时单一公司网上零售额最高”吉尼斯世界纪录荣誉之外，还有其他的销售成绩包括牛奶10,124,263升、坚果6,567吨、苹果641,899公斤、蜂蜜269,821公斤、手机3,133,289台、电视机643,964台、手表1,112,561支、汽车6,506辆，八种产品成功刷新了销售业绩的吉尼斯世界纪录荣誉。吉尼斯世界纪录认证官CharlesWharton表示：“非常高兴能再度见证天猫在双十一期间创造的销售纪录，希望消费者在参与打破纪录的同时，也能够获得便捷高效的消费体验。”据悉，去年双11天猫电器城就以销售189万台手机的成绩成功打破吉尼斯世界纪录荣誉，而今年以313万台的手机销售成绩将世界纪录再次刷新。

北京时间11月26日晚间消息，《华尔街日报》今日援引知情人士的消息称，中国上海陆家嘴国际金融资产交易市场股份有限公司(以下简称“陆金所”)正在筹划IPO(首次公开招股)事宜。知情人士称，陆金所已聘请摩根士丹利和高盛集团来领导此次IPO相关准备工作。据预计，此次IPO将在明年第二季度或第三季度进行，最高融资规模有望达到50亿美元。陆金所的主要业务是为个人投资者与贷款金额约为1万美元的借款人牵线搭桥，经营方式与美国的LendingClub和ProsperMarketplace类似。陆金所的第一大股东是中国平安保险集团，后者持有陆金所47.5%的股权。陆金所创建于2011年，拥有1000多万名注册用户，去年的总交易额为433亿美元。今年8月，陆金所出资20亿美元从中国平安手中收购了消费者信贷公司平安普惠，从而将信贷业务扩展至线下。今年3月，陆金所从部分投资者手中融资4.88亿美元，使公司当前估值达到近100亿美元。知情人士称，陆金所已经在以更高的估值讨论新一辆融资。陆金所的此次IPO预计将成为香港明年最大规模的IPO之一。除了陆金所，明年可能在香港进行的其他大型IPO还将包括一家中国国有银行和一家证券公司。随着中国P2P市场的迅速发展，中国其他一些在线借贷平台还在积极寻求国际投资者。P2P借贷公司宜人贷本月早些时候已向美国证券交易委员会提交了IPO申请，计划在纽交所融资1亿美元。届时，宜人贷将成为首家在美上市的在线借贷平台。另一家竞争对手点融网创始人苏海德(SoulHtite)本月早些时候在接受采访时曾表示，公司正在筹划新一轮融资事宜，预计在明年3月份最高融资5亿美元。陆金所董事长兼CEO计葵生(GregoryGibb)今年4月曾表示，陆金所计划利用所筹资金拓展业务范围，争取成为机构投资者买卖金融资产的主导平台。

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11月24日消息，继去年和众多美国商户合作举办“黑五大促”之后，支付宝今年将继续举办黑五海淘活动。业内专家认为，此举为支付宝拓展支付场景的又一个重要举措，流量入口和支付闭环的优势将进一步被强化。据了解，今年的支付宝黑五大促，不仅有商户为支付宝用户发放红包，支付宝也会提供10万个免邮码，两磅（约0.9公斤）以内的货物可以享受免邮。此外，用户在海淘场景下也可以使用花呗，针对“黑五大促”还有花呗最高立减活动，超过100元能随机立减5元或55元。此外，值得注意的是，和国内淘行业常见的“代购”模式不同，支付宝海淘完全采用“直购”模式，最直观的差别就是代购往往只提供利润有保障的“爆款”商品。“直购”模式则打通海外品牌商户，用户可以直接在海外商户官网任意挑选和下单，用户只需通过支付宝用人民币付款，直接使用淘宝收货地址在国内收货，免去转运的麻烦，节省运送时间，整个物流状态在支付宝钱包内全程可追踪。支付宝官方表示，参加今年“黑五大促”的商户，不仅包括梅西百货（Macy’s）、博洛茗（Bloomingdale’s）、萨克斯第五大道精品百货店（SaksFifthAvenue）和尼曼百货（NeimanMarcus）、全美最大保健品牌健安喜（GNC）、童装品牌Carters、美容护肤网站skinstore、韩国时尚网站薇美铺（WeMakePrice.）等。还有美国高订品牌OscardelaRenta、极限越野电单车MotoSport等一系列美式精品店，都赶在“黑五”到来之前上线支付宝海外直购。蚂蚁金服国际事业部总裁彭翼捷表示：“此次参加‘黑五大促’的数百个海外品牌中，绝大部分在中国都没有店铺。支付宝海淘不仅带给了中国消费者更多海外商品和生活方式的选择，也让海外商户通过大数据了解和掌握了中国消费者的需求以及偏好，支付宝海淘已经成为了中国消费者和海外商户之间的桥梁。”

