加拿大牛肉根据牛肉的脂肪色感、肉色和油花度，从低到高一般有A、AA、AAA及Prime等级，其中Prime等级仅占出货量的3%，价格也都不便宜。这款菲力牛排，选自谷饲安格斯牛腰内肉，是牛肉中很鲜嫩的部分，属于AAA级别牛肉（相当于澳洲M5、美国choice），原切进口，无添加。带有大理石纹理，瘦肉较多，油脂含量低。单片200g，吃起来口感厚实。
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