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11月23日消息，据外电报道，消息人士周日透露，阿里巴巴集团当前正考虑出售所持的美团点评股份，原因是该公司正在打造自己的平台。美团网与大众点评网在上月宣布合并，阿里巴巴集团持有合并新公司美团点评大约7%的股份。消息人士称，阿里巴巴集团当前正在兜售所持的美团点评股份。按照美团点评本轮融资的估值计算，阿里巴巴集团所持股份的估值约为10亿美元。不过消息人士称，准备接手阿里巴巴集团所持美团点评股权的投资人希望能够折价获得这部分股份，因为美团点评在进行的新一轮融资中向投资人提供了棘轮条款（EquityRatchet），这也就意味着如果首次公开招股发行价未达到特定数值，投资人能够获得额外的股票补偿。（棘轮条款是对投资者有利的反稀释工具，也是投资方最常用的反摊薄保护形式。稀释是指融资后导致每股净账面价值下降，反稀释则意味着资本结构的重新调整。）阿里巴巴集团所持的这部分股份并不享受棘轮条款保护。美团点评正通过从投资人手中募集到新一轮资金来支持公司的业务扩张。消息人士早些时候透露，美团点评计划募集最高30亿美元资金，包括注入资本公司的估值将达到约200亿美元。不过根据美团点评设定的投资条款以及投资人的兴趣，最后的估值以及实际募集资金可能会发生变化。消息人士称，在阿里巴巴集团退出美团点评的同时，这家公司希望把精力专注于开发自己的平台口碑网，因为阿里巴巴集团能够完全控制口碑网。口碑网是由阿里巴巴集团和蚂蚁金服在今年6月创建的合资公司，两家公司总共为口碑网注入了近10亿美元。中国互联网巨头正在激烈争夺把用户与打车、食品速递、餐厅预订和电影片预订等实体店服务连接在一起的智能手机应用市场。因为提供了折扣和补贴，许多初创公司在吸引用户的过程中都已烧光了现金。不过像腾讯和阿里巴巴集团这样的网络巨头，不仅掌握着巨额现金，而且还拥有地图、数据和支付平台，让他们在竞争中能够保持领先优势。阿里巴巴集团的高管一直表示，该公司在电子商务领域的统治性优势，能够转化为线下、本地服务小众市场的成功，他们表示，除去淘宝网、支付宝之外，阿里巴巴集团的地图服务和其它资产，都能够支持类似的业务。与阿里巴巴集团的做法不同，腾讯的战略一直是使用结盟的方式扩展已拥有数亿用户的即时通讯和社交网络应用，对美团点评的投资就符合腾讯这样的战略。中国网络搜索巨头百度同样也对O2O市场投入了巨资，因为该公司认为本地服务能够与自己的网络搜索、地图服务结合在一起，通过向商户收取佣金获取更高的营收。

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11月20日消息，据了解，洋码头黑色星期五促销活动已经开始了12个小时，截至目前，金额最高的一笔订单是一位来自北京的消费者购买的Cartier蓝气球系列自动机械男表，价值高达89000元。据洋码头方面介绍，今日零点左右，近17万消费者加入了黑五狂欢行列，用户活跃度为平时的10倍以上，仅10分钟平台交易额就突破千万。热销地区前五位依次是北美、欧洲、亚洲、大洋洲和非洲。另据洋码头提供的数据显示，热销商品主要集中在箱包、鞋服、手表以及高端化妆品几大品类，平均客单价超过600元。其中欧美地区奢侈品热销，客单价超过1000元，约为平常数据的两倍。此外，目前最热销的品牌主要包括coach、MK、Gucci、Tiffany、Cartier等欧美主流奢侈品牌。其中Tiffany的经典款心形项链在15分钟内就卖出近2千条，作为此次特色商品的555只美国Costco笑脸巨熊在上线一个小时就已售掉一半。据了解，洋码头全球认证买手的“包场扫货”活动也从今天开始同步进行，买手们将在美国、日本、澳大利亚、法国、英国等国的知名商场开始“7×24h包场扫货活动”，并在洋码头App上全程直播。